في ظل ارتفاع الأسعار اعرف طريقة عمل كحك العيد الشهية في المنزل
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
كحك العيد هو حلوى تقليدية شهيرة في العالم العربي تُعدّ في أوقات الاحتفال بعيد الفطر المبارك.
يُعتبر كحك العيد جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفال بهذه المناسبة الدينية والاجتماعية.
كحك العيديتميز كحك العيد بطعمه اللذيذ وقوامه المميز، ويتم تحضيره بمكونات بسيطة مثل الطحين والزبدة والسكر والبهارات، وغالبًا ما يتم تزيينه بحبات الجوز أو الفستق.
يعد كحك العيد رمزًا للترابط الاجتماعي والبهجة خلال فترة الاحتفالات.
ها هي طريقة عمل كحك العيد بالمنزل ؟
تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية طريقة بسيطة وسهلة لعمل كحك العيد بالمنزل
في ظل ارتفاع الأسعار اعرف طريقة عمل كحك العيد الشهية في المنزلالمكونات:- 3 أكواب طحين
- 1 كوب زبدة نصف مذوبة
- 1 كوب سكر ناعم
- 1/4 كوب ماء زهر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة مستكة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- حبيبات الفستق أو الجوز (للتزيين) أسعار كحك العيد والبسكويت 2024 من حلواني العبد
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزجي الطحين مع البيكنج بودر والملح والمستكة والقرفة.
2. أضيفي الزبدة المذابة وامزجيها جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
3. أضيفي السكر الناعم واخلطي المكونات جيدًا.
4. بعد ذلك، أضيفي ماء الزهر تدريجيًا وامزجي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها في صينية مخصصة للخبز مبطنة بورق الزبدة.
6. قومي بعمل بصمة صغيرة في وسط كل كرة باستخدام إصبعك وضعي فيها حبة من حبيبات الفستق أو الجوز.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لون الكحك ذهبيًا.
8. اتركي الكحك يبرد تمامًا قبل التقديم، ومن ثم قدميه مع القهوة أو الشاي في مناسبات العيد.
تناول الكحك في عيد الفطر له تاريخ وثقافة عميقة في مصر ويعود إلى عدة أسباب:
1. **تقاليد الاحتفال بالعيد:** يعد عيد الفطر المبارك من أهم الاحتفالات في الثقافة المصرية، وتناول الحلوى خلال هذا العيد جزء لا يتجزأ من التقاليد الاحتفالية.
2. **رمزية الطعام:** تُعتبر الحلوى، بما في ذلك الكحك، رمزًا للبهجة والسعادة في الاحتفالات الدينية والاجتماعية. وتضيف الأطعمة اللذيذة جوًا من السرور والاحتفال إلى أي مناسبة.
3. **تقدير الضيافة:** يعتبر تقديم الحلوى للضيوف جزءًا مهمًا من ثقافة الضيافة في مصر، وخاصة خلال فترة العيد حيث يزداد التركيز على تقديم الأطعمة اللذيذة للضيوف والأهل.
أسهل وأوفر طريقة.. كيفية عمل كحك العيد المحشو والسادة بالتفصيل4. **تواصل العائلة والمجتمع:** يُعتبر تحضير الكحك في المنزل فرصة لتواصل أفراد العائلة والمجتمع، حيث يشارك الجميع في عملية التحضير ويتبادلون الحديث والقصص، مما يعزز الترابط الاجتماعي والروح المعنوية للعيد.
يرتبط تناول الكحك بالعيد عند الشعب المصري بتقاليد احتفالية عميقة ورمزية ثقافية تعكس الفرح والترابط الاجتماعي في المجتمع.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد اسعار كحك العيد طريقة عمل كحك العيد تحضير كحك العيد الكحك كحك طریقة عمل کحک العید ملعقة صغیرة العید ا
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل بطريقة سهلة وبسيطة
يعتبر قرع العسل من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار، حيث تجمع بين طعم القرع الحلو وسماكة البشاميل الغني، يعتبر قرع العسل أحد أنواع الخضروات التي تتميز بفوائدها الصحية، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن.
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميلالمكونات
ثمرة قرع عسل.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف كيلو من السكر ويفضل السكر البني.
3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3 ملعقة دقيق كبيرة.
3 كوب من اللبن الحليب.
نصف كوب من السكر.
1 عدد بيض.
2 ملعقة صغيرة من مخلوط القرفة مع القرنفل مع جوزة الطيب.
4 ملعقة كبيرة لوز شرائح.
نصف كوب من الزبيب.
نصف كوب بقسماط مطحون.
زبدة مذابة أو سمنة لدهن الصينية.
قومي في البداية بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد ذلك ضعي السكر البني وملعقتين من الزبدة داخل حبة القرع وضعيها في صينية، ثم أدخليها الفرن حتى تنضج تماماً.
وبعدها اهرسي حبة القرع بعد استوائها، ثم ضعيها في صينية فرن مدهونة بالزيت أو السمنة أو الزبدة.
وبعد ذلك في إناء كبير على النار، ضعي الزبدة حتى تذوب ثم أضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار حتى يتحول الخليط إلى اللون الأصفر الفاتح، ثم أضيفي اللبن تدريجياً مع التقليب لضمان عدم تكوين تكتلات.
خذي جزءاً من الخليط وضعيه في طبق جانبي، ثم أضيفي إليه البيضة واخلطي جيدًا.
أضيفي الخليط السابق إلى الإناء الذي يحتوي على البشاميل وقلبي جيدًا، ثم أضيفي القرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
قرع عسل بالبشاميلفي طبق كبير، ضعي الزبيب واللوز وجوز الهند والبقسماط وقلبيهم جيداً، ثم أضيفي نصف مقدار البشاميل وامزجي بواسطة ملعقة خشب.
صبي الخليط فوق القرع المهروس واعملي على تسوية سطح الصينية بالملعقة.
أدخلي الصينية في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريباً حتى يحمر وجهها ويأخذ لوناً ذهبياً.
اقرأ أيضاًطريقة عمل مسحب الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة
أجمل طعم.. طريقة عمل الكنافة بالموز في المنزل
أكلات شتوية.. طريقة عمل العدس بالشعرية
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟