تتألق حلويات العيد الليبية بتراث غني وطعم شهي

تتألق حلويات العيد الليبية بتراث غني وطعم شهي، مع اقتراب عيد الفطر المبارك في ليبيا، يأتي وقت التمتع بتشكيلة متنوعة من الحلويات التقليدية التي تعكس ثقافة وتراث البلاد. تتميز حلويات عيد الفطر في ليبيا بمزيج فريد من النكهات والمكونات الطبيعية، وهي تعتبر جزءًا لا يتجزأ من احتفالات العيد وتبادل الزيارات بين الأهل والأصدقاء.

تشمل حلويات العيد الليبية مجموعة واسعة من الأصناف التي تشتهر بها المطابخ الليبية، ومن بينها:

تتألق حلويات العيد الليبية بتراث غني وطعم شهي

1. الغريبة: تعتبر من الحلويات الرئيسية في عيد الفطر، وتتكون من عجينة خفيفة محشوة بالتمر أو المكسرات ومغمورة بالسكر الناعم.

2. الكليجة: وهي عبارة عن فطيرة صغيرة محشوة بالتمر أو البيض أو الجبنة، وتزين بالسمسم أو الفستق.

3. البسبوسة: حلوى شهيرة في ليبيا وتتكون من قطع من السميد المحمصة مع السكر والزبدة والسمسم، ثم تُسكب فوقها شراب السكر المعطر بالماء وماء الزهر.

4. العصيدة: تعتبر وجبة خفيفة تحضر خصيصًا لاستقبال زوار العيد، وتتكون من السميد والسكر والماء والزبدة.

طريقة تحضير هذه الحلويات تتنوع قليلًا حسب المنطقة والتقاليد الشخصية، ولكن عادة ما تتضمن عملية العجن والتشكيل والخبز أو القلي، تتبعها عملية التزيين بالمكسرات أو السمسم أو السكر.

باستخدام المكونات الطبيعية والتقاليد القديمة، تستمر حلويات العيد الليبية في إثراء تجربة العيد وتعزيز الروح الاحتفالية والترابط الاجتماعي بين أفراد المجتمع الليبي.

المصدر: بوابة الفجر