كحك العيد الملبن: تقليد مصري مميز في أجواء الاحتفال بالعيد
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
كحك العيد الملبن: تقليد مصري مميز في أجواء الاحتفال بالعيد، في مصر، تشكل الحلويات جزءًا هامًا من احتفالات عيد الفطر المبارك، ومن بين هذه الحلويات يبرز كحك العيد بعين الملبن كواحد من أهمها وأكثرها تميزًا.
يُعتبر كحك العيد هذا التقليد الشهير جزءًا لا يتجزأ من الاحتفالات بالعيد، وتتنافس الأسر المصرية على تحضيره وتقديمه لضيوفهم وأحبائهم في هذه المناسبة السعيدة.
يعود أصل كحك العيد الملبن إلى العصور القديمة في مصر، حيث كان يُعتبر من الحلويات التقليدية التي تُقدم في أعياد الفطر والمناسبات الدينية الأخرى. يتميز كحك العيد الملبن بمكوناته الفريدة ونكهته المميزة التي تجمع بين الحلاوة والنكهة اللذيذة.
مكونات وطريقة تحضير كحك العيد الملبن:1. **المكونات:**
- الطحين
- السمنة البلدي
- السكر
- عين الملبن
- الخميرة
- ماء الزهر
- السكر البودرة (للتزيين)
2. **طريقة التحضير:**
- يتم خلط الطحين مع السكر والخميرة وعين الملبن وماء الزهر حتى يتماسك العجين.
- يُفرد العجين ويُقطع بواسطة قوالب مخصصة لإعطاء الشكل النهائي للكحك.
- يُخبز الكحك في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون.
- بعد التحمير، يُزين الكحك بالسكر البودرة لإضفاء المظهر الجميل.
- يعد كحك العيد جزءًا من التراث الثقافي والتقاليد الاجتماعية في مصر، حيث يمثل رمزًا للفرح والاحتفال بمناسبة العيد.
- يُعتبر تحضير كحك العيد وتقديمه للضيوف والأحباء في المنزل بمثابة تعبير عن العناية والاهتمام والتضامن الاجتماعي.
الختام:
كحك العيد الملبن ليس مجرد حلوى، بل هو جزء من تراث وتقاليد مصرية عميقة الجذور. يُعتبر تحضيره وتقديمه خلال احتفالات عيد الفطر المبارك رمزًا للفرح والسعادة، ويشكل ربطًا اجتماعيًا قويًا بين أفراد المجتمع المصري في هذه المناسبة المباركة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الملبن عيد الفطر المبارك كحك العيد كحك عيد الفطر ی عتبر
إقرأ أيضاً:
صحية ومشبعة.. قائمة سحور يوم الـ15 من رمضان
مع وصولنا إلى منتصف شهر رمضان المبارك، من المهم التركيز على وجبة السحور لضمان صيام مريح وصحي.
سحور اليوم الخامس عشر من شهر رمضانوإليك بعض الأفكار لوجبات صحية ومشبعة مناسبة لسحور اليوم الخامس عشر من رمضان، وتشمل :
ـ الشوفان مع اللبن والعسل:
يُعتبر الشوفان مصدرًا غنيًا بالألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. عند دمجه مع اللبن والعسل، تحصل على وجبة متكاملة تمدك بالطاقة.
ـ سلطة الفواكه مع الزبادي:
تجمع هذه الوجبة بين الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه والفوائد الهضمية للزبادي، مما يساعد على ترطيب الجسم وتزويده بالعناصر الغذائية الضرورية.
ـ البيض المسلوق مع الخضروات:
البيض مصدر ممتاز للبروتين، وعند تناوله مع خضروات مثل الطماطم والخيار، تحصل على وجبة متوازنة تساعدك على الشعور بالشبع.
ـ الخبز الأسمر مع الحمص:
يُعتبر الخبز الأسمر غنيًا بالألياف، وعند تناوله مع الحمص، تحصل على بروتين نباتي يساعد في توفير الطاقة بشكل تدريجي خلال الصيام.
ـ التمر والمكسرات:
يُعتبر التمر جزءًا لا يتجزأ من صيام رمضان، حيث يمنحك دفعة من الجلوكوز للبقاء نشيطًا خلال اليوم.
نصائح إضافية للحصول على سحور صحي
ـ احرص على شرب كميات كافية من الماء خلال فترة السحور لتجنب الجفاف.
ـ تجنب الأطعمة المالحة والمخللات التي قد تزيد من الشعور بالعطش خلال النهار.