بسكوت الزبدة المقرمش الناعم بخطوات بسيطة وتكاليف قليلة
تاريخ النشر: 24th, March 2024 GMT
مع بداية ليلة النصف من رمضان تبدأ ربات البيوت في استعدادات العيد وتحديدا حلوى العيد من الكعك والغريبة، وأول ما تفكر فيه السيدات هو البسكوت، باعتباره المحبب لدى الأطفال والكبار، ولا يوجد أسهل من طريقة تحضير بسكوت الزبدة المقرمش الناعم بخطوات بسيطة ومكونات اقتصادية، وهو ما نستعرضه في السطور التالية على خطى الشيف نادية السيد.
- لعمل بسكوت الزبدة الناعم في البداية ضعي الدقيق والملح في وعاء ويقلب جيدا.
- في الخطوة التالية قومي بخفق الزبد الطرية مع السكر الناعم عن طريق استخدام مضرب البيض الكهربائي أو الخلاط على سرعة متوسطة، حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
- ضيفي البيضة، وقومي بتشغيل المضرب مرة أخرى على سرعة متوسطة أيضا حتى نحصل على قوام ناعم.
- نضيف الفانيليا إلى خليط السكر والزبد والبيض، ونستمر في الخفق.
- ضيفي الخليط السابق إلى الدقيق، ونقوم بالعجن حتى نحصل على القوام المطلوب.
- يترك العجين يرتاح لمدة لا تقل عن 10 دقائق، مع مراعاة تغطيته بالنايلون.
- اقطعي البسكويت باستخدام الماكينة المخصصة له، ونضعه في صينية مفروش بها ورق الزبدة.
- جهزي الفرن على درجة حرارة مناسبة للتسوية، ونضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.
نصائح للحصول على بسكويت مقرمش ناعمللحصول على نتائج أفضل عن تحضير بسكويت الزبدة المقرمش الناعم، عليكي اتباع النصائح السرية التالية:
- احرصي على أن تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة عند العجن.
- تجنبي المبالغة الزائدة في العجن، لأن ذلك سيجعل البسكويت ناشفًا.
- تشكيل البسكويت بسمك مناسب، حيث يجب أن يكون سمك البسكويت مناسب لضمان النضج بشكل كامل دون أن يتعرض للاحتراق.
- يجب ترك البسكويت يبرد تماما على رف سلك قبل التقديم، وذلك للحفاظ على قوامه المقرمش.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بسكويت بسكويت العيد
إقرأ أيضاً:
بنصائح بسيطة وفعّالة.. كيف تتخلص من البلغم عند الأطفال؟
التخلص من البلغم عند الأطفال يمكن أن يكون تحديًا، خاصة عند الرضع والأطفال الصغار الذين لا يستطيعون إخراج البلغم بأنفسهم.
طرق فعّالة للتخلص من البلغم عند الأطفال
وقد تلجأ الأمهات والآباء لعدة طرق للتخلص من البلغم عن أطفالهم، ولكن دون جدوى، مما يجعلهم يلجأون إلى الأدوية.
ولكن يمكن اتباع بعض الطرق الطبيعية والبسيطة أن تساعد طفلك على التخلص من البلغم بسرعة، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي، وتشمل ما يلي :
ـ استخدام مرطب الهواء :
استخدام جهاز ترطيب الهواء البارد في غرفة الطفل يساعد في ترطيب الهواء، مما يقلل من جفاف الممرات التنفسية ويسهل خروج البلغم.
ـ السوائل الدافئة :
إعطاء الطفل سوائل دافئة، مثل الماء الفاتر أو شوربة الدجاج، يمكن أن يساعد في تخفيف المخاط وتسهيل التخلص منه، بالنسبة للرضع، يمكن أن يساعد تقديم مزيد من حليب الأم أو الحليب الصناعي.
ـ رفع رأس الطفل أثناء النوم :
رفع رأس الطفل قليلاً عند النوم (باستخدام وسادة صغيرة تحت مرتبة السرير) يمكن أن يساعد في تحسين التنفس ومنع تراكم البلغم.
ـ التدليك على الظهر والصدر :
وضع الطفل في وضع الجلوس وفرك أو الطبطبة برفق على ظهره يساعد في تفكيك البلغم وتحفيزه للخروج.
ـ الماء المالح للأنف :
استخدام محلول ملحي للأنف يساعد في تخفيف الاحتقان وتسهيل إخراج البلغم, ويمكنك استخدام قطارة أو بخاخ ماء ملحي وشفاط أنف (خاص للأطفال) لسحب البلغم من الأنف.
ـ الاستحمام بالبخار :
الاستحمام في حمام دافئ ومليء بالبخار يساعد على تخفيف المخاط في الصدر والحلق، ما يسهل خروج البلغم، فيمكنك الجلوس مع الطفل في الحمام لمدة 10-15 دقيقة بينما يتنفس البخار.
ـ التأكد من ترطيب الجسم :
والحفاظ على ترطيب جسم الطفل بشكل جيد من خلال تناول السوائل يساعد في تخفيف كثافة البلغم، مما يسهل خروجه.
ـ التنفس في وضعية مريحة :
وضع الطفل في وضعية مريحة ومساعدة الطفل على التنفس بهدوء قد تساعد في تخفيف البلغم بشكل طبيعي.
متى يجب استشارة الطبيب؟
ـ إذا استمر البلغم لأكثر من أسبوع أو ازداد سوءًا.
ـ إذا لاحظت صعوبة في التنفس أو أصوات صفير أو زرقان حول الفم.
ـ إذا كان الطفل يعاني من حمى مرتفعة مستمرة أو يظهر عليه علامات الإرهاق الشديد.
ـ التدخل الطبي يكون ضروريًا في الحالات الشديدة، أو إذا كان الطفل يعاني من مشكلات في التنفس أو يبدو عليه المرض بشكل واضح.
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان