تبحث الكثير من السيدات عن مقادير كعك العيد وخطوات تحضيره في المنزل، نظرا لارتفاع أسعاره، وضمان الجودة.

ويعد الكعك من الحلويات التي تميز عيد الفطر، فيمكن تناوله مع الشاي أو اللبن، وغيرها من المشروبات وتقديمه للمدعوين من الأصدقاء والأقارب بدلاً من شرائه من أحد محلات الحلوى، لضمان صحة مكوناته، ونستعرض في التقرير التالي، طريقة عمل الكحك الناعم، مثل الطرق المتبعة في المحلات، وذلك من خلال اتباع خطوات بسيطة.

طريقة عمل الكعك في المنزلطريقة عمل كحك العيد

المكونات

- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.

- 2 ونصف كوب من السمن البلدي.

- 8 أكواب من الدقيق الأبيض.

- ملعقة كبيرة من رائحة الكحك.

- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.

- ملح.

- كوب سكر بودرة ناعم.

- مكونات الحشو حسب الرغبة.

- كوب لبن دافئ.

- ملعقة من السكر.

كحك العيدطريقة عمل الكعك

حضري وعاء وأضيفي الدقيق ورائحة الكعك وكذلك رشة الملح والسمسم ثم قلبي المكونات، وسخيني السمن على النار مع إضافة الخليط مع التقليب جيداً.

وبعد إتمام الخطوة السابقة، يجب فرك الخليط براحة اليد، حتى تصبح العجينة متماسكة، وبعد إذابة الخميرة في ربع كوب من اللبن الدافئ، يجب إضافة معلقة من السكر مع ما تبقى من اللبن والخميرة إلى العجينة مع عجن الخليط باستمرار.

وبعد إتمام الخطوات السابقة، يجب تقطيع العجين إلى قطع صغيرة، على هيئة كرة ثم وضع قطعة الحشو سواء عجوة أو ملبن أو أي حشو أخر في العجين.

وبعد إضافة العجين في قالب الكحك، ووضعه في صاجات مدهون بالسمن، وإدخاله الفرن على درجة حرارة 200، وتركه لمدة 30 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم إخراج الصاجات وترك الكعك حتى يبرد ثم رش السكر البودرة ويقدم لأفراد الأسرة.

اقرأ أيضاًبديل اللحوم في رمضان.. فوائد سحرية للفول المدمس

هتخس من غير ما تحس.. 5 خطوات يجب اتباعها في رمضان

يجب أن تتوقف فورًا.. احذر شرب القهوة على «معدة فاضية»

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: عيد الفطر كعك العيد كحك طريقة عمل الكحك الكعك

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير شوربة العدس التركية

تفضل الأمهات تحضير العدس الأصفر مع الأقتراب من فصل الشتاء لمذاقه الذكي وفوائده المتعددها ابرزها احتوائه على مستوى مرتفع من الحديد مقارنةً مع أنواع العدس الأخرى.

 

كما ان العدس يحتوي على الحديد الذي يدخل في تكوين خلايا الدم الحمراء مما يزيد من قوة الدم، ويقلل من نوبات التعب والإرهاق الناتجة عن نقص الحديد وفقر الدم.

 

 

وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير شوربة العدس التركية لتزيني سفرتك.

 

المقادير

- العدس : كوب

- الماء : حسب الحاجة (للسلق)

- الزبدة : ملعقة كبيرة

- دقيق : ملعقة كبيرة

- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة

- الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)

- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

- بابريكا : ملعقة صغيرة

- مرق : 5 اكواب

- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)

طريقة التحضير

اسلقي العدس في قدر من الماء على النار لمدة 15 دقيقة حتى يلين.

ذوّبي الزبدة في قدر آخر على النار، ثم أضيفي الدقيق، وقلّبي لدقيقتين.

أضيفي النعناع المجفف والشطة وصلصة الطماطم والبابريكا، وقلّبي جيداً.

أضيفي العدس المسلوق، وصبّي المرق، ثم غطّي القدر واتركيه على النار لحوالي 5 دقائق إضافية.

اسكبي شوربة العدس في طبق التقديم، وزيّنيها بشرائح الليمون، ثم قدميها ساخنة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل فطائر السبانخ والجبن| صحية وسريعة
  • طريقة عمل كرات اللحم بالصوص البني
  • طريقة عمل فتة الكوارع بطريقة سهلة وبسيطة
  • طريقة تحضير شوربة العدس التركية
  • طريقة عمل كريب الشوكولاتة
  • طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك
  • طريقة عمل طاجين لحم مغربي
  • طريقة عمل مشروب الموكا الحار المكسيكي
  • طريقة تحضير السحلب الساخن من مطبخ البوابة
  • طريقة تحضير حمص الشام في دقائق