طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو.. مش هتحتاجي تشتري الجاهز

طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو.. تزامنًا مع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك، يبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل كحك العيد الناعم بالكليو في المنزل.

طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو

من العادات والتقاليد التي يشتهر بها المسلمين في عيد الفطر، هي تحضير الكحك والبسكوت احتفالًا بقدوم عيد الفطر المبارك، ويعود تاريخه للعصر الفرعوني، حيث كان المصريون القدماء يحضرون الكحك في الأعياد والمناسبات لاعتقادهم أنه يجلب الحظ والبركة.

طريقة عمل كحك العيدمقادير الكحك الناعم بالكوب

- كيلو دقيق.

- 2 كوب ونصف سمن نباتي أو بلدي.

- 2 ملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة.

- ملعقة كبيرة ممسوحة ريحه الكحك.

- 3 ملاعق كبيرة سمسم أحمر.

- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ربع ملعقة صغيرة خميرة.

- نصف كوب ماء دافئ.

- رشة ملح.

طريقة عمل كحك العيدطريقة تحضير عجينة كحك العيد

- يتم نخل الدقيق جيدًالافي وعاء كبير.

- إضافة البيكنج بودر والملح للدقيقة وخلطهم ببعض.

- إضافة السمن والسكر وريحة الكحك.

- خلط المكونات مع بعضها.

- إضافة الماء الدافئ مع الخميرة تدريجيًا في الوعاء.

- خلط المكونات مع بعضها.

- ويستمر العجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.

- تغطية العجينة جيدًًا.

- ترك العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.

طريقة عمل كحك العيدطريقة تحضير حشوة الكحك

- ضعي الملبن مع السمن والسمسم في وعاء.

- خلطهم جيدًا حتى يصبحوا خليط متجانس.

طريقة عمل كحك العيد الناعم

- يتم تقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.

- أخذ واحدة من الكرات وفردها على منضدة أو سطح متساوي على رشة من الدقيقة.

- فرض العجينة على شكل دائرة.

- وضع ملعقة من الحشو في منتصف العجينة.

- وزعي الحشو على العجينة.

- ثم اغلقي العجينة على الحشو.

طريقة عمل كحك العيد

- ومن ثم تقطيع العجينة الكبيرة إلى كرات صغيرة على شكل الكحك.

- زين الكحك بالنقوش المفضلة لديك باستخدام ختم الكحك أو شوكة.

- يتم تسخين الفرن على درجة 170 درجة مئوية.

- رص الكحك في صينية غير مدهونة بالسمن أو الزيت.

- ترك الكحك يٌخبز في الفرن لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة.

- أو يتم تركه حتى يصبح لونه ذهبيًا.

نصائح لعمل كحك العيد

- يمكنك إضافة المزيد من السمن أو الماء حسب الحاجة للحصول على عجينة متماسكة.

- قبل استخدام الحشوة، تأكد من أنها باردة.

- يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلنها.

- يمكنك رش الكحك بالسكر البودرة بعد خبزه.

اقرأ أيضاًتخفيضات تصل لـ30%.. أسعار كحك العيد 2024 في معارض أهلا رمضان

كحك العيد.. خطر داهم قد يصيبك إذا أفرطت في تناوله

المصدر: الأسبوع