أسرار الطعم اللذيذ.. طريقة عمل المكرونة بشاميل
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
تعتبر وصفة المكرونة بالبشاميل من الوصفات الشهية والسهلة التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان المبارك وفي التجمعات العائلية والمناسبات الخاصة. فهي ليست فقط لذيذة ومغذية، بل تتميز أيضًا بسرعة إعدادها وبساطة مكوناتها، وبفضل طعمها الرائع الذي يجمع بين الكريمة والجبن والمكرونة، تعد المكرونة بالبشاميل خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية مع العائلة دون الحاجة لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ، وباعتبارها وجبة سريعة التحضير وذات تكلفة منخفضة، فإنها تتيح لك الفرصة لتوفير الوقت لأداء العبادة وتلاوة القرآن الكريم والاستمتاع بأوقات مميزة مع أحبائك.
فمن منا لا يعشق طعم المكرونة بالبشاميل ومذاقها الطيب، تعد من الأكلات الشرقية التي تقدم في مصر، طريقة تحضيرها، لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، مكوناتها بسيطة للغاية، سنقدم لكم كيفية تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:ملعقتين من زيت النباتي.بصلة مقطعة.نصف كيلو من اللحم البقري.ملعقة من البهارات.نصف ملعقة من القرفة.نصف ملعقة من فلفل الأسود.ملعقة من الملح.أربع فصوص من الثوم.كوبين من الطماطم.ملعقتين من صلصة الطماطم.نصف ملعقة من الأوريجانو.نصف ملعقة من بودرة الثوم.ملعقة من السكر.نصف كوب من الماء الساخن.نصف قطعة الزبدة.ربع كوب من الدقيق.كوبين من الحليب.فصين من الثوم.بيضة.ملح.فلفل أسود.ملعقة من جوزة الطيب.700 جرام من مكرونة القلم.كوب إلا ربع من الجبن الموزاريلا. طريقة التحضير:نسلق المكرونة، بمجرد أن تنضج، نصفيها.نحضر طاسة، نضيف إليها الزيت، نضع البصل، نشوحه حتى يصبح شفافا وطريا.نضع اللحم المفروم، ونقلبها حتى يصبح لونها بني.نضيف كافة البهارات من قرفة، ملح، فلفل أسود، الثوم المهروسنضيف الطماطم، صلصة الطماطم، ثوم بودرة، التوابل، نترك المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نضع الماء، نهدىء النار، تترك لمدة نصف ساعة.نحضر قدر، نضيف إليه الزبدة حتى تصبح ذائبة مع الدقيق، نخلط جميع المكونات، نضع الحليب الدافئ مع الاستمرار في خلط المكونات.ثم نضع الملح، الثوم، الفلفل، جوزة الطيب، نقلل النار، نترك المزيج حتى يغلي على حرارة هادئة.نستمر في خلط المكونات، ثم نضيف بيضة، نقلبها جيدا.نسخن الفرن جيدا، ثم نضع ملعقة من صوص بشاميل، ثم نضيف ½ كوب صلصة بشاميل إلى المكرونة.نضع نصف كمية المكرونة إلى صينية، نضيف صلصة اللحم، نضع ½ كمية المكرونة المتبقية، وصوص البشاميل المتبقي.ندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المكرونة المكرونة بشاميل طريقة عمل المكرونة طريقة عمل المكرونة بشاميل المکرونة بالبشامیل نصف ملعقة من
إقرأ أيضاً:
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
الكنافة بالقشطة.. تعتبر الكنافة من أشهر حلويات شهر رمضان، ويفضل الكثيرون تناولها، لذا تبحث السيدات عن طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل بدلًا من شرائها من الخارج، لضمان جودتها ونظافتها.
المقادير:
- نصف كيلو كنافة
- نصف كوب سكر بودرة
- 2 كوب من اللبن
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
- علبة من القشطة
- 2 معلقة بودرة من الكريمة
- ملعقة فانيليا
طريقة تحضير القشطة
- يتم إضافة كمية من اللبن، ثم يُذوب فيها النشا والفانيليا والكريمة.
- يُضاف المزيج السابق إلى اللبن الدافئ، ويوضع المزيج على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يثقل الحشو.
- ثم يرفع المزيج من على النار ويُضاف إليه القشطة مع استمرار التقليب جيدًا.
- بعدها تُترك الحشو حتى تبرد قليلًا.
مكونات شربات الكنافة
- 3 أكواب من السكر.
- كوب وربع من الماء.
- نصف حبة ليمون.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة كبيرة من السمنة المذابة.
طريقة تحضير الشربات
- يوضع السكر مع الماء على نار عالية إلى أن يغلي الماء.
- ثم يُضاف قطرات من عصير الليمون وملعقة العسل والفانيليا.
- بعدها يُترك الشربات يغلي على النار لمدة لا تزيد عن 7 دقائق.
طريقة تحضير الكنافة
- ضعي 3 معالق سمنة في الصينية، ثم افردي نصف كمية الكنافة في الصينية، واضغطي جيدًا مع توزيع السمنة.
- بعدها ضعي القشطة المحضرة مسبقًا في نصف الصينية وتوزيع بخفة مع ضرورة ترك الأطراف فارغة بدون حشو.
- ثم غطّي القشطة بالنصف المتبقي من الكنافة مع الضغط بخفة، وتُوزع السمنة مرة أخرى على وجه الكنافة.
- ادخلي صينية الكنافة بالقشطة في فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، إلى أن تحمر الأطراف، تُخرج الصينية من الفرن عند التأكد من نضجها باستخدام سكين.
- وأخيرُا اسقي الكنافة بالشربات البارد على أن تكون ساخنة، وتقدم باردة.
اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2025.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
عصائر رمضان 2025.. طريقة عمل التمر الهندي الطبيعي في المنزل
جددي سفرتك.. طريقة عمل صوص المسخن بالزبادي خطوة بخطوة