مقادير بسكويت العيد 2024: طعم الفرحة والتقاليد
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
مقادير بسكويت العيد 2024: طعم الفرحة والتقاليد، يُعتبر بسكويت العيد من الحلويات التقليدية التي لا يمكن الاستغناء عنها خلال احتفالات عيد الفطر المبارك في العديد من البلدان العربية، يتميز بسكويت العيد بطعمه اللذيذ ومظهره المميز، ويُعد رمزًا للفرحة والتقاليد العائلية، في هذا المقال، سنستعرض مقادير بسكويت العيد لعام 2024 وطريقة تحضيره.
للعجينة:
- 3 كؤوس دقيق.
- 1 كوب سمن.
- 1/2 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
للحشو:
- 1/2 كوب تمر مفروم.
- 1/4 كوب ماء الورد.
- 1/4 كوب جوز الهند المبشور.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
1. **تحضير العجينة:**
- يُخلط السمن مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- يضاف ماء الزهر ويُخلط جيدًا.
- يضاف الدقيق، البيكنج بودر، والملح، ثم يُعجن المزيج حتى يتكون عجينة متماسكة.
2. **تحضير الحشو:**
- يُخلط التمر المفروم مع ماء الورد، جوز الهند المبشور، والقرفة في وعاء صغير.
3. **تشكيل البسكويت:**
- يُفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم يُقطع بواسطة قالب البسكويت إلى دوائر صغيرة.
- يُضع في كل دائرة ملعقة صغيرة من الحشو، ثم يُغلق العجين حولها ويُشكل البسكويت بشكل دائري.
4. **الخبز:**
- تُوضع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
- يُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى يُحمر قليلًا.
5. **التقديم:**
- يُترك البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم، ثم يُزين بالسكر البودرة إذا رغبت.
باستخدام هذه المقادير والطريقة، ستتمكن من تحضير بسكويت العيد لعام 2024 بنكهة لذيذة ومظهر جميل يُضفي البهجة على احتفالاتكم بعيد الفطر المبارك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: بسكويت العيد 2024 بسكويت العيد الحلويات التقليدية ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
ألقاب الكتـّـاب ومقاييس الأوراق وأنواعها
بلغ الاهتمام بالكتاب العربى القديم أنْ أفاضت المصادر فى الحديث عن الكتابة وكاتبيها. وأوراقها ويخصص القلقشندى معظم الجزء السادس من كتابه (صبح الأعشى فى صناعة الإنشا)، فيبدأ بالألقاب استمراراً لما بدأه بالجزء الخامس، فنرى من ألقاب أرباب الأقلام: الأثيل، أى الأصيل، والأثير، والأخص، والأخوى، والأريب، والأصيل، والبارع، والبليغ، والحبر، بالفتح، وعند ابن قتيبة فى أدب الكاتب بالكسر، وبه سمى الحبر الذى يكتب به، والشائع بالفتح، والرئيس، والزكيّ، والعريق، والعامل، والفاضل ،وبه لقّب القاضى الفاضل «عبد الرحيم البيسانى»، والكبير، واللبيب، واللوذعىّ، والماجد، والمالكى، والمحقق، والمدقِّق، والمرتضى، والمفوّه، أى البليغ، والمفيد، والمولى، والألمعىّ، وهناك ألقاب مركَّبة منها: أثير الإمام، أكرم نجباء الأبناء، إمام البلغاء، إمام المتكلمين، أوْحد الأمة، أوحد الأبناء فى العالمين، أوحد الأئمة العلماء فى العالمين، أوحد البلغاء، أوحد العلماء الأعلام، أوحد الكتّاب، أوحد المحققين، أوحد المتكلمين، أوحد المفيدين، أوحد الوقت، ومنها: بقية السلف، وبقية الأصحاب، وبهاء الأعيان، وبهاء الأنام، وتاج الفضلاء، وتاج الملة، وجمال الإسلام، وجمال الصدور، وجمال الأئمة، وجمال البارعين، وجمال البلغاء، وجمال العلماء، وجمال الفضلاء، وجمال الكتّاب، وجمال المملكة، وجلال الأكابر، وجمال الإسلام، وجلال العلماء فى العالمين، وجهبذ الحذّاق، وحافظ الأسرار، وحجة الأئمة، وحجة: البلغاء - العرب - المذاهب، وحسنة الأيام .. إلخ ما هنالك من ألقاب ، وينتقل إلى ألقاب المكتوب له، المتنوعة بين :صفة العزيز، والكريم للقرآن، والشريف للعلم، ثم ينتقل إلى مقادير قَطْع الورق، وما يناسب كل مقدار منها من الأقلام، ومقادير البياض فى أول الدَّرْج وحاشيته، ما بين السطور فى الكتابات، وفيه فصلان، ولعله من أهم ما كُتب حول صناعة الكتاب. ومن حديثه عن ذلك:
مقادير قَطْع الورق
يذكر القلقشندى وما بعدها) نقلا عن محمد بن عمر المدائنى فى كتاب (القلم والدواة) تفضيل الخلفاء استعمال القراطيس الواحد منها فى ثلثى طومار، والأمراء من نصف، والعمال والكتّاب من ثلث، والتجار وأشباههم من ربع، والحُسّاب والمُسّاح من سدس، والمراد بالطومار الورقة الكاملة، وهى المعبَّر عنها فى زمانه بالفرخة (الفرخ فى زماننا) ،ويعلّق القلقشندى على قول المدائنى بأن ذلك ينطبق على القطع البغدادى، بخلاف الشامى ،ويتحدث عن مقادير الورق المستعمل فى ديوان الإنشاء بالأبواب السلطانية بالديار المصرية وهو بين:
1- قطع البغدادى الكامل. 2- قطع البغدادى الناقص.
3- قطع الثلثين من الورق المصرى (ثلثا الطومار).
4- قطع النصيف. 5- قطع الثلث.
6- القطع المعروف بالمنصورى (عرضه ربع ذراع).
7- القطع الصغير، ويسمّى قطع العادة.8- قطع الشامى الكامل.
9- القطع الصغير (وهو فى عرض ثلاثة أصابع مطبوقة، من الورق المعروف بالطير، وهو صنف من الورق الشامىّ رقيق للغاية، وفيه تكتب ملطّفات الكتب وبطائق الحمام، ثم ينتقل إلى الممالك الشامية: دمشق، وحلب، وطرابلس، وحماة، وصَفَد، والكَرك، وهى أربعة مقادير:
قطع الشامى الكامل.
2- قطع نصف الحموى.
قطع العادة من الشامى.
قطع ورق الطير.
وعلى نحو ما تقدم تكون بلاد المشرق، يقول القلقشندى:
«أما بلاد المغرب والسودان وبلاد الفرنج فعادة كتابتهم فى طومار واحد يزيد طوله على عرضه قليلاً ما بين صغير وكبير بحسب ما يقتضيه حال المكتوب» - ص 193، ثم يتحدث عن مقادير قطع الورق فى مكاتبات أعيان الدولة من الأمراء والوزراء بالديار المصرية.
ونمضى مع القلقشندى الذى يتحدث فى الفصل الثانى من الباب الثانى من المقالة الثالثة عمّا يناسب كل مقدار من مقادير قطع الورق من الأقلام مستشهداً بما ذكره المقرّ الشهابى بن فضل الله فى كتابه (التعريب) فى آخر القسم الثانى :
- لقطع البغدادى قلم مختصر الطومار.- ولقطع الثلثين قلم الثلث الثقيل.
- ولقطع النّصيف قلم الثلث الخفيف.- ولقطع الثلث قلم التوقيعات.
عضو المجْمع العلمى المصري
وأستاذ النقد الأدبى الحديث
البث المباشر لمشاهدة مباراة البرتغال وفرنسا يلا شوت اليوم في ربع نهائي يورو 2024