وفري فلوسك وفرحي ولادك.. طريقة عمل كعك العيد مثل الجاهز
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
تبحث الكثير من السيدات عن مقادير كعك العيد وخطوات تحضيره في المنزل، نظرا لارتفاع أسعاره، وضمان الجودة.
ويعد الكعك من الحلويات التي تميز عيد الفطر، فيمكن تناوله مع الشاي أو اللبن، وغيرها من المشروبات وتقديمه للمدعوين من الأصدقاء والأقارب بدلاً من شرائه من أحد محلات الحلوى، لضمان صحة مكوناته، ونستعرض في التقرير التالي، طريقة عمل الكحك الناعم، مثل الطرق المتبعة في المحلات، وذلك من خلال اتباع خطوات بسيطة.
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- 2 ونصف كوب من السمن البلدي.
- 8 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملح.
- كوب سكر بودرة ناعم.
- مكونات الحشو حسب الرغبة.
- كوب لبن دافئ.
- ملعقة من السكر.
حضري وعاء وأضيفي الدقيق ورائحة الكعك وكذلك رشة الملح والسمسم ثم قلبي المكونات، وسخيني السمن على النار مع إضافة الخليط مع التقليب جيداً.
وبعد إتمام الخطوة السابقة، يجب فرك الخليط براحة اليد، حتى تصبح العجينة متماسكة، وبعد إذابة الخميرة في ربع كوب من اللبن الدافئ، يجب إضافة معلقة من السكر مع ما تبقى من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط باستمرار.
وبعد إتمام الخطوات السابقة، يجب تقطيع العجين إلى قطع صغيرة، على هيئة كرة ثم وضع قطعة الحشو سواء عجوة أو ملبن أو أي حشو أخر في العجين.
وبعد إضافة العجين في قالب الكحك، ووضعه في صاجات مدهون بالسمن، وإدخاله الفرن على درجة حرارة 200، وتركه لمدة 30 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم إخراج الصاجات وترك الكعك حتى يبرد ثم رش السكر البودرة ويقدم لأفراد الأسرة.
اقرأ أيضاًبديل اللحوم في رمضان.. فوائد سحرية للفول المدمس
هتخس من غير ما تحس.. 5 خطوات يجب اتباعها في رمضان
يجب أن تتوقف فورًا.. احذر شرب القهوة على «معدة فاضية»
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عيد الفطر كعك العيد كحك طريقة عمل الكحك الكعك
إقرأ أيضاً:
جديد وغير تقليدي.. طريقة عمل سندوتش رنجة سوري في العيد
سندوتش رنجة سوري من الأكلات الجديدة و المبتكرة التي يمكنك تطبيقها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك على مائدة عيد الفطر المبارك.
قدمتت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل سندوتش رنجة سوري، فيما يلي..
رنجة مخلية
1كابوتشي مقطع
6فلفل ألوان جوليان
كوب مايونيز
عيش سوري
نفرد العيش السوري ونضع معه المايونيز والفلفل الألوان والكابوتشي ثم نضع الرنجة ونلفه رول ثم نضعه على جريل ساخن على النار حتى يأخذ لون من الجانبين ويقدم وصحتين وهنا.