مستويات B12 منخفضة بين النباتيين والنباتيين لأن النباتات لا تنتج أو تتطلب هذه المغذيات ومع ذلك، يُعتقد أن واحدًا من كل عشرة أشخاص فوق سن 75 عامًا يعانون أيضًا من نقص فيتامين ب12 لأن أجسامهم لا تستطيع امتصاص فيتامين ب12. 

 

وفي بعض الأحيان تظهر علامات النقص حول العينين، خاصة على شكل ارتعاش غير مريح، وتظهر الأبحاث الآن أن هذا الشرط يمكن عكسه بسهولة.

 

B12 هو عنصر غذائي رئيسي يشارك في إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتحويل الطعام إلى طاقة والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.

 

تعد أطراف الجسم موقعًا معروفًا للمضاعفات منخفضة الدرجة لأنها حساسة للمس وإذا ظلت المستويات دون المستوى الأمثل لفترة طويلة، فقد يحدث إحساس بالوخز أو الحرقان.

 

أعراض نقص فيتامين ب12

تشمل الأعراض الأخرى المرتبطة بنقص فيتامين ب12 التعب وشحوب الجلد وفقدان الوزن واللسان الأحمر المتقرح.

 

على الرغم من أن الأطراف عادة ما تكون أول مناطق الجسم التي تلاحظ تلف الأعصاب، إلا أنه في بعض الأحيان يمكن أن تحدث الأعراض أيضًا حول العينين.


وارتعاش العين وتشنجات الجفن هي أيضًا علامات يمكن أن تساعد في تحديد نقص فيتامين ب 12، ويمكن أن يحدث هذا الوخز غير السار، المعروف باسم تشنج الجفن العيني، في العين أو في المناطق الأخرى المحيطة بالعين.

 

تشير الأبحاث إلى أنه يمكن عكس هذه الحالة، وتشير بعض الأدلة إلى أن تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب12 قد يساعد.


وقد يكون تشنج الجفن مظهرًا نادرًا لنقص فيتامين ب 12 والذي يمكن عكسه بالعلاج، ويقول المؤلف الرئيسي بينجت إدفاردسون: "يجب فحص مستويات فيتامين ب 12 والهوموسيستين لدى المرضى الذين يعانون من تشنج الجفن والذين ليس لديهم سبب واضح لتشنج الجفن".

 

وشدد الباحثون أيضًا على أنه على الرغم من أن هذه الحالة قد تكون مظهرًا من مظاهر نقص فيتامين ب12، إلا أنها تظل نادرة وذلك لأن الغلاف الذي يحيط بالأعصاب ويحميها يتضرر، مما يؤدي إلى الاعتلال العصبي المحيطي.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: فيتامين ب12 نقص فيتامين ب12 العينين خلايا الدم الحمراء صحة الجهاز العصبي أعراض نقص فيتامين ب12 نقص فیتامین ب12

إقرأ أيضاً:

فوائد البيض وأفضل طرق إعداده للحصول على أطباق لذيذة وصحية

فوائد البيض، البيض من الأطعمة التي تتمتع بشعبية كبيرة وتحظى بسمعة جيدة بسبب فوائدها الصحية المتعددة.

 يُعد البيض مصدرًا غنيا بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا هامًا في صحة الإنسان.

 وفيما يلي تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية بعضًا من الفوائد الرئيسية لتناول البيض بانتظام، مما يبرز أهميته كجزء أساسي من النظام الغذائي الصحي.

فوائد البيض

البيض يُعتبر من الأطعمة الغنية بالفوائد الصحية، ومن أبرز فوائده:

 فوائد البيض وأفضل طرق إعداده للحصول على أطباق لذيذة وصحية

1. **غني بالبروتينات**: البيض يحتوي على كمية عالية من البروتينات الضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم، مما يساهم في تقوية العضلات والأنسجة.

2. **مصدر غني بالفيتامينات والمعادن**: يحتوي البيض على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين A، فيتامين D، فيتامين E، فيتامين B12، حمض الفوليك، السيلينيوم، والحديد.

3. **داعم لصحة العيون**: يحتوي البيض على اللوتين والزيانثين، اللذان يُعتبران مضادين للأكسدة يساعدان في الحفاظ على صحة العين والوقاية من أمراض العيون مثل الضمور البقعي.

انخفاض ملحوظ في أسعار البيض اليوم الأحد 23-6-2024

4. **تعزيز الصحة القلبية**: البيض يحتوي على كمية جيدة من الأوميغا-3 الدهنية الصحية، وهو عنصر مفيد للقلب والأوعية الدموية.

5. **تعزيز الشعور بالشبع**: تحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات والدهون الصحية، مما يساعد في تقليل الشهية وزيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة.

6. **مفيد للحمل والنمو**: يحتوي البيض على كميات كبيرة من الحديد والحمض الفوليك، اللذان يُعتبران أساسيين لصحة الحمل والنمو السليم للجنين.

تعتبر هذه الفوائد جزءًا من الأسباب التي تجعل البيض ضمن الأطعمة الأساسية لتحسين التغذية والصحة العامة.

 ومع ذلك، ينبغي استهلاك البيض بشكل معتدل وفقًا لتوصيات الصحة العامة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة مثل ارتفاع الكولسترول.

مفاجأة..أطعمة تغنيك عن تناول البيض واللحوم للحصول على البروتين طرق مختلفة لإعداد البيض

إليك طرق عديدة لإعداد أنواع مختلفة من البيض:

1. **البيض المسلوق:**
  - ضع البيض في وعاء واسحبه بحيث يُغطى بالماء.
  - قم بغلي الماء ثم قلل الحرارة واترك البيض يغلي لمدة 8-10 دقائق للبيض الناعم، أو 12-14 دقيقة للبيض المتوسط، أو 15-17 دقيقة للبيض الصلب.
  - اسكب الماء الساخن وضع البيض في ماء بارد ثم قشره.

2. **البيض المقلي:**
  - سخن مقلاة على نار متوسطة وأضف ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة.
  - كسر البيض في وعاء صغير ثم انزله برفق في المقلاة.
  

مقالات مشابهة

  • فوائد البيض وأفضل طرق إعداده للحصول على أطباق لذيذة وصحية
  • علامات تكشف نقص فيتامين ب 12 في الجسم.. منها تساقط الشعر
  • هذا هو تفسير ظاهرة رؤية النجوم عند إغلاق العينين
  • 5 أطعمة للأطفال تحتوي على «فيتامين C».. تقوي المناعة وتقي من فقر الدم
  • حماس توجه رسالة حادة لإسرائيل وأمريكا تنذر بتصعيد كبير
  • احمي عيونك من الالتهابات في فصل الصيف
  • 6 فيتامينات تعزز صحة شعرك خلال الصيف.. تعرفي عليها
  • الإعلام الحكومي لـ"صفا": مأساة حقيقية بغزة تنذر بارتفاع عدد ضحايا الجوع
  • 5 فوائد لـ فيتامين د تعرف عليهم وعلى أهميته للجسم
  • تحرك برلماني بشأن أزمة تكدس السيارات الموانئ «تنذر بكارثة على الأسعار»