طريقة عمل السمان المشوي اخبار اليوم
تاريخ النشر: 27th, July 2023 GMT
طريقة عمل السمان المشوي، حيث تُعدّ طريقة السمان المشوي واحدةً من أشهر الأطباق التي تُقدّم في المطاعم الفاخرة والمناسبات الخاصة، والسمان المشوي طبقٌ شهي وصحي يحتوي على العديد من القيم الغذائية الضرورية لجسم الإنسان. وتتميز هذه الوجبة بطريقة تحضيرها السهلة والممتعة التي يمكن لأي شخصٍ تحضيرها في منزله، وتتميز بنكهةٍ لذيذة ومميزة تتماشى مع كافة الأذواق.
تُقدّم السمان المشوي مع مجموعةٍ من الأطباق المتنوعة، مثل الأرز والخضار المشوية والصلصات المختلفة.
ويمكن تغيير نوع التوابل والزيوت المستخدمة حسب الذوق الشخصي.
وتعتبر المقادير التالية تكفي عدد اربعة من السمان ويمكنك مضاعفة كمية المقادير اذا اردتي زيادة عدد السمان .
مقادير السمان المشوي– عدد بصلة كبيرة. – عدد ثمرة طماطم كبيرة. – مايعادل ملعقة كبيرة من صوص الباربكيو. – مايعادل ملعقة كبيرة من العسل الاسود. – كمية من عصير الليمون ( يفضل ليمونتين ). – مقدار ملعقة كبيرة من الخل. – اثنين ملعقة صغيرة من السبع بهارات. – ملعقة صغيرة من الجنزبيل البودر. – مقدار ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون . – ملعقة كبيرة من الزعتر الاخضر. – ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي . – ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
السمان المشوي – صورة توضيحية طريقة تحضير السمان المشويتعتمد طريقة عمل السمان المشوي على تنظيف السمان جيداً وتجفيفها، ثم تحضير مزيجٍ من التوابل والزيوت الذي يتم وضعه على السمان،
وذلك ليتم تخليطها جيداً وتركها لتتبل لمدةٍ من الوقت بعد ذلك.
يتم وضع السمان في الفرن ليتم تحميصها وشويها حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخةً بشكلٍ جيد، هيا بنا لنتعرف علي طريقة التحضير.
اولا: نقوم بإحضار كبة ونضع فيها بصلة مقطعة وطماطم مقطعة قطع صغيرة ثم نضع ملعقة كبيرة من صوص الباربكيو وملعقة كبيرة من العسل الاسود حيث انهم يقوموا باضافة طعم ونكهة مميز ورائع للتتبيلة . ثانيا: نقوم باضافة عصير ليمونتين وملعقة كبيرة من الخل الابيض. ثالثا: نقوم باضافة البهارات وهي ملعقتين صغيرتين من السبع بهارات وحبهان طازج مطحون لاخفاء اي طعم لزفارة السمان. مع اضافة ملعقة صغيرة الجنزبيل البودر وملعقة من الزعتر الاخضر وثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وملح وفلفل مقدار نصف ملعقة صغيرة. رابعا: نقوم بضربهم جيدا حتي تمتزج جميع المكونات. خامسا: نترك السمان بالخليط ويكون مقطع تقطيع شوي لمدة ليلة كاملة ثم نقوم بإخراجة من الثلاجة ونقوم بمسحة من بواقي التتبيلة قبل الشوي . سادسا: نقوم باحضار طاسة غير قابلة للالتصاق ونضع بها ملعقتين من الزيت وتكون ساخنة جداً ثم نضع بها االسمان لياخذ تشويحة علي الجانبين حتي ياخذ لون جميل. ثم نقوم باضافة حلقات البصل بجزء من جانب الطاسة ونضعة فوقها لكي يكرمل. ثم نقوم بادخال السمان الفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا حتي تمام الاستواء وعند خروجة من الفرن. نقوم بدهنة بطبقة من صوص الباربكيو ونقوم بتقديمة بجانب الشبسي. ما هي الصلصات المناسبة لتقديمها مع السمان المشوي؟يمكن تقديم السمان المشوي مع مجموعة واسعة من الصلصات المختلفة، وذلك لإضفاء نكهةٍ مميزةٍ على الوجبة وتحسين طعمها.
فيما يلي بعض الصلصات المناسبة لتقديمها مع السمان المشوي:
صلصة الليمون والثوم : تُحضّر صلصة الليمون والثوم عن طريق خلط الليمون والثوم المفروم مع الزيت والملح، وتُقدّم صلصة الليمون والثوم مع السمان المشوي لإضفاء نكهةٍ حامضةٍ ومنعشةٍ على الوجبة. صلصة الزعتر: وتُحضّر صلصة الزعتر بخلط الزعتر المفروم والثوم والليمون والزيت كما تُعدّ صلصة الزعتر مثاليةً لتحسين طعم السمان المشوي وإضفاء نكهةٍ مميزةٍ عليه. صلصة الفلفل الاسود: وتتميز صلصة الفلفل الأسود بنكهةٍ حارّةٍ ومميزةٍ، وتحتوي على الفلفل الأسود والثوم والليمون والزيت. صلصة الحمضيات: تُعدّ صلصة الحمضيات مناسبةً لتحسين طعم السمان المشوي وإضفاء نكهةٍ حلوةٍ ومنعشةٍ عليه، كما تحتوي صلصة الحمضيات على عصير الحمضيات والزيت والثوم والبصل. واخيراً صلصة الصويا: وتحتوي صلصة الصويا على صويا الفول السوداني والثوم والزيت والليمون. كما تُعدّ صلصة الصويا مثاليةً لتحسين طعم السمان المشوي وإضفاء نكهةٍ مالحةٍ ومميزةٍ عليه. ويمكن تحضير هذه الصلصات في المنزل بسهولةٍ، الإضافة انه يمكنكم شراؤها جاهزةً من المتاجر المختلفة. التقديم لطلب إعفاء قروض الديوان الملكي وسداد الديون المتعثرة وإسقاط الأقساط المتبقية52.11.218.8
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس ملعقة کبیرة من ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بان كيك بكريم تشيز وصوص شوكولاتة بأسهل الخطوات
بان كيك من الحلويات الشهية واللذيذة التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها، فيمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك في البيت بمذاق لذيذ.
قدمت الشيف غادة التلي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل بان كيك بكريم تشيز وصوص شوكولاتة.
أشهر أطباق المطاعم| طريقة عمل فيش آند شيبس في البيت قصة أندرو تيت.. أعلن العودة للعيش في أمريكا بعد فوز ترامب بالانتخاباتمقادير بان كيك بكريم تشيز وصوص شوكولاتة
للبان كيك:
خليط بان كيك من كوكس
٣٠ مل زيت
٤٥٠ مل ماء
لصوص الجبنة :
١٠٠ جرام جبن كريمي
نصف كوب كريمه
حليب حسب الحاجة
٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة
مغلف فانيلا من كوكس
لصوص السينامون:
٥٠ جرام زبده
٢ ملعقة كبيرة سكر بني
٢ ملعقة صغيرة قرفة
للوجه:
صوص شوكولاته
بيكان
طريقة تحضير بان كيك بكريم تشيز وصوص شوكولاتة
لخليط الجبن نضع الجبن الكريمي والسكر البودره والفانيلا البودره والكريمه و يخلط جيدا ونضيف مقدار الحليب المطلوب حتى يصبح القوام لين ويوضع جانبا ...
نضع الزبده والسكر البني والقرفه بوعاء بالمايكرويف بضع ثواني وتخلط ونضعها بكيس حلواني..
نضع بوعاء الماء والزيت ونخلطهم ثم نضيف خليط البان كيك ويخلط معا حتى يصبح القوام لين ومتجانس ثم ندهن الطاسه بالزيت ونضع مقدار البان كيك بالتساوي ونضع على الوجه من خليط السينامون بواسطة الكيس الحلواني على شكل دائري ثم عند الاستواء من الاسفل تقلب للوجه الثاني ونضعها جانبا ونكرر العمليهكوكس باقي الخليط ونضعهم طبقات ثم نضيف خليط الجبن بالشكل المناسب ثم صوص الشوكولاته ويزين بالبيكان ويقدم بالهنا والشفا .
@كوكس