أسرار الطعم اللذيذ.. طريقة عمل المكرونة بشاميل
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
تعتبر وصفة المكرونة بالبشاميل من الوصفات الشهية والسهلة التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان المبارك وفي التجمعات العائلية والمناسبات الخاصة. فهي ليست فقط لذيذة ومغذية، بل تتميز أيضًا بسرعة إعدادها وبساطة مكوناتها، وبفضل طعمها الرائع الذي يجمع بين الكريمة والجبن والمكرونة، تعد المكرونة بالبشاميل خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية مع العائلة دون الحاجة لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ، وباعتبارها وجبة سريعة التحضير وذات تكلفة منخفضة، فإنها تتيح لك الفرصة لتوفير الوقت لأداء العبادة وتلاوة القرآن الكريم والاستمتاع بأوقات مميزة مع أحبائك.
فمن منا لا يعشق طعم المكرونة بالبشاميل ومذاقها الطيب، تعد من الأكلات الشرقية التي تقدم في مصر، طريقة تحضيرها، لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، مكوناتها بسيطة للغاية، سنقدم لكم كيفية تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:ملعقتين من زيت النباتي.بصلة مقطعة.نصف كيلو من اللحم البقري.ملعقة من البهارات.نصف ملعقة من القرفة.نصف ملعقة من فلفل الأسود.ملعقة من الملح.أربع فصوص من الثوم.كوبين من الطماطم.ملعقتين من صلصة الطماطم.نصف ملعقة من الأوريجانو.نصف ملعقة من بودرة الثوم.ملعقة من السكر.نصف كوب من الماء الساخن.نصف قطعة الزبدة.ربع كوب من الدقيق.كوبين من الحليب.فصين من الثوم.بيضة.ملح.فلفل أسود.ملعقة من جوزة الطيب.700 جرام من مكرونة القلم.كوب إلا ربع من الجبن الموزاريلا. طريقة التحضير:نسلق المكرونة، بمجرد أن تنضج، نصفيها.نحضر طاسة، نضيف إليها الزيت، نضع البصل، نشوحه حتى يصبح شفافا وطريا.نضع اللحم المفروم، ونقلبها حتى يصبح لونها بني.نضيف كافة البهارات من قرفة، ملح، فلفل أسود، الثوم المهروسنضيف الطماطم، صلصة الطماطم، ثوم بودرة، التوابل، نترك المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نضع الماء، نهدىء النار، تترك لمدة نصف ساعة.نحضر قدر، نضيف إليه الزبدة حتى تصبح ذائبة مع الدقيق، نخلط جميع المكونات، نضع الحليب الدافئ مع الاستمرار في خلط المكونات.ثم نضع الملح، الثوم، الفلفل، جوزة الطيب، نقلل النار، نترك المزيج حتى يغلي على حرارة هادئة.نستمر في خلط المكونات، ثم نضيف بيضة، نقلبها جيدا.نسخن الفرن جيدا، ثم نضع ملعقة من صوص بشاميل، ثم نضيف ½ كوب صلصة بشاميل إلى المكرونة.نضع نصف كمية المكرونة إلى صينية، نضيف صلصة اللحم، نضع ½ كمية المكرونة المتبقية، وصوص البشاميل المتبقي.ندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المكرونة المكرونة بشاميل طريقة عمل المكرونة طريقة عمل المكرونة بشاميل المکرونة بالبشامیل نصف ملعقة من
إقرأ أيضاً:
خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل
تعتبر طريقة عمل كيكة التمر الهشة هي وصفة من وصفات المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وتقديمها بين الوجبات أو على العشاء أو على الإفطار، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
لذيذ وصحي .. طريقة عمل سموثي الفواكة من المطبخ العربي .. طريقة عمل صينية البطاطس باللحم المفروم
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كيكة التمر الهشة، وهي من وصفات الحلويات العربية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل كيكة التمر الهشة
طريقة عمل كيكة التمر الهشة
مقادير طريقة عمل كيكة التمر الهشة:
1 كوب تمر منزوع النوى
1 كوب ماء ساخن
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
1 وربع كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
رشة ملح
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
نصف كوب مكسرات (جوز أو لوز) حسب الرغبة
طريقة عمل كيكة التمر الهشة:
- لتحضير التمر: انقعي التمر في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.
- أضيفي بيكربونات الصوديوم إلى التمر وقلّبي جيدًا. اتركيه جانبًا ليبرد قليلاً، ثم اهرسيه باستخدام شوكة أو خلاط.
- لتحضير خليط الكيكة: في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، والملح، واتركيهم جانبًا.
- في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزيت حتى يذوب السكر.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- أضيفي خليط التمر المهروس إلى الخليط الرطب وقلّبي جيدًا.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التقليب بلطف حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي المكسرات إذا كنتِ تفضلينها.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار عود الأسنان (يخرج نظيفًا).
- التزيين (اختياري): يمكنكِ تزيين كيكة التمر برشة سكر بودرة، أو صوص التوفي، أو المكسرات المحمصة.