أسرار الطعم اللذيذ.. طريقة عمل المكرونة بشاميل
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
تعتبر وصفة المكرونة بالبشاميل من الوصفات الشهية والسهلة التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان المبارك وفي التجمعات العائلية والمناسبات الخاصة. فهي ليست فقط لذيذة ومغذية، بل تتميز أيضًا بسرعة إعدادها وبساطة مكوناتها، وبفضل طعمها الرائع الذي يجمع بين الكريمة والجبن والمكرونة، تعد المكرونة بالبشاميل خيارًا مثاليًا لتناول وجبة شهية مع العائلة دون الحاجة لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ، وباعتبارها وجبة سريعة التحضير وذات تكلفة منخفضة، فإنها تتيح لك الفرصة لتوفير الوقت لأداء العبادة وتلاوة القرآن الكريم والاستمتاع بأوقات مميزة مع أحبائك.
فمن منا لا يعشق طعم المكرونة بالبشاميل ومذاقها الطيب، تعد من الأكلات الشرقية التي تقدم في مصر، طريقة تحضيرها، لا تتطلب وقت كبير ولا مجهود، مكوناتها بسيطة للغاية، سنقدم لكم كيفية تحضيرها من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:ملعقتين من زيت النباتي.بصلة مقطعة.نصف كيلو من اللحم البقري.ملعقة من البهارات.نصف ملعقة من القرفة.نصف ملعقة من فلفل الأسود.ملعقة من الملح.أربع فصوص من الثوم.كوبين من الطماطم.ملعقتين من صلصة الطماطم.نصف ملعقة من الأوريجانو.نصف ملعقة من بودرة الثوم.ملعقة من السكر.نصف كوب من الماء الساخن.نصف قطعة الزبدة.ربع كوب من الدقيق.كوبين من الحليب.فصين من الثوم.بيضة.ملح.فلفل أسود.ملعقة من جوزة الطيب.700 جرام من مكرونة القلم.كوب إلا ربع من الجبن الموزاريلا. طريقة التحضير:نسلق المكرونة، بمجرد أن تنضج، نصفيها.نحضر طاسة، نضيف إليها الزيت، نضع البصل، نشوحه حتى يصبح شفافا وطريا.نضع اللحم المفروم، ونقلبها حتى يصبح لونها بني.نضيف كافة البهارات من قرفة، ملح، فلفل أسود، الثوم المهروسنضيف الطماطم، صلصة الطماطم، ثوم بودرة، التوابل، نترك المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق، ثم نضع الماء، نهدىء النار، تترك لمدة نصف ساعة.نحضر قدر، نضيف إليه الزبدة حتى تصبح ذائبة مع الدقيق، نخلط جميع المكونات، نضع الحليب الدافئ مع الاستمرار في خلط المكونات.ثم نضع الملح، الثوم، الفلفل، جوزة الطيب، نقلل النار، نترك المزيج حتى يغلي على حرارة هادئة.نستمر في خلط المكونات، ثم نضيف بيضة، نقلبها جيدا.نسخن الفرن جيدا، ثم نضع ملعقة من صوص بشاميل، ثم نضيف ½ كوب صلصة بشاميل إلى المكرونة.نضع نصف كمية المكرونة إلى صينية، نضيف صلصة اللحم، نضع ½ كمية المكرونة المتبقية، وصوص البشاميل المتبقي.ندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المكرونة المكرونة بشاميل طريقة عمل المكرونة طريقة عمل المكرونة بشاميل المکرونة بالبشامیل نصف ملعقة من
إقرأ أيضاً:
شبه الفرايد تشيكن.. أسرار طريقة عمل القرنبيط المصرية
ترغب العديد من النساء تعلم طريقة عمل القرنبيط المصرية بسبب شكلها المميز الشبيه بالفرايد تشيكن ومذاقها الشهي.
نعرض لكم طريقة عمل القرنبيط المصرية من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير القرنبيط المصري:
قرنبيط مسلوق
دقيق
كمون
كركم
شطة
ملح
فلفل أسود
بيض
زيت قلى
لبن
كزبرة خضراء مفرومة
طريقة عمل القرنبيط المصرية
في بولة متوسطة اخلطي الدقيق بالكمون والكركم والشطة وملح وفلفل اسود ثم ضعي عليهم البيض واخفقي جيدا.
ضيفى اللبن على الخليط وقلبي جيدا حتى يصبح القوام متوسط ثم ضعي عليهم الكزبرة الخضراء.
ضعي طاسة بها زيت على النار وفي نفس التوقيت اغمسي القرنبيط في خلطة البيض وفور سخونة الزيت ضعي القرنبيط في الطاسة وعندما يتحول للون الذهبي اقلبيه على الجهة الأخرى حتى النضج ثم أخرجيه من الطاسة لطبق التقديم وبالهنا والشفا.
افكار مختلفة لتقديم القرنبيط مع أطباق جانبية افكار مختلفة لتقديم القرنبيط مع أطباق جانبية افكار مختلفة لتقديم القرنبيط مع أطباق جانبية