مقادير كحك العيد بالعجوة: لمذاق مميز ورائحة طيبة في عيد الفطر
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
مقادير كحك العيد بالعجوة: لمذاق مميز ورائحة طيبة في عيد الفطر، كحك العيد بالعجوة هو واحد من الحلويات التقليدية التي لا غنى عنها في احتفالات عيد الفطر المبارك، يتميز بطعمه اللذيذ والغني بنكهة العجوة المميزة، مما يجعله خيارًا شهيًا لجميع أفراد العائلة. في هذا المقال، سنستعرض مقادير كحك العيد بالعجوة لعام 2024 وطريقة تحضيره.
للعجينة:
- 3 أكواب دقيق.
- 1 كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
- 1/2 كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
- 1/2 كوب عسل نقي.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
للحشوة:
- 1 كوب عجوة ناعمة.
- 1/4 كوب سكر.
- 1/4 كوب ماء الورد.
- 1/4 كوب ماء.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1. **تحضير العجينة:**
- في وعاء كبير، يُخلط السمن مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- يُضاف العسل وماء الزهر، ويُستمر في الخلط.
- يُضاف الدقيق والبيكنج بودر، ويُعجن الخليط حتى يتماسك ويصبح لدينا عجينة ناعمة.
2. **تحضير الحشوة:**
- في قدر على النار، يُخلط العجوة مع الماء والسكر وماء الورد والقرفة، ويُطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح طريًا.
- يُترك الحشوة جانبًا لتبرد.
3. **تشكيل وخبز الكحك:**
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة، ويُفرد كل كرة بين اليدين لتشكيلها إلى دوائر رقيقة.
- يُوضع ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة، ثم يُغلق العجين حولها ويُشكل الكحك بشكل دائري.
- تُوضع الكحك على صواني الخبز المبطنة بورق الخبز، وتُدخل الصواني إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يُحمر الكحك قليلًا.
4. **التقديم:**
- يُترك الكحك ليبرد تمامًا قبل التقديم، ويُقدم في طبق التقديم في جو من الفرحة والاحتفال بمناسبة عيد الفطر المبارك.
باستخدام هذه المقادير والطريقة السهلة والبسيطة، ستتمكن من تحضير كحك العيد اللذيذ بالعجوة في منزلك بطريقة سهلة وسريعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: كحك العيد عيد الفطر الكحك ملعقة صغیرة عید الفطر
إقرأ أيضاً:
مقادير كيكة أحمد الزامل.. أسهل وأسرع طريقة بمكونات بسيطة
كيكة أحمد الزامل.. انتشرت كيكة أحمد الزامل على مواقع التواصل الاجتماعي الأيام القليلة الماضية، ولاقت استحسانًا كبير من قبل الكثير من الأشخاص، لذا ارتفعت معدلات البحث عن طريقة تحضير كيكة أحمد الزامل في المنزل.
كيكة أحمد الزاملوتوفر بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة تحضير كيكة أحمد الزامل في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
- 3 أكواب دقيق.
- كوب سكر.
- 4 بيضات.
- كوب زبدة مذابة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب حليب سائل.
طريقة التحضير:
- خلط البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كالكريمة.
- إضافة الزبدة والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- خفق الدقيق معلقة البيكنج بودر ثم إضافتهما للخليط بالتدريج مع التحريك المستمر.
- صب الخليط في قالب مدهون بالزبدة، ثم إدخاله إلى فرن محمّى مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة «30-35» دقيقة.
- بعد النضج، تترك الكيكة حتى تبرد، وبعدها يمكن تزيينها بـ الكريمة أو الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًبأقل تكاليف.. طريقة عمل كحك العيد في المنزل
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال