حلوى صحية.. طريقة عمل تفاح بحشوة المكسرات والعسل
تاريخ النشر: 24th, March 2024 GMT
تبحث الأمهات عن حلوى صحية ولذيذة يمكن أن تقدمها لأولادها بدلًا من الحلويات الرمضانية التي تحتوي على نسبة عالية من السكريات الغير صحية، لذا نقدم لك طريقة عمل تفاح بحشوة المكسرات والعسل اللذيذ.
المقادير
- التفاح : 4 حبات (أصفر/ متوسط الاستواء)
- السكر البني : نصف كوب
- الزبدة : ثلث كوب (طرية)
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : نصف حبة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- بسكويت : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- الجوز : نصف كوب (مقطع خشن / أو كاجو/ بحسب الرغبة)
- الفواكه المجففة : نصف كوب (مشمش مفروم ناعم)
طريقة التحضير
نغسل التفاح ونجففه، ثم نزيل الجزء المتوسط منه، بواسطة مفرغة التفاح الخاصة، وبحذر نجعل الفتحة أكبر بإزالة المزيد من لب التفاحة.نخلط السكر والزبدة وبرش البرتقال وعصير البرتقال والقرفة والبسكويت المطحون جيداً، ثم نضيف المكسرات والفواكه المجففة.نقسم الحشوة بين التفاحات ونملأ كل تفاحة بكمية وافرة منها.نلف كل تفاحة باستخدام ورق ألمنيوم، ونضع التفاحات في صينية، ونخبز لمدة 40 دقيقة حتى تصبح طرية.للتقديم: نسكب العسل فوق التفاح، ونقدمه إلى جانب الآيس كريم وفتات البسكويت الخشن.ملاحظة: من الأفضل دهن صينية الخبز بزيت أو زبدة، أو ممكن سكب قليل من الماء حول التفاحات لمنع التصاقهم أثناء الخبز.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: تفاح
إقرأ أيضاً:
بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
الآيس كريم من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، وبالأخص خلال فصل الصيف، وقدمت الشيف نورهان يسري، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
المقادير
علبة حليب مكثف محلى
2 كوب كريمة الخفق
نصف كوب مسحوق كاكاو خام
رقائق الشوكولاته حسب الرغبة (للتزيين)
الطريقة
ضعي كريمة الخفق السائلة في وعاء واخفقيها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.
أضيفي الحليب المكثف المحلى وبودرة الكاكاو وتخفق المكونات مرة أخرى جيداً حتى يثقل الخليط جيداً ويتجانس ويتكاثف.
اسكبي خليط الآيس كريم في قالب وسطحي الوجه باستخدام ملعقة وبعدها غطيه بغطاء بلاستيكي.
أدخليه إلى الفريزر لمدة 6 ساعات ع الأقل حتي يتجمد ويتماسك.
المقادير
٤ كوب خوخ قطع
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب سكر
٢ كوب كريمة خفق باردة
علبة حليب مكثف محلى
كوب خوخ قطع للتقديم
الطريقة
يفرك الخوخ بالسكر وعصير الليمون ويترك ساعة على الأقل حتى يتشرب السكر كل سوائل الخوخ ويذوب تماماً.
يرفع خليط الخوخ على النار ليتكثف سريعا ومن ثم يضرب في الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر لقطع متوسطة النعومة.
يترك خليط الخوخ ليبرد من الحرارة تماماً، ثم تضرب كريمة الخفق مع السكر حتى تتماسك تماماً.
يضاف الحليب المكثف المحلى ونستمر في الضرب، ثم يضاف خليط الخوخ ويضرب مع بقية المكونات حتى يتجانس.
ينقل خليط الآيس كريم لعلبة حفظ بلاستيكية، ويحفظ الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك.
طريقة عمل آيس كريم القهوة
المقادير
2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة.
نصف كوب سكر.
كوب حليب.
2 كوب كريمة ثقيلة.
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.
الطريقة
في وعاء اخلطي الكريمة الثقيلة مع السكر بمساعدة ملعقة.
اخلطي المكونات حتى يذوب السكر ويصبح الكريم رقيقًا.
اسكبي الحليب في الخليط مع خلاصة الفانيليا.
بعد ذلك أضيفي القليل من القهوة إلى خليط الكريمة
امزجي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي الخليط في وعاء بلاستيك وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك تماما.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة