بديل اللحوم في رمضان.. فوائد سحرية للفول المدمس

الفول المدمس.. يأتي الفول كأحد المكونات الأساسية لوجبة السحور، إذ يحافظ على مستوى السكر بالدم أثناء الصيام ويحتوى على عناصر كيميائية تقي من سرطان الفم.

وتستعرض «الأسبوع» خلال السطور التالية أبرز فوائد الفول المدمس في السحور.

فوائد الفول المدمس في السحور

ويتميز طبق الفول المدسم بالكثير من الفوائد التى يغفلها الكثير من الناس لا سيما الصائمين، نذكر أبرزها:

1) يحافظ على مستوى السكر بالدم أثناء الصيام.

2) غني بالسعرات الحرارية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له.

3) يحتوى على عناصر كيميائية تقي من سرطان الفم.

4) تنظيف الأمعاء عن طريق القشور والألياف ويقي من الإمساك.

5) يحافظ على نسبة كوليسترول الدم مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب، والأوعية الدموية.

6) يحتوى على البروتين النباتي الذي يعمل على الوقاية من الأنيميا عن طريق إنتاج كرات الدم الحمراء.

7) يحافظ على خلايا المخ ويقوى الذاكرة.

8) يعتبر الفول وجبة غذائية كاملة عند إضافة الطماطم والخيار والبصل والزيت والملح والكمون.

9) مفيد جداً للسيدات في سن اليأس لأنه يعمل على تخفيض الضغط لديهن.

الفولإعداد الفول المدمّس

المكوّنات:

- علبة كبيرة من الفول الحب المعلب.

- فصان من الثوم مهروسان.

- حبة من الطماطم مقطّعة إلى قطع صغيرة.

- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

- ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

- ملعقة كبيرة من الطحينة.

- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير:

1) نقوم بوضع حبات الفول المدمس في طبقٍ عميق مع مائه.

2) نهرس حبات الفول جيداً ثمّ نضيف الملح.

3) نضيف الطحينة وعصير الليمون ونُقلّب جيداً حتى تمتزج المُكوّنات مع بعضها البعض.

4) نُضيف الطماطم المُقطّعة، ونقلب ثمّ نضيف البقدونس ونتابع التقليب.

5) نضع الفول المدمّس في طبق التقديم.

6) ونُضيف زيت الزيتون ونقدّمه بجانب الخبز.

اقرأ أيضاًلن تتخيل ما يفعله أكل الفول يوميًا في جسمك

ماذا يحدث لجسمك عند تناول الفول يوميًا في السحور؟

ماذا يحدث للجسم عند تناول الفول على معدة فارغة؟

المصدر: الأسبوع