40 سنة.. أم أحمد تروي تفاصيل حكايتها مع حلويات رمضان بالقليوبية.. شاهد
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
داخل مدينة طوخ بمحافظة القليوبية تقف " أم أحمد " 60 عاما أمام الفرن لصناعة قطايف وكنافة رمضان والتى تعد من الحلويات الرئيسية على مائدة الأسرة المصرية طوال الشهر الكريم.
. صور
حكاية الحاجة " أم أحمد " مع صناعة القطايف لم تكن وليدة اللحظة بل هى إرث من زوجها حيث كان يعمل فى صناعة حلويات رمضان ، فقد تزوجت في أسرة كانت تعمل في صناعة حلويات شهر رمضان وبعد رحيل زوجها تولت هي مهام العمل ونقلته إلى أبنائها ومنهم إلى أحفادها.
تعمل فى صناعة القطايف منذ 40 عاماوقالت الحاجة سيدة والشهيرة بـ "أم أحمد" أنها تعمل في صناعة القطايف والكنافة وحلويات شهر رمضان المبارك منذ حوالي 40 عاما حيث تزوجت وهي ابنة الـ 19 عاما وتعلمت المهنة من زوجها الراحل وتولت المهنة من بعده ونقلتها لأبنائها وأحفادها.
وأشارت إلى أنها أنها تبدأ عملها يوميا من بعد صلاة الفجر، حيث تقوم بعجن الدقيق وتجهيز العجين الخاص بصناعة القطايف أو الكنافة، ثم تبدأ بالعمل مع أول ضوء للنهار، مشيرة إلى أنها تستمر في العمل حتي الثانية عشرة ليلا حال وجود أية زبائن.
وأضافت أن الزبائن يأتون إليها من جميع أنحاء المحافظة يطلبون شراء حلويات الشهر الكريم من القطايف والكنافة وغيرها من الحلويات من صناعة يدها، قائلة "الزباين بيجوا من كل مكان في المحافظة، وقالولي إحنا جايين مخصوص على السمعة، وكمان القطايف بتاعتي سافرت برة مصر راحت السعودية وإيطاليا".
وتابعت أنه يمكن الاستفادة من تخزين القطايف وأكلها خلال عام على الأقل من خلال وضع الحشو الخاص بها سواء "مكسرات أو لحوم أو غيرها" ووضعها داخل علبة أو كيس بلاستيكي وحفظها داخل فريزر الثلاجة لمدة عام كامل، وبعدها يتم استخراجها ووضعها في الزيت وتناولها على الفور، وتجدها لذيذة وكأنها مصنوعة منذ وقت قليل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القليوبية طوخ الأسرة المصرية الشهر الكريم أم أحمد
إقرأ أيضاً:
من هو زوج ميساء مغربي.. شاهد 20 صورة قبل وبعد عمليات التجميل
تصدر زوج الفنانة ميساء مغربي منصات مواقع التواصل الاجتماعي بعد ظهور ميساء مغربي في حوار مع الإعلامي اللبناني علي ياسين في برنامج الفصول الأربعة.
كشفت ميساء مغربي عن تفاصيل زيجاتها خلال الفترة السابقة وحياتها الشخصية والأزمات التي مرت بها.
قالت ميساء مغربي خلال حديثها أنها تزوجت 4 مرات ومرت بصدمات عديدة خلال تلك الفترة وحول قيمة مهرها وأعلى مهر حصلت عليه كان 10 ملايين دولار.
وتابعت ميساء مغربي أنها أصيبت بصدمة كبيرة في زواجها الأول لكونها تعرضت للعنف من زوجها وحصلت على الطلاق بعدها.
كما تزوجت الفنانة ميساء مغربي من رجل الأعمال الإماراتي أحمد بادي وانفصلت عنه بعد فترة
ميساء مغربي ممثلة مغربية ولدت في المغرب وعاشت في المملكة العربية السعودية وتقيم الان في الامارات العربية المتحدة
درست ميساء مغربي إدارة الأعمال في باريس قسم تسويق وعملت ميساء في بداية مشوارها الفني عارضة أزياء
ولدت ميساء مغربي في 19 أغسطس 1978 بمدينة مكناس بـ المغرب عاشت طفولتها في السعودية استكملت دراسة إدارة الأعمال في باريس تخصصت في التسويق عملت عارضة أزياء شاركت في العديد من الأعمال الخليجية والعربية في التلفزيون والمسرح والسينما تنوعت أدوارها بين الشر والخير قدمت فوازير رمضان في عام 2008 قدمت برنامج المليونير في 2013يتسأل الجمهور عن عمر ميساء مغربي حيث يبلغ عمرها الان 47 سنة لكونها من مواليد أغسطس 1978
ميساء مغربي قبل وبعد عمليات التجميلهل اختلف شكل ميساء مغربي قبل وبعد عمليات التجميل الفنانة يوجد اختلاف بسيط في شكل ميساء مغربي حيث نفت في وقت سابق اجراء أي عمليات تجميل في وجهها وأكدت أنها كانت تستخدم حقن الفيلر في وجهها لكنها توقفت عن الحقن منذ فترة مؤكدة أن جمالها طبيعي
جرافات الاحتلال تدمر البنية التحتية في قباطية – فيديو