مطبخ خيري بحمص لدعم الأيتام وعائلاتهم ضمن حملة (تشارك بالخير)
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
حمص-سانا
يسهم مطبخ (بيت المونة) بحمص في تقديم الدعم للأيتام وعائلاتهم خلال شهر رمضان ضمن حملة (تشارك بالخير)، حيث يتم يومياً إعداد وجبات إفطار صائم لنحو 600 أسرة تضم حوالي 1200 من الأيتام وفاقدي الرعاية الوالدية.
رئيس مجلس إدارة جمعية شعاع الأمل المسؤولة عن المطبخ الخيري ساجدة جندلي، أوضحت في تصريح لمراسلة سانا أن الجمعية التي تأسست عام 2015 تعنى بالأيتام والأطفال فاقدي الرعاية الوالدية، وتعمل على مساعدتهم في مواصلة مسيرتهم الدراسية، مبينة أنه يتم ضمن حملة (تشارك بالخير) توزيع وجبات إفطار للأيتام وعائلاتهم، كما يتم التعاون مع أصحاب بعض المطاعم لتأمين ذلك ومع عدد من الفعاليات الاقتصادية بالمحافظة لتنفيذ مبادرة شراء ثياب العيد وتوزيعها على الأيتام والأسر المحتاجة خلال الأسبوع الأخير من شهر رمضان.
وأضافت جندلي: إنه الى جانب المشاريع الخيرية لدى الجمعية هناك مشاريع تنموية كالمشغل والمطبخ وسكن الطالبات وعربة طعام ويعود ريعها لكفالة الأيتام، لافتة إلى أن جهود المتطوعين بالجمعية أسهمت بعودة الكثير من الأطفال المتسربين من المدرسة من خلال تقديم الدعم لهم.
ومن أعضاء الجمعية أوضح ناظم القباني أنه يتم يومياً في رمضان توزيع الوجبات على 600 أسرة مسجلة بشكل دوري، ووفقا لما يتم التبرع به من قبل أهل الخير كما تم توزيع السلل الغذائية على الأسر المحتاجة.
المشرفة على مطبخ الجمعية ديانا الرفاعي أوضحت أن مجموعة من السيدات المعيلات لأسرهن يقمن بإعداد الوجبات المقرر توزيعها يومياً، حيث يستمر عمل المطبخ على مدار العام من خلال توزيع الوجبات على الأسر الفقيرة المسجلة بالجمعية لثلاثة أيام أسبوعياً، وإعداد مختلف الأصناف من الطعام والمونة الموسمية.
المتطوعة لونا الحكيم خريجة جامعية تفرغت للعمل الخيري بالجمعية، قالت: إنها تقوم وزملاؤها بتوضيب السلل الغذائية والوجبات لتوزيعها على الصائمين والعائلات المستهدفة، فيما أشارت المتطوعة بدور الصاج إلى أنها وظفت خبرتها لإعداد مختلف الأصناف الغذائية وتقديمها إلى الأسر المستحقة على مدار العام.
تمام الحسن
المصدر: الوكالة العربية السورية للأنباء
إقرأ أيضاً:
لبشرة شابة.. تجنبي هذه الوجبات قبل النوم
حذر خبراء في الأمراض الجلدية من وجبات خفيفة شائعة يتناولها البعض قبل النوم، قد تسرّع من ظهور التجاعيد وترهل الجلد، بسبب تأثيرها السلبي على مستويات الأنسولين والالتهابات في الجسم.
أوضحت الدكتورة كيت جيمسون، طبيبة الأمراض الجلدية في Youth Lab AUS، أن الأطعمة ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع، مثل رقائق البطاطا والبسكويت والشوكولاتة البيضاء بالإضافة إلى مشروبات الطاقة، قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الأنسولين، ما يسبب التهابا داخليا يساهم في انهيار الكولاجين وزيادة الإجهاد التأكسدي، وهما عاملان رئيسيان في تسريع شيخوخة الجلد.
وأشارت جيمسون إلى أن اختيار وجبات خفيفة صحية يساعد في استقرار مستويات الأنسولين ويمد الجسم بالعناصر الضرورية التي تدعم عملية إصلاح وتجديد خلايا الجلد أثناء النوم.
وتؤكد هذه التوصيات دراسات علمية، من بينها دراسة نشرت في Molecular Aspects of Medicine، أشارت إلى أن الأنظمة الغذائية ذات المؤشر الغلايسيمي المرتفع لا تؤدي فقط إلى تسريع شيخوخة الجلد، بل قد تزيد أيضا من خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالتقدم في العمر، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
لذلك، ينصح بتجنب هذه الأطعمة ليلا واختيار بدائل مغذية للحفاظ على بشرة أكثر شبابا وصحة على المدى الطويل.
وفيما يلي بدائل صحية للحفاظ على نضارة البشرة:
- التوت.
- أعواد الجزر مع الحمص.
- الجبن القريش.
- حفنة من اللوز.
- تفاحة مع زبدة الفول السوداني.
السبت المقبل.. "الصحفيين" تُطلق مشروع التحول الرقمي لتطوير الخدمات النقابية