مكون سري يضاف إلى البيض لإزالة رائحته أثناء السلق.. «موجود في مطبخك»
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
سهولة سلق البيض والتخلص من رائحته من الأمور التي تهم فئة كبيرة من ربات البيوت، وتتسبب في معاناة كبيرة لهم لكن بعد ظهور خل التفاح واستخدامه مع البيض، أصبح الوضع سهلا، إذ يمكن استخدام خل التفاح مع البيض أثناء السلق للتخلص من الرائحة، والمكون الثاني هو الملح الذي يسرع من فترة سلق البيض في ساعات بسيطة «health line».
مزيل للروائح المرتبطة بالبيض، وذلك لأن خل التفاح معروف عنه أن له خصائص مضادة للبكتريا ولهذا السبب يمكن أن يزيل الروائح غير المرغوب بها، ويمكن خلط جزء من خل التفاح مع جزء من الماء لسلق البيض والتخلص من رائحته، أو يمكن عمل البيض في سلطة ووضع بضع قطرات من خل التفاح عليها.
ويساعد خل التفاح عند إضافته مع الماء أثناء سلق البيض على تماسك بياض البيض بسرعة، وهذا يكون مفيدا إذا تشققت القشرة أثناء السلق.
عند إضافة الملح إلى ماء سلق البيض، يحدث تفاعل بين كلوريد الصوديوم وجزيئات الماء (H2O) ينتج عن هذا التفاعل ارتفاع سريع في درجة حرارة الماء، مما يسهم في تسوية البيض بشكل أسرع من المعتاد في الوقت نفسه، يندفع البخار بشكل متجانس.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: البيض مكون سري سلق البيض خل التفاح
إقرأ أيضاً:
قبل السحور- إليك فوائد تناول صفار البيض
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي فوائد تناول صفار البيض على السحور وفقًا لما ذكره موقع "healthline".
فوائد تناول صفار البيض على السحوريقدم صفار البيض العديد من الفوائد الصحية عند تناوله على السحور حيث تتضح في:
1- تقوية العضلاتيحتوي صفار البيض على كمية جيدة من البروتين مما يساعد على تعزيز نمو العضلات و أيضًا إصلاحها خاصة أن وجبة السحور تكون قبل النوم.
2- تعزيز الشعور بالشبعيساهم تناول صفار البيض على السحور في زيادة الشعور بالشبع حتى اليوم التالي ولكن يجب الانتباه جيدًا من الإفراط في تناوله لأنه قد يسبب آثار جانبية مزعجة.
3- تحسين جودة النومأوضحت نتائج بعض الدراسات أن تناول صفار البيض على السحور يساعد في تحسين جودة النوم حيث يحتوي على كمية صغيرة من الميلاتونين وهو الهرمون الذي ينظم النوم.
4- غني بالعناصر الغذائيةصفار البيض من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامينات ب وفيتامين د التي تلعب دورًا هامًا في تعزيز وظائف الجسم المختلفة بما في ذلك صحة الدماغ والأعصاب لذلك ينصح بتناوله على وجبة السحور باعتدال.نصائح عند تناول صفار البيض على السحورهناك العديد من النصائح التي يجب اتباعها قبل البدء في تناول صفار البيض على السحور من بينها:
يفضل استشارة الطبيب المختص قبل تناول صفار البيض خاصة في حالة ارتفاع الكوليسترول أو مشاكل في القلب. - لا يفضل تناول صفار البيض بكميات كبيرة لأنه قد يؤدي إلى عسر الهضم أو حرقة المعدة عند تناوله قبل النوم مباشرة. - يحتوي صفار البيض على سعرات حرارية زائدة لذلك يفضل تناوله باعتدال لتجنب زيادة الوزن السريع
موعد طرح تذاكر مباراة العراق والكويت بالبصرة