سر تميز كحك العيد: مقاديره السحرية بالسمن البلدي
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
سر تميز كحك العيد: مقاديره السحرية بالسمن البلدي، تعد حلوى كحك العيد من أبرز الحلويات التقليدية التي تتميز بها احتفالات عيد الفطر في العالم العربي.
ومن أسرار نكهته الرائعة وقوامه الهش يكمن استخدام السمن البلدي كمكون أساسي في تحضيره في هذا المقال، سنستعرض سحر وجمال كحك العيد بالسمن البلدي مع مقاديره السحرية.
1. أهمية السمن البلدي في كحك العيد:
- يعتبر السمن البلدي أحد المكونات الرئيسية التي تمنح كحك العيد طعمه الفريد وقوامه الهش.
- يتميز السمن البلدي بنكهته الغنية والعميقة التي تضفي على الحلوى طابعًا تقليديًا وأصيلًا.
2. المقادير المستخدمة:
- السمن البلدي: يستخدم في كمية كبيرة للحصول على نكهة غنية وقوام هش.
- السكر: لإضافة الحلاوة المناسبة للكحك.
- الدقيق: يستخدم للحصول على هيكلية العجينة.
- البيض: لربط المكونات وإضفاء اللمعان على الكحك.
- الخميرة: للحصول على هيكلية هوائية جيدة.
3. طريقة التحضير:
- يبدأ بخلط السمن البلدي مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- يضاف البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط، ثم يضاف الدقيق والخميرة ويعجن المزيج حتى يتكون عجينة لينة.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع على صواني الخبز، ثم تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
4. الاستمتاع بالنتيجة:
- يتمتع كحك العيد بالسمن البلدي بنكهة غنية وقوام هش لا مثيل له.
- يمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي لإكمال تجربة الطعم الشهية.
ختام:
سر تميز كحك العيد: مقاديره السحرية بالسمن البلدي، استخدام السمن البلدي في تحضير كحك العيد يعطي الحلوى طابعًا فريدًا ونكهة لذيذة تعيد إلى الذاكرة ذكريات الطفولة وأجواء الاحتفال بعيد الفطر. فلنستمتع بكل لحظة من تحضير وتناول هذه الحلوى التقليدية التي تجسد جمال وتراث المطبخ العربي.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد عيد الفطر أبرز الحلويات السمن البلدی
إقرأ أيضاً:
اللحم البلدي بـ280 جنيها.. أسعار السلع في معارض أهلا رمضان 2025
ترتفع معدلات البحث من قبل الكثير من المواطنين عن أسعار السلع في معارض أهلا رمضان 2025، نظرا لأنها توفر السلع ومستلزمات الشهر الكريم بأسعار مخفضة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، أسعار السلع في معارض أهلا رمضان 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
بلح قنديل 500 جرام يسجل نحو 20 جنيهًا.
بلح أسكوتي (500 جرام) يبلغ نحو 20 جنيهًا.
بلح أسواني (500 جرام) يصل سعره إلى 25 جنيهًا.
بلح مجدول (500 جرام) يسجل سعره نحو 30 جنيهًا.
جوز الهند يصل سعره إلى150 جنيهًا للكيلو.
الزبيب يسجل نحو 170 جنيهًا للكيلو.
السوداني المكسرات يبلغ سعره نحو 140 جنيهًا للكيلو.
المشمشية يصل سعره إلى 200 جنيه للكيلو.
القراصيا يسجل سعرها نحو 220 جنيهًا للكيلو.
التين المجفف يصل سعره إلى250 جنيهًا للكيلو.
العرقسوس يسجل سعره نحو 80 جنيهًا للكيلو.
تمر هندي (قالب)يصل سعره إلى 60 جنيهًا.
أسعار السلع الغذائية في معارض أهلًا رمضان 2025الأرزيسجل سعره نحو 24 جنيهًا للكيلو.
الفول البلدي يصل سعره إلى 45 جنيهًا للكيلو.
الفاصوليا يسجل سعره نحو 30 جنيهًا للكيلو.
بيض المائدة يصل سعره إلى 150 جنيهًا للكرتونة.
السكر يسجل سعره نحو 30 جنيهًا للكيلو.
الجبن يصل سعره إلى 90 جنيهًا للكيلو.
زيت الطعام (لتر)يسجل سعره نحو 60 جنيهًا.
المكرونة يصل سعره إلى 25 جنيهًا للكيلو.
الدقيق يسجل سعره نحو 18 جنيهًا للكيلو.
اللبن المعلب يصل سعره إلى 40 جنيهًا للكيلو.
السمنة يسجل سعره نحو 90 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم والدواجن في معارض أهلًا رمضان 2025اللحم البلدي يصل سعره إلى 280 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم يسجل سعره نحو 240 جنيهًا للكيلو.
السجق البلدي يصل سعره إلى 240 جنيهًا للكيلو.
اللحم الضاني يسجل سعره نحو 320 جنيهًا للكيلو.
البوفتيك يصل سعره إلى 280 جنيهًا للكيلو.
الكبدة يسجل سعره نحو 280 جنيهًا للكيلو.
الدواجن المجمدة يصل سعره إلى 120 جنيهًا للكيلو.
السمك البلطي يسجل سعره نحو 70 جنيهًا للكيلو.
أماكن معارض أهلًا رمضان 2025 في القاهرةمدينة نصر: أرض المعارض، شارع حسن مأمون.
المعادي: ميدان الحرية، ميدان العرب، زهراء المعادي.
مصر القديمة: المنيل، منطقة أثر النبي، ميدان الباشا.
البساتين: بجوار شركة الكهرباء.
المقطم: شارع 9.
الموسكي: بالمنطقة الغربية.
المعصرة: أمام محطة مترو المعصرة.
حلوان: بجوار ركن فاروق.
الأميرية: ميدان الأميرية.
عين شمس، دار السلام، باب الشعرية.
أمام الحديقة الدولية.
اقرأ أيضاًمحافظ بورسعيد يتفقد معارض أهلا رمضان لمتابعة الأسعار والتخفيضات
للبيع بأسعار مخفضة.. أماكن إقامة معارض أهلا رمضان 2025
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس