طريقة عمل شوربة سلطة المطاعم بالخضروات والثوم والبصل
تاريخ النشر: 26th, March 2024 GMT
تُعتبر شوربة سلطة المطاعم بالخضروات والثوم والبصل واحدة من الأطباق اللذيذة والمغذية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطاعم. إليك طريقة تحضيرها في منزلك بسهولة وبمكونات بسيطة.
المكونات:بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.فصوص ثوم مفرومة.جزرة واحدة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.كوسة واحدة متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع صغيرة.ملعقة كبيرة زيت زيتون.4 كوب مرق الدجاج أو الخضار.ملح وفلفل أسود حسب الذوق.عصير ليمونة واحدة.أوراق البقدونس الطازجة المفرومة للتزيين (اختياري). الطريقة:في قدر عميق، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.أضف البصل والثوم المفرومين، وقلبهما حتى يصبحان لونهما ذهبيًا ورائحتهما ممتعة.أضف الجزر والكوسا المقطعين، وقلبهما مع البصل والثوم لمدة نحو 5 دقائق حتى ينضجوا قليلًا.سكب مرق الدجاج أو الخضار إلى القدر، واتركه يغلي.قلب المكونات جيدًا واتركها تغلي على نار منخفضة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج الخضروات تمامًا وتصبح طرية.اسحب القدر من على النار، واترك الشوربة تبرد قليلًا.استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.أعد الشوربة إلى القدر، وأضف عصير الليمون، واستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.قم بتذوق الشوربة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق الشخصي.قدم الشوربة ساخنة، وزينها بأوراق البقدونس الطازجة إذا رغبت.الاقتراحات:يمكنك تقديم الشوربة مع شرائح الخبز المحمصة أو البطاطس المقلية.لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكمون أو الكزبرة المطحونة.يمكنك أيضًا تحضير صلصة الطحينة وإضافتها إلى الشوربة لتحقيق مذاق كريمي لذيذ.
بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك الآن تحضير شوربة سلطة المطاعم بالخضروات والثوم والبصل في منزلك بكل سهولة ويسر. تمتع بمذاقها الرائع والمغذي مع عائلتك وأحبائك في كل فصل من فصول السنة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
بأقل تكلفة حضري الذرة المسلوقة على خطى المطاعم
الذرة من أكثر العناصر الغذائية التي تحتوى على نسبة عالية من الكربوهيدرات لتصبح الخيار الأمثل في ليالي الشتاء البادرة، لانها تمد الجسم بالدفء والطاقة.
وتحتوى الذرة على فوائد متعدده أبرزها احتوائها على أحماض دهنية غير مشبعة مثل الأوميجا 3 التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم مما يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل فرص انسداد الشرايين وبالتالي تقليل فرص الإصابة بالجلطات والأزمات القلبية.
و الذرة لها القدرة على تقليل امتصاص الكولسترول الضار في الجسم مما يجعلها تقي من تصلب الشرايين وأمراض القلب.
واليوم نقدم لكٍ سناك شتوي مناسب للكبار والصغار ومفيد وصحي يمكن تحضيره في بضع دقائق بأقل تكلفة حضري الذرة المسلوقة على خطى المطاعم الشهيرة.
المقادير
- الذرة : 4 حبات
- الماء : حسب الحاجة (للسلق)
- ملح : ملعقة كبيرة
- الزبدة : مكعب (صغير)
- بهارات : حسب الرغبة
طريقة التحضير
قشري أكواز الذرة من الأوراق ثم انقعيها في ماء بارد مغمور حتى تتخلصي من الخيوط الصفراء الصغيرة تماماً.
في الماء المغلي المغمور على النار المتوسطة، ضعي أكواز الذرة داخل الماء، واتركيها لمدة 10 دقائق تُسلق.
أخرجي الذرة من الماء الساخن، ويتمّ تقديمها ساخنة. أو يمكنكِ تصفيتها من ماء السلق جيداً ثم شويها بالفرن حتى تتحمر قليلاً.
تبلي الذرة بالزبدة، والملح والتوابل بحسب الرغبة.
زوجه تطالب بتطليقها للضرر.. جوزى متحرش