قال المعهد القومي للتغذية إن الهرم الغذائي الأكبر يتكون من خمسة مجموعات غذائية الدرجة الأولى: و تمثل قاعدة الهرم و أساس التغذية السليمة و تتكون من مجموعة الخضر و الفاكهة و تمثل قاعدة الهرم حيث أن القاعدة العامة للحفاظ على الصحة أن يتناول الشخص الخضراوات و الفاكهة )8-5 حصص( يوميا 

كيفية طهي الخضروات بطريقة صحية :- 

 • اختيار الخضروات الطازجة لينة الألياف كاملة النضج متماسكة القوام وذلك لتوافر النكهة الخاصة بها.

 

• تغسل الخضروات أوال قبل التقطيع

 • في حالة سلق الخضروات ينصح بأن تكون في كمية قليلة من السائل ) الماء وألا تزيد مدة السلق عن عشر دقائق وذلك للاحتفاظ بأكبر قدر من الفيتامينات والمعادن

 • ويفضل الطهي بالبخار وهي الطريقة الأفضل , إذا أن الخضراوات تنضج في هذه الحالة دون ماء خارجي وإنما عن طريق الماء الذي تفرزه وبذلك تحتفظ بقيمتها الغذائية ومحتواها من الفيتامينات والمعادن.

 • يفضل أيضا شي الخضراوات كالفلفل والكوسا والباذنجان اذ تضمن هذه الطريقة نضج الخضراوات في غضون دقائق قليلة والأهم أنها تبقى محتفظة بالفيتامينات المفيدة للجسم عالوة عن الطعم اللذيذ 

• عند طهي الخضروات المجمدة توضع في الإناء مباشرة الشروط الصحية لتناول الخضراوات:

 • يفضل تناول الخضراوات في موسمها وأن تكون طازجة

 • يفضل تناول الخضار الطازج والمتعدد الألوان بشكل يومي

 • قلل من تناول الخضراوات المحفوظة

 • تحضير السلطة قبل موعد الطعام مباشرة ويستبدل الملح على السلطة بالليمون 

• الطريقة التقليدية الصحية لطهي الخضار اعتدنا علي تناول الخضار المسبك بالطماطم وهي طريقة صحيحة وصحية وترفع من القيمة الغذائية للوجبة علي ان يتوافر بها بعض الشروط

-1 استخدم المعتدل للدهون 15 جم من الدهون لكل نصف كيلو من الخضار

 -2 استخدام الطماطم الطازجة وليس الصلصة المعلبة 

-3 الطهي على نار هادئة ملدة طويلة حتى يتم التسبيك . 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الخضروات الصحة التغذية الهرم الأكبر الدرجة الاولي حصص التقطيع

إقرأ أيضاً:

أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 26-4-2025

‏‎ينشر موقع “صدى البلد” أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم، السبت 26-4-2025، وفقا لسوق العبور.


‏‎أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت


‏‎سعر كيلو الطماطم: من 3.5 إلى 7.5 جنيهات.
‏‎سعر كيلو البطاطس: من 5  إلى 7.5 جنيهًا
‏‎سعر الثوم: 35 جنيهًا.
‏‎سعر البصل: 7.5 جنيهًا.
‏‎سعر كيلو البسلة: من 11 إلى 15 جنيهًا.
‏‎سعر كيلو الملوخية: من 10  إلى 15 جنيهًا.
‏‎سعر كيلو الكوسة: 12 جنيهًا.
‏‎سعر كيلو الفاصوليا من 12 جنيهات إلى 22 جنيها.
‏‎سعر الخيار من 8  إلى 11 جنيهًا.
‏‎سعر الفلفل الألوان 9.5 جنيهًا.

آخر تحديث لـ سعر الريال السعودي اليوم السبت الموافق 26-4-2025سعر الذهب في الكويت اليوم السبت 26-4-2025
‏‎أسعار الفاكهة اليوم السبت


‏‎سعر البرتقال ابو سره: 22 جنيهًا.
‏‎سعر اليوسفي: 37 جنيهًا.
‏‎سعر الكانتلوب: من 11 إلى 17 جنيهًا.
‏‎سعر البلح السيوي: 70 جنيهًا.
‏‎سعر الرمان: من 30 إلى 50 جنيهًا.
‏‎سعر الجوافة: 26 جنيهًا.
‏‎سعر الفراولة: 22  جنيهًا.
‏‎خوخ مستورد : 50 جنيهًا.

طباعة شارك الخضراوات أسعار الخضراوات سعر كيلو ا والفاكهة اسعار الفاكهة

مقالات مشابهة

  • أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم السبت 26-4-2025
  • البطيخ.. فاكهة الصيف المنعشة وفوائد صحية مذهلة لا تُعد
  • يديعوت أحرونوت: الجيش يفضل هذا الخيار بغزة خشية خطط اليمين
  • استقرار أسعار الخضار والفاكهة في أسواق الوادي الجديد
  • أسعار الخضار والفاكهة في سوق العبور اليوم الجمعة 25 أبريل
  • هات 200 جنيه وأطبخلك .. زوج يقاضي زوجته بدعوى نشوز بسبب الامتناع عن الطهي
  • “جنون التسمير” على تيك توك.. بريطانية تستخدم زيت الطهي وتثير غضب الأطباء
  • كيفية الاستعلام عن العلاج على نفقة الدولة
  • محللة اقتصادية : سوق الخضار مربح وهامش الربح فيه ثابت .. فيديو
  • إيدرسون يفضل الانتقال إلى دوري روشن