كحك العيد في مصر: تراث وطعم لا يُقاوَم
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
كحك العيد في مصر: تراث وطعم لا يُقاوَم، كحك العيد هو من أبرز الحلويات التي تُعدّ في مصر خلال شهر رمضان المبارك، وتُقدّم خصوصًا في أيام العيد للاحتفال بالمناسبة.
يعتبر كحك العيد لا غنى عنه في تقاليد الاحتفال بالعيد في مصر، حيث يتميز بطعمه الشهي وقيمته الثقافية والاجتماعية في هذا المقال، سنتعرف على تاريخ ومكونات وطريقة تحضير كحك العيد في مصر.
يُعتقد أن كحك العيد له أصولًا تاريخية عريقة في مصر تعود إلى فترة ما قبل الإسلام، حيث كان يُعدّ كعرض تقليدي خلال الاحتفالات الدينية والاجتماعية. وتعتبر تقديم كحك العيد في المناسبات الاجتماعية والعائلية جزءًا لا يتجزأ من التقاليد المصرية.
المكونات والمذاق:- **الطحين:** يُستخدم الطحين في تحضير عجينة الكحك.
- **الزبدة أو السمن:** يُضاف للعجينة لإضفاء النكهة والقوام اللذيذ.
- **السكر:** يُضاف للعجينة لإضافة الحلاوة المطلوبة.
- **المكسرات والتمر:** يُمكن إضافة قطع الجوز أو اللوز أو التمر لتحسين طعم الكحك وإثراء قيمته الغذائية.
- **القرفة والبهارات:** يُمكن إضافة القليل من القرفة أو البهارات لإضافة نكهة استثنائية إلى الكحك.
1. يخلط الطحين مع السكر والزبدة أو السمن حتى يتكوّن عجين متجانس.
2. يُضاف إلى العجين المكسرات والتمر حسب الرغبة.
3. يُشكل العجين إلى كرات صغيرة ويُضغط عليها برفق.
4. تُخبز الكرات في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومستوية.
يُعتبر تناول كحك العيد في مصر جزءًا مهمًا من احتفالات العيد، حيث يُقدّم للضيوف كبادرة ترحيبية، ويتم تبادله بين الأهل والأصدقاء كعلامة على الفرح والتقارب الاجتماعي.
الختام:
إن كحك العيد في مصر له مكانة خاصة في قلوب المصريين، حيث يعتبر رمزًا للتراث والثقافة والترابط الاجتماعي. إن تحضيره وتناوله جزء لا يتجزأ من تجارب العيد السعيدة في مصر، ويعكس التراث والتاريخ العريق لهذه البلاد.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: شهر رمضان المبارك كحك العيد العيد كحك الكحك
إقرأ أيضاً:
وزير الخارجية: فتح مجال أوسع لدفع الحريات والمدنية يتطلب تحضير الشباب لهذا الملف
أكد الدكتور بدر عبد العاطي، وزير الخارجية والهجرة، أن فتح مجال أوسع لدفع الحريات السياسية والمدنية يتطلب أن يكون هناك تحضير أكثر للشباب، وأن يكون لديهم وعي بهذه الملفات، وأن يدرك المواطن المصري أهمية هذه القضية.
وزير الخارجية: نتعامل بأريحية في ملف حقوق الإنسان دون أي حساسيةوزير الخارجية: المراجعة الدورية الرابعة للملف المصري في حقوق الإنسان ستكون فرصة عظيمة
وأضاف «عبد العاطي»، خلال لقاء خاص مع الإعلامي أحمد أبو زيد، عبر شاشة «القاهرة الإخبارية»: "وبالتالي، نتحدث عن عملية مستمرة، والدولة واعية لذلك، وتقوم بكل الإجراءات المطلوبة في التثقيف والتوعية وتمكين الشباب والمرأة والأحزاب السياسية، فلا يمكن الحديث عن الديموقراطية دون وجود أحزاب".
وتابع: "لدينا عدد كبير من الأحزاب، ولكن، لا بد أن يكون النظام الحزبي فعال وقوي وموجود على الأرض، ولدينا حراك إيجابي للغاية في النظام الحزبي، وهناك إرادة سياسية من القيادة المصرية والدولة المصرية ومؤسسات الدولة المصرية لدفع هذا الملف بكل مكوناته المدني والاقتصادي والاجتماعي والثقافي".