الشوارع في المطرية لا تتسع لقدم، زحام واحتفالات في كل شبر بالمنطقة، الجميع حضروا قبل الإفطار بساعات للمشاركة في هذا الحفل المبهج، ووسط كل هذا الصخب يمشي إلهام مصطحبًا صديقه فكري، يتجولان بين أحضان البهجة والاحتفالات، شابان من إندونيسيا في العشرينيات من عمرهما يدرسان في كلية الشريعة الإسلامية بجامعة الأزهر، مع كل خطوة في المطرية يزداد تعجبهما ودهشتهما من روعة المكان.

البداية حينما أبلغهم صديقهم المصري بموعد إفطار المطرية، ليجدوا أنفسهم حاضرين وكأنهما قضيا طفولتهما في هذا الحي الدافئ، منذ اللحظة الأولى في المطرية يسقبلهما الناس استقبالا عظيمًا، الدهشة والحيرة تسيطر على وجوههما، الجميع يحاول أن يكسب ودهما ويتقرب منهما بكل حب كأنهما نجوم سينمائية، وهو ما يشير إلى الترحيب المصري بهما، وكذلك حفاوة الضيافة، وتقبل الآخر، لذلك كان الأمر بالنسبة لهما يشبه الحلم، بينما الدهشة تملأ عيناهما وعقلهما لا يصدق ما يحدث، ليحدث إلهام صديقه فكري قائلا: «رمضان في مصر حاجة تانية».

فرحة إلهام وفكري بالأجواء الرمضانية في المطرية، فرحة نابعة من قلوبهم، أهل المنطقة يلتقطون معهم الصور التذكارية، رغم قلة حديثهما باللغة العربية لكنهما، رأيا الفرحة في أعين كل من يحيهما، بحسب حديثهما لـ «الوطن»: الأطفال سعيدة بتواجدهما رغم وجود عدد من المشاهير في المكان، لكن الاحتفال بإلهام وفكري كان مثيرًا للدهشة بسبب فرط الكرم.

يجد كل من الصديقين نفسه في حضن أهله على حد وصفهما، وبسبب الدراسة لم يجتمعا بأهلهما في هذا الشهر الكريم، وكأن هذا الاحتفال هو الحضن الذي يحتضنهما من قسوة الغربة، التي حالت بينهما وبين أهلهما، فلم يخطر على بال أحد منهما أنهما سيجدان دفئ العائلة في هذا المكان المليء بالحب.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: إفطار المطرية المطرية عزبة حمادة إندونيسيا فی المطریة فی هذا

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الغريبة في البيت أحلى من الجاهز

الغريبة من الحلويات التي لها مذاق مختلف عن الأطباق الأخرى، ويعشق الكبار و الصغار تناولها بالأخص مع قرب حلول عيد الفطر المبارك.

قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، مقدمة برنامج العزومة على قناة بانوراما فود، طريقة عمل الغريبة في البيت بأسهل الخطوات و أقل المكونات.

برج الحوت| حظك اليوم الجمعة 28 مارس 2025.. التخطيط والتنفيذ بعنايةبرج الميزان| حظك اليوم الجمعة 28 مارس 2025.. خلافات مع شريككمقادير الغريبة

4كوب دقيق

2كوب سمنة باردة

كوب سكر بودر

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح


طريقة تحضير الغريبة


 

في بولة ضعي السمنة والسكر ويتم خفقهم جيدا حتي يصل قوامهم لقوام كريمي لونة فاتح جدا مثل الكريمة .


 

ثم يضاف الدقيق والملح والفانيليا و يقلب بالمضرب لمدة دقيقتين ثم يقلب الخليط بالأيد  حتى تصبح العجينة متماسكة و تغطى و تدخل  الثلاجة لمدة 10دقايق .


 

ثم يتم تشكيل العجينة إلي كرات صغيرة وارص علي الصواني وازين بالفستق او اللولي وادخلها الفرن ساخن جدا علي درجة حرارة 150 لمدة من 10 إلى 12 دقيقة ثم نخرجها من الفرن تهدأ ثم نبدا بتحريكها من الصاج و نقلها وتقدم بالف هنا.


 

ملاحظات لنجاح الغريبة


 

قومي باستخدام نوع دقيق فاخر للكحك والبسكوت لاعطاءك نتيجة مميزة .

السكر البودر منخول نخل جيد استخدمي نوع سمنة جيد لاعطاءك نتيجة جيدة .

ادخال العجينة التلاجة يجعلها تستريح حتي تحصلي علي شكل وقوام ناعم .

قومي بتشكيلها كرات صغيرةلتعطي شكل مميز .

لا تقومي باخراجها من الصنية الي بعد ان تبرد  تماما حتى لا تتكسر .

للاحطياط قومي باختبار وحدة او اتنين إذا" فرشت "ضيفي القليل من الدقيق.

الفرن سخن قبل البدء ب10دقائق والصواني تدخل على الشبكة وليس شرط ان تدهني الصواني .

يفضل أن تكون السمنة ساقعة جدا وبعد خلطها بالسكر تخلط 5دقائق وتقدم وبألف هنا وشفا.


 

مقالات مشابهة

  • سلسلة غارات جنوب العاصمة صنعاء ( المكان المستهدف)
  • إلهام شاهين توجة رسالة دعم لـ محمد سامي
  • إلهام شاهين توجه رسالة للمخرج محمد سامي "تحتاج لهدنة"
  • طريقة عمل البيتي فور في البيت .. أوفر و أحلى من الجاهز
  • "ترامب" للمسلمين بإفطار رمضاني: لا تنسوا لديكم رئيس يحبكم في البيت الأبيض
  • طريقة عمل الغريبة في البيت أحلى من الجاهز
  • على غرار المطرية.. فيصل تنظم حفل إفطار جماعيا| شاهد
  • بنك الطعام يختتم سلسلة إفطارات رمضان بإفطار جماعي لأهالي شمال سيناء
  • دكا تتنفس فرحة العيد.. استعدادات واسعة وحركة تسوق نشطة مع اقتراب عيد الفطر
  • إلهام شاهين تردّ بحسم على انتقادات دورها في “سيد الناس”