يرتبط شهر رمضان بالحلويات الشرقية اللذيذة، خصوصاً الكنافة والقطايف والبسبوسة، وكلها تصنع من مواد ذات مذاق طيب، لكنها تتصف بأنّها مواد عالية السعرات الحرارية، ما يسبب مشكلات متعددة للجسم، خصوصاً إذا تناولها البعض بكثرة، ودون ضوابط غذائية وصحية.
قدمت د. وفاء السماك، استشارية التغذية العلاجية والمحاضرة في جامعة القاهرة، توصيات صحية حول تناول الحلويات خلال شهر رمضان، حيث أوضحت أن هناك خطأ شائع يتمثل في تناول الحلويات بكميات كبيرة مباشرة بعد الإفطار، مما يؤدي إلى تراكم الدهون تحت الجلد وزيادة الوزن وارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون في الدم، بالإضافة إلى مشكلات هضمية محتملة مثل الانتفاخ والغثيان والإمساك.
وأشارت إلى أن الضرر الناجم عن تناول الحلويات يعود إلى احتوائها على الدهون المشبعة والسكريات، وأنها تزيد من الشعور بالعطش خلال ساعات الصيام. لذا، تنصح بتناول الحلويات بعد الإفطار بساعتين على الأقل، مع تقليل تناولها إلى كميات صغيرة وتجنب تناولها يومياً.
وأوصت د. وفاء السماك بالاستفادة من السكريات الطبيعية الموجودة في الفاكهة كبديل صحي للحلويات، وأيضًا بتناول الحلويات الخفيفة على المعدة والهضم مثل المهلبية والمشمشية.
وتوضح أنّ الجسم يحتاج يومياً ما بين 1500 إلى 2000 سعرة حرارية، مشيرةً إلى أنّ كل 100جرام من الحلويات الشرقية تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، فمثلاً 100جرام من الكنافة يحتوي على 490 سعرة حرارية، ومن القطايف 480، والبسبوسة 355، والبقلاوة 450، ولذا من الخطأ أن يحصل الجسم على ربع حاجته اليومية من السعرات الحرارية عن طريق الحلويات وحدها.
صحيفة الخليج
المصدر: موقع النيلين
إقرأ أيضاً:
وصفة كيك الفانيليا| سهلة التحضير ومذاقها لذيذ
الكيك من الحلويات المفضلة لدى الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة، وفيما يلي نقدم لك وصفة كيك الفانيليا السهلة التي يمكنك تحضيرها للاستمتاع بطعم لذيذ مع العائلة والأصدقاء.
المكونات:
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 3 بيضات
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• رشة ملح
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، امزجي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخلطي جيدًا.
4. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح بالتناوب مع الحليب والفانيليا.
5. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة وادخليه إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.
6. اتركي الكيك ليبرد ثم قدميه مع صوص الشوكولاتة أو الفاكهة المفضلة.
هذه الوصفة السهلة لعمل كيك الفانيليا توفر لك حلوى لذيذة وصحية يمكن تحضيرها في دقائق معدودة، استمتعي بها مع العائلة والأصدقاء في أي وقت.
مسؤول عسكري بريطاني: جاهزون لقتال روسيا الليلة في هذه الحالة