كحك العيد الملبن: تقليد مصري مميز في أجواء الاحتفال بالعيد
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
كحك العيد الملبن: تقليد مصري مميز في أجواء الاحتفال بالعيد، في مصر، تشكل الحلويات جزءًا هامًا من احتفالات عيد الفطر المبارك، ومن بين هذه الحلويات يبرز كحك العيد بعين الملبن كواحد من أهمها وأكثرها تميزًا.
يُعتبر كحك العيد هذا التقليد الشهير جزءًا لا يتجزأ من الاحتفالات بالعيد، وتتنافس الأسر المصرية على تحضيره وتقديمه لضيوفهم وأحبائهم في هذه المناسبة السعيدة.
يعود أصل كحك العيد الملبن إلى العصور القديمة في مصر، حيث كان يُعتبر من الحلويات التقليدية التي تُقدم في أعياد الفطر والمناسبات الدينية الأخرى. يتميز كحك العيد الملبن بمكوناته الفريدة ونكهته المميزة التي تجمع بين الحلاوة والنكهة اللذيذة.
مكونات وطريقة تحضير كحك العيد الملبن:1. **المكونات:**
- الطحين
- السمنة البلدي
- السكر
- عين الملبن
- الخميرة
- ماء الزهر
- السكر البودرة (للتزيين)
2. **طريقة التحضير:**
- يتم خلط الطحين مع السكر والخميرة وعين الملبن وماء الزهر حتى يتماسك العجين.
- يُفرد العجين ويُقطع بواسطة قوالب مخصصة لإعطاء الشكل النهائي للكحك.
- يُخبز الكحك في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد التحمير، يُزين الكحك بالسكر البودرة لإضفاء المظهر الجميل.
- يعد كحك العيد جزءًا من التراث الثقافي والتقاليد الاجتماعية في مصر، حيث يمثل رمزًا للفرح والاحتفال بمناسبة العيد.
- يُعتبر تحضير كحك العيد وتقديمه للضيوف والأحباء في المنزل بمثابة تعبير عن العناية والاهتمام والتضامن الاجتماعي.
الختام:
كحك العيد الملبن ليس مجرد حلوى، بل هو جزء من تراث وتقاليد مصرية عميقة الجذور. يُعتبر تحضيره وتقديمه خلال احتفالات عيد الفطر المبارك رمزًا للفرح والسعادة، ويشكل ربطًا اجتماعيًا قويًا بين أفراد المجتمع المصري في هذه المناسبة المباركة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الملبن عيد الفطر المبارك كحك العيد كحك عيد الفطر ی عتبر
إقرأ أيضاً:
محافظ الدقهلية ورئيس الجامعة يتفقدان الاستعدادات لانطلاق احتفالات العيد القومي من داخل جامعة المنصورة
قام اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية والأستاذ الدكتور شريف يوسف خاطر رئيس جامعة المنصورة، اليوم، بحضور الدكتور أحمد العدل نائب المحافظ، بتفقد قاعة المؤتمرات الكبرى بكلية التجارة والتي ستشهد انطلاق فعاليات الاحتفال بالعيد القومي للمحافظة، في سابقة تعد الأولى من نوعها في تاريخ المحافظة بانطلاق فعاليات حفل العيد القومي للمحافظة من داخل جامعة المنصورة.
كما تفقد المحافظ، محيط القاعة الكبرى بكلية التجارة "قاعة دكتور ابراهيم مهدي"، والمسارات المؤدية إليها، وكذلك المكان المحدد لاستراحة كبار الزوار، والتصور المبدئي لخطة تنفيذ الاحتفالية، وعبر محافظ الدقهلية عن سعادته وفخره بانطلاق الحفل الرئيسي للاحتفال بالعيد القومي للدقهلية من داخل جامعة المنصورة العريقة التي تخرج منها علماء نفخر بهم في جميع المحافل العلمية والفكرية والإبداعية.
وأكد محافظ الدقهلية على عمق التعاون والتنسيق بين المحافظة وجامعة المنصورة باعتبارها شريك أساسي مع الجهاز التنفيذي، مشيرا إلى أننا جميعا نسعى بشتى السبل لتحقيق آمال وتطلعات أبناء الدقهلية وتلبية احتياجاتهم ومطالبهم، وأوضح أن هناك مشروعات خدمية وتنموية تجري بالتنسيق والتعاون مع الجامعة وعلى رأسها الهوية البصرية للدقهلية وتطوير عديد من الميادين والشوارع على مستوى المحافظة.
وعبر الدكتور شريف خاطر عن سعادته بانطلاق احتفالات العيد القومي للمحافظة، من داخل جامعة المنصورة في سابقة تعد الأولى من نوعها، وبمبادرة طيبة من السيد اللواء طارق مرزوق محافظ الدقهلية، وتؤكد على التعاون والصلة الوثيقة بين الجانبين، كما تؤكد تقدير السيد المحافظ لقيمة الجامعة، ودور المجتمع الأكاديمي والبحث العلمي في بناء الوطن وتربية أجيال المستقبل، سائلًا المولى عز وجل أن يكون عيدًا سعيدًا على أبناء المحافظة.
كما أشاد «خاطر» بالجهود الواضحة والكبيرة التي تشهدها المحافظة، في مختلف الملفات والمشروعات الخدمية والتنموية التي تخدم المواطنين، في ظل قيادة فخامة السيد الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية،وتحت قيادة اللواء طارق مرزوق، متمنيًا المزيد من التميز والابداع.
وأكد الدكتور شريف خاطر أن الجامعة، ستبذل قصار جهدها فى تنفيذ احتفالية على أعلى مستوى تليق ومكانة الجامعة، يشارك فيها قطاع التعليم والطلاب والإدارة العامة لرعاية الشباب بكوادرها البشرية المتميزة، وتوفير كافة اللوجستيات المطلوبة لخروج الحفل بالشكل اللائق.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين