طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو.. مش هتحتاجي تشتري الجاهز
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلو.. تزامنًا مع اقتراب موعد عيد الفطر المبارك، يبحث العديد من ربات المنزل عن طريقة عمل كحك العيد الناعم بالكليو في المنزل.
طريقة عمل الكحك الناعم بالكيلومن العادات والتقاليد التي يشتهر بها المسلمين في عيد الفطر، هي تحضير الكحك والبسكوت احتفالًا بقدوم عيد الفطر المبارك، ويعود تاريخه للعصر الفرعوني، حيث كان المصريون القدماء يحضرون الكحك في الأعياد والمناسبات لاعتقادهم أنه يجلب الحظ والبركة.
طريقة عمل كحك العيدمقادير الكحك الناعم بالكوب- كيلو دقيق.
- 2 كوب ونصف سمن نباتي أو بلدي.
- 2 ملعقة كبيرة ونصف سكر بودرة.
- ملعقة كبيرة ممسوحة ريحه الكحك.
- 3 ملاعق كبيرة سمسم أحمر.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف كوب ماء دافئ.
- رشة ملح.
طريقة عمل كحك العيدطريقة تحضير عجينة كحك العيد- يتم نخل الدقيق جيدًالافي وعاء كبير.
- إضافة البيكنج بودر والملح للدقيقة وخلطهم ببعض.
- إضافة السمن والسكر وريحة الكحك.
- خلط المكونات مع بعضها.
- إضافة الماء الدافئ مع الخميرة تدريجيًا في الوعاء.
- خلط المكونات مع بعضها.
- ويستمر العجن حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة.
- تغطية العجينة جيدًًا.
- ترك العجينة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
طريقة عمل كحك العيدطريقة تحضير حشوة الكحك- ضعي الملبن مع السمن والسمسم في وعاء.
- خلطهم جيدًا حتى يصبحوا خليط متجانس.
طريقة عمل كحك العيد الناعم- يتم تقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
- أخذ واحدة من الكرات وفردها على منضدة أو سطح متساوي على رشة من الدقيقة.
- فرض العجينة على شكل دائرة.
- وضع ملعقة من الحشو في منتصف العجينة.
- وزعي الحشو على العجينة.
- ثم اغلقي العجينة على الحشو.
طريقة عمل كحك العيد- ومن ثم تقطيع العجينة الكبيرة إلى كرات صغيرة على شكل الكحك.
- زين الكحك بالنقوش المفضلة لديك باستخدام ختم الكحك أو شوكة.
- يتم تسخين الفرن على درجة 170 درجة مئوية.
- رص الكحك في صينية غير مدهونة بالسمن أو الزيت.
- ترك الكحك يٌخبز في الفرن لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة.
- أو يتم تركه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
نصائح لعمل كحك العيد- يمكنك إضافة المزيد من السمن أو الماء حسب الحاجة للحصول على عجينة متماسكة.
- قبل استخدام الحشوة، تأكد من أنها باردة.
- يمكنك استخدام أي نوع من الحشوات التي تفضلنها.
- يمكنك رش الكحك بالسكر البودرة بعد خبزه.
اقرأ أيضاًتخفيضات تصل لـ30%.. أسعار كحك العيد 2024 في معارض أهلا رمضان
كحك العيد.. خطر داهم قد يصيبك إذا أفرطت في تناوله
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكحك طريقة عمل كحك العيد طريقة عمل كحك العيد الناعم طريقة عمل كحك العيد في المنزل طريقة عمل كعك العيد طريقة كحك العيد عمل كحك العيد عمل كحك العيد الناعم كحك كحك العيد كحك العيد الدايب كحك العيد الناعم كحك العيد الناعم الدايب كعك العيد طریقة عمل کحک العید الکحک الناعم
إقرأ أيضاً:
دون أن تمتص الزيت.. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة
لقمة القاضي من الحلويات المحببة لدي الكثير من الأشخاص ولذلك نقدم لكي اليوم 4 طرق لتحضير لقمة القاضي (الزلابية) بطرق مختلفة:
1. لقمة القاضي التقليدية
المكونات:
2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
رشة ملح
ماء دافئ (للعجن)
زيت للقلي
شربات (قطر) بارد
الطريقة:
1. اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، النشا، الخميرة، السكر، والملح).
2. أضيفي الماء تدريجيًا للحصول على عجينة لينة وسائلة قليلًا.
3. اتركيها تختمر لمدة ساعة.
4. سخني الزيت، شكّلي كرات صغيرة باستخدام ملعقة واقليها حتى تصبح ذهبية.
5. انقليها مباشرة إلى الشربات البارد وقدميها.
2. لقمة القاضي بحشوة الشوكولاتة
المكونات:
عجينة لقمة القاضي التقليدية
قطع صغيرة من الشوكولاتة أو نوتيلا
زيت للقلي
شربات أو سكر بودرة للتزيين
الطريقة:
1. بعد تخمير العجينة، خذي قطعة صغيرة وضعي بداخلها قطعة شوكولاتة واغلقيها جيدًا.
2. اقلي الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية.
3. قدميها مع رشّة سكر بودرة أو شربات.
3. لقمة القاضي بالزعفران والعسل
المكونات:
عجينة لقمة القاضي
قليل من الزعفران المنقوع في ماء دافئ
عسل للتقديم
الطريقة:
1. أضيفي ماء الزعفران إلى العجينة قبل التخمير.
2. شكّلي الكرات واقليها في الزيت حتى تنضج.
3. ضعيها في طبق وقدميها مع رذاذ من العسل.
4. لقمة القاضي بدون قلي (في الفرن)
المكونات:
عجينة لقمة القاضي
زيت خفيف للدهن
شربات أو عسل
الطريقة:
1. شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
2. أدخليها الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تتحمر.
3. اسكبي عليها الشربات البارد أو العسل وقدميها ساخنة.
هذه الطرق تضيف لمسات مختلفة تناسب أذواق متنوعة!
الشلف.. وفاة شخص اختناقا بالغاز ببوقادير