بيطري الغربية يضبط ٢ طن و٦٢٥ كجم أسماك مدخنه "رنجة" غير صالحة
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
واصلت مديرية الطب البيطري بالغربية تكثيف مرورها علي عدد من مصانع إنتاج الأسماك المدخنة "الرنجة".
أمطار متوسطة على مدن الغربية وجهود لرفع تراكمات الأمطار محافظ الغربية وجهاز المشروعات يتفقدان مركز تجميع الألبان
بتكليف الدكتور حاتم كمال أنور وكيل الوزاره مدير المديريه للجنه المشكله من مدير إدارة المجازر والتفتيش علي اللحوم بالمديريه تنسيقا مع مفتشي التموين بمديريه التموين بالغربيه.
وقد أسفر المرور عن تحرير عدد
،، محضرين،، وضبط ،،٢ طن،، و٦٢٥ كجم أسماك مدخنه "رنجه " غير صالحة للإستهلاك الآدمي .
وعلى جانب أخر قامت اللجنه المركزيه المشكله بقرار المحافظ رقم ٩٨٥ لسنه ٢٠٢٢ بتحرير محضر لمخالفة بإجمالي وزن ٤٥.٢٠٠ كجم دواجن رأت اللجنة ضرورة سحب عينات منها وقوفا علي مدي صلاحيتها للإستهلاك الأدنى من عدمه.
أيضا قامت لجنه من أطباء إداره المحله الكبري بتحرير عدد (٢) محضر باجمالي وزن ٦ كجم لحوم بقري ذبح خارج المجازر صالحة ظاهريا.
يأتى ذلك في إطار تنفيذ توجيهات السيد القصير وزير الزراعه وإستصلاح الأراضي واللواء الدكتور إيهاب صابر رئيس مجلس إداره الهيئه العامة للخدمات البيطريه وتحت رعايه وإشراف د- طارق راشد رحمي معالي محافظ الغربية.
و قد تم التحفظ على المضبوطات و إتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة لحين صدور قرار النيابه العامه المختصه حيال المضبوطات والمخالفين.
هذا ولن تتهاون مديرية الطب البيطري برئاسة وكيل الوزاره وفريق أطباء المجازر والتفتيش على الأغذية ذات الأصل الحيوانى في ضبط المخالفين حفاظا علي الصحة العامة للمواطنين وأرواحهم والتأكيد على ألا يتم عرض أى أغذيه ذات أصل حيوانى بالأسواق للمواطنين إلا وأن تكون صالحة للإستهلاك الأدمى .
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مديرية الطب البيطري الغربية الأسماك المدخنة الأسماك المجازر اللحوم
إقرأ أيضاً:
أسعار الرنجة والفسيخ والسردين بالأسواق في عيد الفطر.. كيف تعرف الفاسد؟
سعر الرنجة والفسيخ والسردين بالأسواق في عيد الفطر المبارك 2025 موضوع مهم لكثير من المواطنين الذين يستمتعون بتناول هذه الأكلات في العيد بعد شهر رمضان وحرمانهم منها بسبب الصيام، لذا يتساءلون عن سعر كيلو الرنجة والفسيخ والسردين في السوق والسلاسل التجارية.
سعر كيلو الفسيخ والسردينيتراوح سعر كيلو الفسيخ بين 300 و400 جنيه في المتوسط.
ويتراوح سعر كيلو السردين بين 160 و350 جنيهًا.
اقرأ أيضًا:
برطمان رنجة مخلي وزن 350 جرام بسعر 190 جنيهًا.
رنجة هولندية مخلية وزن 1 كجم بسعر 645 جنيهًا.
رنجة هولندية وزن 1 كجم بسعر 277 جنيهًا.
رنجة مدخنة وزن 1 كجم بسعر 352 جنيهًا.
رنجة مدخنة مخلية بوزن 1 كجم بسعر 803 جنيهات.
بطارخ رنجة مدخنة بوزن 1 كجم بسعر 1339 جنيهًا.
رنجة مخلية مدخنة يونانية بوزن 1 كجم بسعر 698 جنيهًا.
أسعار الفسيخ في المحلات والسلاسل التجارية
فسيخ بوري نمرة 1 بوزن 1 كجم بسعر 350 جنيهًا.
فسيخ بوري بعدد سمكتين ووزن 1 كجم بسعر 350 جنيهًا.
فسيخ 3 قطع بوزن 1 كجم بسعر 300 جنيه.
فسيخ بوري جامبو بوزن 1 كجم بسعر 350 جنيهًا.
فسيخ بوري بطارح بوزن 1 كجم بسعر 350 جنيهًا.
يتراوح سعر كيلو الرنجة في الأسواق الشعبية المصرية بين 134 و158 جنيهًا، وفقًا لجودة ودرجة ملوحة الأسماك المبيعة.
هذا التفاوت في الأسعار يعكس تفاوتًا في العروض المقدَّمة من الشركات المنتجة، وحسب سعر الأسماك المتداول في السوق.
فوائد أكل الفسيخلا شك أن تناول الفسيخ المملح بشكل صحيح ومن دون الإكثار منه، مع إعداده بشكل صحي، يوفر للجسم كثيرًا من الفوائد، ومنها:
يساعد في علاج الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي، مثل بقية أصناف السمك المملح.
مصدر مهم للبروتين، إذ إن كل 100 غرام من الفسيخ تحتوي على 55 غراماً من البروتين.
يحتوي على مضادات أكسدة مفيدة للجسم.
يحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم والفسفور.
يحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 3 والأحماض الدهنية وفيتامين E.
وجبة الفسيخ تدخل تحت بند الأسماك المملحة، أي أنها تحوي أملاحًا مبالغًا فيها، ما يسبب كثيرًا من المشكلات الصحية ويشكل خطورة على أصحاب بعض الأمراض المزمنة، خاصةً ضغط الدم المرتفع والقلب.
أبرز مخاطر تناول الفسيخرفع ضغط الدم.
احتباس السوائل في الجسم.
انسداد الشرايين، لاحتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول.
مشكلات في الجهاز الهضمي وخاصةً الحموضة والغازات.
التسمم نتيجة فساده سواء بسبب طريقة تمليحه أو تخزينه.
ومن المهم بمكان معرفة أن الفسيخ دونًا عن بقية الأسماك المملحة، مثل الرنجة والملوحة، يحوي بكتيريا التسمم الممباري، وهي بكتيريا مضرّة جدا، قد تؤدي إلى الإصابة بـ تسمم ممباري، وهي حالة خطِرة جدًّا قد تؤدي إلى الشلل أو الوفاة.
ولتناول الفسيخ بأمان ينبغي لك شراؤه من أماكن موثوقة، ذات باع في هذه الصناعة، فضلًا عن تعريضه قبل الأكل إلى الحرارة للقضاء على البكتيريا وتجنبًا للإصابة بالتسمم.
تساعد معرفة علامات فساد الفسيخ على تجنب الإصابة بتسممه الخطِر، خاصةً أنها واضحة يمكن لأي شخص التعرف عليها، باستخدام حاستي الشم والبصر، وأبرزها ما يأتي:
جلد السمكة السليمة يكون لامعًا ومشدودًا، أما الفاسدة فالعكس إضافة إلى طبقة من المخاط تغطيها.
قوام سمكة الفسيخ السليم يكون متماسكًا ويصعب فصل الرقبة عن الجسم، أما الفاسد فتكون السمكة مهترئة وغير متماسكة.
الفسيخ السليم رائحته طيبة، على عكس الفاسد ذي الرائحة النتنة.
خياشيم الفسيخ السليم حمراء اللون أو وردية، أما الفاسد فيميل اللون إلى البني أو الأسود.
عين سمكة الفسيخ السليمة لامعة وحادة وغير غائرة، على عكس الفاسدة التي تظهر عليها عكرة وبهتان.
قشور الفسيخ السليم غير سهلة النزع، على عكس الفاسد.
سمكة الفسيخ السليمة غير منتفخة، أما الفاسدة فتكون منتفخة.
الاحتلال يقر بإطلاق النار على سيارات إسعاف في غزة