بسكوت الزبدة المقرمش الناعم بخطوات بسيطة وتكاليف قليلة
تاريخ النشر: 24th, March 2024 GMT
مع بداية ليلة النصف من رمضان تبدأ ربات البيوت في استعدادات العيد وتحديدا حلوى العيد من الكعك والغريبة، وأول ما تفكر فيه السيدات هو البسكوت، باعتباره المحبب لدى الأطفال والكبار، ولا يوجد أسهل من طريقة تحضير بسكوت الزبدة المقرمش الناعم بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية، وهو ما نستعرضه في السطور التالية على خطى الشيف نادية السيد.
- لعمل بسكوت الزبدة الناعم في البداية ضعي الدقيق والملح في وعاء ويقلب جيدا.
- في الخطوة التالية قومي بخفق الزبد الطرية مع السكر الناعم عن طريق استخدام مضرب البيض الكهربائي أو الخلاط على سرعة متوسطة، حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
- ضيفي البيضة، وقومي بتشغيل المضرب مرة أخرى على سرعة متوسطة أيضا حتى نحصل على قوام ناعم.
- نضيف الفانيليا إلى خليط السكر والزبد والبيض، ونستمر في الخفق.
- ضيفي الخليط السابق إلى الدقيق، ونقوم بالعجن حتى نحصل على القوام المطلوب.
- يترك العجين يرتاح لمدة لا تقل عن 10 دقائق، مع مراعاة تغطيته بالنايلون.
- اقطعي البسكويت باستخدام الماكينة المخصصة له، ونضعه في صينية مفروش بها ورق الزبدة.
- جهزي الفرن على درجة حرارة مناسبة للتسوية، ونضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
نصائح للحصول على بسكويت مقرمش ناعمللحصول على نتائج أفضل عن تحضير بسكويت الزبدة المقرمش الناعم، عليكي اتباع النصائح السرية التالية:
- احرصي على أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة عند العجن.
- تجنبي المبالغة الزائدة في العجن، لأن ذلك سيجعل البسكويت ناشفًا.
- تشكيل البسكويت بسمك مناسب، حيث يجب أن يكون سمك البسكويت مناسب لضمان النضج بشكل كامل دون أن يتعرض للاحتراق.
- يجب ترك البسكويت يبرد تماما على رف سلك قبل التقديم، وذلك للحفاظ على قوامه المقرمش.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بسكويت بسكويت العيد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل
عمل بسكويت العيد في المنزل.. يبحث الكثير من المواطنين خلال شهر رمضان، عن طريقة عمل بسكويت العيد في المنزل، التي تعتبر من أهم التقاليد التي يحرصون عليها الكثير من السيدات للاحتفال بعيد الفطر المبارك.
وخلال السطور التالية، ترصد «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخصطريقة عمل بسكويت العيد في المنزل، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنـــــــــا.
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1 كوب زبدة
- ½ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 بيضة
- أخفقي الزبدة مع السكر والفانيليا في وعاء مناسب حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا.
-أضيفي البيضة إلى خليط الزبدة والسكر وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الدقيق والخميرة واخلطي المكونات جيدا حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صواني الخبز بشكل متباعد.
-استخدمي شوكة مغموسة في الدقيق للضغط على الكرات لتشكيل البسكويت.
-سخني الفرن وأدخلي الصواني لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيا.
-اتركي البسكويت ليبرد تماما ثم انقليه من الصواني.
علبة كحك عجمي: تبدأ من 145 جنيها.
علبة كحك مشكل بوزن 2.5 كيلو: تبدأ من 760 جنيها.
علبة كحك عين الجمل: تبدأ من 185 إلى 365 جنيها.
علبة بسكوت سادة: تبدأ من 130 إلى 250 جنيها.
علبة بسكوت بجوز الهند: تبدأ من 130 إلى 250 جنيها.
علبة بسكوت شوكولاتة: تبدأ من 140 إلى 260 جنيها.
علبة بسكوت مشكل: تبدأ من 140 إلى 260 جنيها.
علبة معمول: تبدأ من 135 جنيها.
علبة كوكيز فانيليا: تبدأ من 140 إلى 270 جنيها.
اقرأ أيضاًأسهل طريقة لعمل بسكويت العيد الهش بأقل تكلفة
وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
طريقة عمل بسكويت العيد.. بخطوات سهلة وبسيطة
هيئة البث الأوكراني: وفد كييف في السعودية يلتقي بالفريق الأمريكي في الرياض