بوابة الفجر:
2025-02-16@22:37:38 GMT

طريقة عمل لقمة القاضي.. بهذه المكونات

تاريخ النشر: 24th, March 2024 GMT

لقمة القاضي أول اللقيمات أو العوّامة، وهي حلوى شهية تشتهر بتحضيرها في دول بلاد الشام بشكل عام وفي دولة العراق بشكل خاص. يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، فمنها ما يكون باللبن الزبادي أو الكاسترد أو المحشوة بالجبن، وهنا سنتعرف على طريقة تحضير لقيمات سهلة ومقرمشة.

المكونات:

2 كأس دقيق أبيضكأس لبن زباديرشة ملح¼ ملعقة كبيرة خميرة فورية2 كأس زيت ذرة للقلي

طريقة التحضير:

يتمّ ذوبان الخميرة الفورية في كمية قليلة من الماء الفاتر ويترك جانبًا لمدة لا تقلّ عن عشر دقائق.

يُوضع في وعاء كبير اللبن الزبادي، والملح، والدقيق المنخول، ثم يُخلط هذا المزيج جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.يضاف مزيج الخميرة الفورية إلى الخليط السابق ويُخفق مجددًا حتى يحصل على عجينة طرية ولينة.تُوضع العجينة في وعاء كبير وتُغطى بكيس من النايلون، ثم يترك في مكان دافئ لمدة لا تقلّ عن ساعة حتى يتضاعف حجم العجينة.يُسخن زيت الذرة في مقلاة واسعة على نار عالية.يُأخذ كمية من العجينة ويُضغط عليها بالأصبعين (الإبهام والسبابة) لتشكيل كرات دائرية، ثم توضع في ملعقة صغيرة مدهونة بالزيت.تُقلى كرات اللقيمات في الزيت الساخن مع التحريك المستمر حتى تحمر وتصبح مقرمشة.تُخرج اللقيمات من الزيت وتُغمس مباشرة في القطر البارد، ثم تُرفع وتُوضع في طبق التقديم وتُزين بالمكسرات المجروشة.

هذه طريقة تحضير لقيمات سهلة ومقرمشة، يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو حلوى شهية في أي وقت.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: اللقيمات لقمة القاضي

إقرأ أيضاً:

«كان بيجري على لقمة عيشه».. سقوط حداد من علو أثناء مباشرة عمله بالبدرشين

شهد مركز البدرشين، جنوب محافظة الجيزة، حادث سقوط حداد، من علو أثناء مباشرته مهام عمله، وأخطر اللواء سامح الحميلي مساعد أول وزير الداخلية لقطاع أمن الجيزة.

تلقى اللواء عاصم أبو الخير مساعد مدير أمن الجيزة لقطاع الجنوب، إخطارا من مأمور مركز شرطة البدرشين، بوجود حادث سقوط من علو بقرية الشنباب، نطاق المركز.

انتقلت قوة أمنية، إلى مكان البلاغ وبالفحص والمعاينة تبين أنه في أثناء مباشرة عمرو.م.ت، يبلغ من العمر 19 سنة، حداد، مهام عمله بأحد المنازل، اختل توازنه وسقط أرضًا مما أسفر عن إصابته التي نقل على إثرها إلى المستشفى للعلاج، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال الواقعة والعرض على النيابة العامة للتحقيق.

اقرأ أيضاً«دجل وشعوذة».. حبس المتهم بالنصب على المواطنين في الجيزة

سهرات حمراء وجثث مدفونة.. تفاصيل مثيرة في جرائم «سفاح الإسكندرية» وسر الغرفة المغلقة

حدث وأنت نائم| العثور على جثة الضحية الثالثة لسفاح الإسكندرية.. ومصرع زوجين اختناقا بالغاز في المنوفية

مقالات مشابهة

  • في هذا الموعد.. البرازيل تستضيف «النسخة 17» لقمة مجموعة «بريكس»!
  • الإطار التنسيقي ينفي اعتراضه على دعوة الشرع لـقمة بغداد: علاقتنا بسوريا أخوية
  • مقبلات رمضانية: كرات البطاطا بالجبن 
  • طبيبة كفر الدوار لـ القاضي: "كان هدفي التوعية وليس التريند"
  • كواليس الترتيب لقمة بين "ترامب" و"بوتين" في السعودية
  • ماكرون يدعو لقمة أوروبية طارئة بشأن ترامب حسب وزير بولندي
  • غيَّر قوانين سجون الاحتلال.. من هو الأسير مازن القاضي الذي خدع إسرائيل؟
  • اختيار ماهر القاضي كأحد القادة الأكثر تأثيرًا في التنقل الإلكتروني 2025
  • «كان بيجري على لقمة عيشه».. سقوط حداد من علو أثناء مباشرة عمله بالبدرشين
  • مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل لقمة القاضي ( الزلابية) للشيف نجلاء الشرشابي