تحذير للصائمين.. عادة شائعة أثناء تناول التمر تسبب أضرارا في المعدة
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
يتناول ملايين المسلمين حبات التمر قبل الإفطار مباشرة، وهي من السنن المحببة، ويحرص البعض خلال الفترة من الإفطار حتى السحور على تناوله، للحفاظ على نشاط الجسم خلال ساعات النهار، لكن هناك عادة خاطئة يفعلها كثيرون أثناء تناول التمر، تسبب أضرارًا صحية كثيرة على جسم الإنسان، خاصة المعدة.
ونصح الدكتور محمود عز الدين، استشاري التغذية والسمنة المفرطة في تصريحات خاصة لـ«الوطن» بغسل التمر جيدًا قبل تناوله، إذ يتعرض للأتربة والميكروبات، إذ يكون معرضًا للجو وعوامل الطقس المختلفة، خاصة إذا كان غير مغلف، كما لامسته كثير من الأيدي، ويجب غسله أيضًا حتى لو كان مغلفًا، فمن الممكن أن تكون لامسته أياد كثيرة أثناء التغليف.
ويتعرض التمر أيضًا لبقايا المُبيدات والمواد الكيميائية إذ وجدت، فيجب غسله بالمياه قبل تناوله، وعدم غسله بنفس المياه أكثر من مرة، لتجنب عودة الميكروبات والمبيدات عليه مرة أخرى، مشيرًا إلى أن الطبقة اللاصقة تتطور أثناء تجفيف التمر، وتعد مكانًا جيدًا لنمو البكتيريا، ما يؤدي إلى الإصابة بآلام المعدة والميكروبات، وقد يصل إلى التسمم الغذائي.
وهناك عدة طرق لحفظ التمر، يمكنك تجربها للحفاظ على التمر، بحسب شبكة «CNN»، وهي ما يلي:
- التجميد أفضل الطرق للحفاظ على التمر وتخزينه، فهو يعمل بشكل رئيسي على قتل أو خفض الأحياء الدقيقة.
- خفض العمليات الحيوية والأكسدة.
- يجب أن يكون التجيمد بأقل حرارة ممكنة.
- يمكن حفظ التمر في الثلاجة لمدة 3 أسابيع.
فوائد التمروللتمر فوائد عديدة، منها:
- يحتوي التمر على الفيتامينات والمعادن والألياف.
- يحتوي التمر أيضًا على البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين B6 والحديد.
- يساعد على زيادة الطاقة.
- وجبة خفيفة لزيادة النشاط، يمكن إضافتها إلى العسل أو إلى الزبادي، أو تناوله مع الشوفان.
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
- يحافظ على صحة القلب والعظام.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: تمور فوائد التمور تمر تناول التمر على الإفطار التمر في رمضان
إقرأ أيضاً:
الإفراط في تناول التونة يهدد صحتك
أميرة خالد
يعمل الإفراط في تناول التونة، على تحويلها من وجبة مغذية إلى خطر صحي صامت،وهناك عدد من المخاطر المرتبطة بتناول التونة بكثرة، خاصة المعلبة منها أو الأنواع الكبيرة الحجم.
وتحتوي التونة، خاصة الأنواع الكبيرة مثل Albacore وBluefin، على نسب مرتفعة من الزئبق، ما يؤدي إلى تراكمه في الجسم بمرور الوقت ويسبب مشاكل عصبية مثل الصداع، ضعف الذاكرة، والرعشة.
وبحسب إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، يُنصح النساء الحوامل والأطفال بتقليل استهلاك التونة، لأنها قد تؤثر على نمو الجهاز العصبي للجنين أو الطفل، بينما بعض أنواع التونة المعلبة تحتوي على كميات كبيرة من الملح، مما قد يرفع ضغط الدم ويؤثر سلبًا على صحة القلب والكلى.
وقد يؤدي الاعتماد المفرط على التونة كمصدر أساسي للبروتين، إلى نقص عناصر غذائية أخرى مهمة مثل الحديد وفيتامين B12، مما ينعكس على صحة الجسم العامة، بينما بعض أنواع التونة تحتوي على ملوثات صناعية مثل PCBs والديوكسينات، والتي ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مع التعرض المستمر لها.
نشرة التوك شو| توجيه رئاسي عاجل للحكومة بشأن الطريق الإقليمي