تناغم النكهات: استمتع بكحك العيد الشهي بالعجوة
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
تناغم النكهات: استمتع بكحك العيد الشهي بالعجوة، في فصل العيد، تحمل كل بيت عاداته وتقاليده في تحضير الحلويات الشهية، ومن بين تلك الحلويات التي تبرز في أجواء الاحتفال بعيد الفطر هو "كحك العيد بالعجوة". فالعجوة، بمذاقها الفريد وقوامها اللذيذ، تضيف إلى كحك العيد لمسة من السحر والغنى بالنكهة. في هذا المقال، سنكتشف سويًا سرّ تحضير كحك العيد بالعجوة مع المقادير المثالية.
1. أصل كحك العيد بالعجوة:
- يعتبر كحك العيد بالعجوة تحولًا ممتعًا ومميزًا لهذه الحلوى التقليدية. حيث يمتزج طعم العجوة الغني بالمغذيات مع نكهة كحك العيد التقليدية، مما يخلق تناغمًا مثاليًا للذوق.
- يُعتبر استخدام العجوة في تحضير كحك العيد بمثابة تجديد للتقاليد القديمة، وإضافة لمسة من الإبداع والتميز إلى تلك الحلوى الشهيرة.
2. المقادير المستخدمة:
- الدقيق: يستخدم في كمية محددة للحصول على قوام مثالي لكحك العيد.
- السمنة: تعطي قوامًا ناعمًا ولذيذًا للكحك.
- السكر: لإضافة الحلاوة المناسبة.
- العجوة: تمنح الكحك نكهة مميزة وغنية.
- البيض: لربط المكونات وإضفاء اللمعان على الكحك.
- الخميرة: للحصول على هيكلية هوائية جيدة.
3. طريقة التحضير:
- يبدأ بخلط السمنة مع السكر جيدًا، ثم يضاف الدقيق والعجوة ويخلط المزيج.
- يتم إضافة البيض والخميرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتوضع في صواني الخبز، ثم تخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
4. الاستمتاع بالنتيجة:
- يتمتع كحك العيد بالعجوة بنكهة فريدة وقوام لذيذ يجعله محط أنظار الجميع في طاولة العيد.
- يمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي لإكمال تجربة الطعم الشهية.
ختام:
كحك العيد بالعجوة يمثل تجسيدًا للتراث والتاريخ مع لمسة من الإبداع والتميز في كل قطعة، فهو ليس مجرد حلوى بل هو تعبير عن الفن والحرفية في عالم الطهي، يجمع بين الذوق الرفيع والتقاليد القديمة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد العجوة تناغم ا
إقرأ أيضاً:
بمناسبة العيد القومي.. محافظ أسيوط يكشف تفاصيل احتفالات الجمعة 18 أبريل
هنأ اللواء دكتور هشام أبوالنصر محافظ أسيوط أهالي المحافظة بمناسبة العيد القومي الذي تحتفل به المحافظة في 18 أبريل من كل عام إحياءً لذكرى انتصار أهالي قرية بني عدي على الحملة الفرنسية عام 1799م والذي يوافق ذكرى واحدة من المحطات المضيئة في تاريخ النضال الوطني، معرباً عن اعتزازه وفخره بأبناء أسيوط وبما تشهده المحافظة من تنمية حقيقية في مختلف القطاعات في ظل القيادة الحكيمة للرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية، لافتاً إلى أن هذه المناسبة العزيزة تمثل فرصة للاحتفال بتاريخ عريق وإنجازات متواصلة بسواعد أبنائها المخلصين، موضحاً أن أسيوط ماضية بخطى ثابتة نحو مستقبل أفضل بروح التعاون بين المواطنين والأجهزة التنفيذية.
مظاهر كرنفالية وشعبيةوأوضح محافظ أسيوط أن الاحتفالات هذا العام ستشهد مظاهر كرنفالية وشعبية مميزة تعكس روح الانتماء والفرحة في مختلف ربوع المحافظة، كاشفاً عن بعض تفاصيل ومظاهر احتفالات المحافظة بعيدها القومي الذي ستبدأ أولى فعالياته يوم "الجمعة" من بينها وضع إكليل من الزهور على النصب التذكاري للشهداء بقرية بني عديات وسط مراسم من الموسيقى العسكرية وقراءة الفاتحة على أرواح الشهداء يعقبها أداء صلاة ظهر الجمعة بمسجد الشرفاء بالقرية ثم عقد لقاء جماهيري مع المواطنين بالمبنى الاجتماعي بالنصب التذكاري فضلا عن افتتاح المدرسة الإعدادية الجديدة بنين بمركز منفلوط بتكلفة 18 مليون جنيه ضمن افتتاحات المشروعات احتفالا بالعيد القومي .
وتستكمل المحافظة احتفالاتها مساءً، حيث سيتم تنظيم احتفالية كرنفاليه متميزة بإستاد جامعة أسيوط بحضور بعض الفنانين وكبار الشخصيات في الدولة وجميع القيادات التنفيذية والأمنية والدينية والشعبية ومختلف طوائف المجتمع وتتضمن فعالياتها فقرات للألعاب النارية وطابور العرض بأعلام مصر وأعلام المحافظة وطابور عرض يشارك فيه الشباب والرياضة وطلاب وطالبات التربية والتعليم وطلاب جامعة أسيوط وجامعة الأزهر والهئيات والشركات بالإضافة إلى عروض فنية وفلكلورية متنوعة منها فرقة رضا للفنون الشعبية وعروض كرنفالية وأغان وطنية وفيلم تسجيلي لبعض الشخصيات البارزة والمشهورة من أبناء المحافظة وفيلم عن المعالم السياحية والأثرية والمشروعات التنموية بالمحافظة فضلاً عن فقرة استعراضية لفريق فولكوريتا ثم انطلاق فقرة المايسترو الكبير سليم سحاب وكورال مصر الصعيد والذي تم اختياره من مواهب كورال طلاب جامعة أسيوط ومدارس سنودس النيل الإنجيلي.
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه