مش لازم مكسرات... بحشوة العجوة اصنعي أجمل قطايف على سفرة الحلوى الرمضانية
تاريخ النشر: 24th, March 2024 GMT
في شهر رمضان المبارك، تتألق السفرة بمختلف أصناف الحلويات التقليدية التي تعكس تراثنا الغني وتحمل في طياتها الطابع الديني والثقافي. ومن بين هذه الحلويات الشهية والمحببة إلى قلوب الجميع هي القطايف، التي تحتل مكانة خاصة في قلوبنا خلال شهر الصيام. ولكن هل جربت يومًا تحضير قطايف بحشوة العجوة؟ إذا لم تكن قد جربتها بعد، فإنها الفرصة المثالية لتضيفي لمسة جديدة ومميزة إلى سفرتك الرمضانية.
تعتبر القطايف بحشوة العجوة واحدة من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في رمضان، فهي تجمع بين طراوة العجين وحلاوة العجوة بطريقة تحفز الحواس وتثير الشهية. دعونا نتعرف معًا على طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية واللذيذة.
القطايف بحشو العجوة هي أحد الحلويات التقليدية والشهية في المطبخ العربي، وتُعتبر من الوصفات الرئيسية في شهر رمضان المبارك وفي المناسبات الخاصة. تتميز القطايف بحشو العجوة بقوامها الناعم والهش وبنكهة العجوة الغنية والحلوة التي تعطي لها طابعًا فريدًا ومميزًا.
المكونات:2 كوب طحين1 بيضة1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة1 ملعقة كبيرة خميرة جافة1/2 كوب حليب سائل دافئملعقة صغيرة سكررشة ملحماء وردعجوة طريقة التحضير:في وعاء كبير، نخلط الطحين مع الخميرة الجافة والسكر والملح.نضيف البيضة والزبدة المذابة ونبدأ بتدريج إضافة الحليب السائل الدافئ بينما نعجن المكونات جيدًا.نستمر في العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.بعد ذلك، نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونغطيها بمنشفة مبللة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة أخرى.نفرد كل كرة عجين بشكل دائري بسمك رقيق، ونضع في المنتصف ملعقة من العجوة.نطوي العجين حول الحشوة بشكل مثلث ونحكم الأطراف جيدًا لتحافظ القطايف على شكلها.يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم يُقلى القطايف حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.بعد ذلك، نقوم بتصفية القطايف من الزيت وتوضع في صينية تُغطى بورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.التقديم:تُقدم القطايف بحشو العجوة ساخنة أو باردة ويمكن تزيينها برشة من السكر البودرة أو القرفة حسب الرغبة. وتعتبر هذه الحلوى خيارًا مثاليًا لتناولها في أوقات الإفطار خلال شهر رمضان المبارك أو في أي مناسبة خاصة، حيث تأتي بطعم شهي ومميز يثير الشهية ويجلب البهجة للمناسبات.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
يسرا اللوزي عن استمرار أجزاء المداح: "لازم في وقت هيقف"
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أوضحت الفنانة يسرا اللوزي رأيها عن استمرار أجزاء المداح على مدار 5 أعوام والتي يتم عرضها قي السباق الرمضاني، خلال استضافتها في إحدى اللقاءات التليفزيونية.
وقالت يسرا اللوزي: “المداح شاطر في إنه يطلع كل جزء شيء جديد، بس هو لازم في وقت هيقف، وأنا رأيي إنه يقف وهو في القمة شبه لعيب الكورة، حرام إن بعد كل السنين دي يقع، وأكيد حمادة حابب يلعب شخصيات تانية”.
يسرا اللوزي في مسلسل المداحتشارك الفنانة يسرا اللوزي في مسلسل “المداح” بشخصية “تاج” التي سبق ظهورها في الجزء الثالث وكانت ضيفة شرف في الجزء الرابع من العمل حيث كانت دائمة الدعم لـ “صابر المداح” في مواجهة تحدياته ومخاطره المتعددة، وتظهر في هذا الجزء كونها شخصية محورية خلال الأحداث.
فريق عمل مسلسل “المداح 5”طُرحت بوسترات مسلسل "المداح" المقرر عرضه في السباق الرمضاني 2025، التي سيطر عليها جزء كبير من الرعب والغموض.
ونشرت القناة بوسترات منفردة لأبطال المسلسل عبر صفحتها الرسمية على "فيس بوك"، وعلقت عليها قائلة: “مسلسل المداح أسطورة العهد حصريًا في رمضان”.
يشارك في بطولة مسلسل "المداح" كل من، حمادة هلال، غادة عادل، خالد الصاوي، أحمد بدير، خالد سرحان، هبة مجدي، يسرا اللوزي، دنيا عبد العزيز، حنان سليمان، محسن محيي الدين، محمد علي رزق، تامر شلتوت، حسني شتا، وآخرون.
تصعيد حوثي في مأرب بعد تصنيفهم كمنظمة إرهابية