«جددي في الحلويات الشرقية».. طريقة عمل أم علي بالشيكولاتة بشكل جديد
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
أم علي من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، وتناسب شهر رمضان المبارك، ويمكن إدخال بعض التجديدات عليها، كنوع من التغيير في الحلويات التقليدية، بإضافة الشيكولاتة إليها، في خطوات سهلة وبسيطة، ومقادير متوفرة في المنزل.
أوضحت الشيف غادة جميل، في برنامج «محدش بياكلها بالساهل»، على قناة cbc sofra، طريقة سهلة وبسيطة، لتحضير أم علي بالشيكولاتة.
عجينة ميلفيه أو جلاش أو كرواسون أو رقاق، أو أي بديل اقتصادي آخر.
كمية من اللبن.
كاكاو خام بدون سكر أو كاكاو محلى.
شوكولاتة قابلة للدهن أو صوص شيكولاتة، أو شيكولاتة مذابة مع حليب سائل.
بندق محمص مجروش أو مكسرات مجروشة.
فانيليا بودر أو فانيليا سائلة.
قشطة بلدي أو قشطة علب.
شوكولاتة مبشورة أو كاكاو.
طريقة عمل أم علي بالشوكولاتةتبدأ الخطوة الأولى بتحميص الميل فاي، أو جلاش أو كرواسون أو رقاق، بوضعه في صيينة، وإدخاله إلى فرن ساخن، على درجة حرارة متوسطة، حتى يحصل على لون ذهبي، ثم تقطيعه إلى قطع متوسطة.
يضاف اللبن مع الكاكاو والشوكولاتة في وعاء، ويقلب الخليط جيدًا، ويرفع على النار، بدرجة حرارة متوسطة، حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم يرفع من على النار.
أما الخطوة الثالثة بإضافة الميل فاي في الطاجن، مع خليط اللبن والبندق والقشطة ويطهى بالفرن، يزين بالقشطة والشوكولاتة المبشورة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أم علي حلويات أم علی
إقرأ أيضاً:
أجواء باردة ليلًا وأمطار متوسطة.. الأرصاد تكشف حالة الطقس في البحيرة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تشهد محافظة البحيرة، تغيرًا في درجات الحرارة، اليوم الثلاثاء، حيث يُتوقع أن يكون الطقس معتدلًا نهارًا، مائلًا للبرودة ليلاً، مع توقعات بسقوط أمطار متوسطة.
حالة الطقس اليوم الثلاثاءوأفادت هيئة الأرصاد الجوية بتوقعات تشير إلى استمرار طقس معتدل نهارًا ومعتدلًا ليلاً وفي الصباح الباكر بمحافظة البحيرة.
وتوقعت الأرصاد، ارتفاع الأمواج في البحر المتوسط من 1.50 متر إلى 2 متر، مع سرعة رياح تصل إلى نحو 28 كيلومترا في الساعة.
ومن المتوقع أن تصل درجة الحرارة العظمى في مدينة دمنهور، عاصمة محافظة البحيرة، إلى 24 درجة مئوية، في حين تكون الصغرى حوالي 17 درجة مئوية.
محافظ البحيرة تتابع رفع آثار مياه الأمطارتابعت الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، الجهود المكثفة التي تبذلها الوحدات المحلية وشركة مياه الشرب والصرف الصحي بالمحافظة لإزالة آثار سقوط الأمطار التي شهدتها عدة مناطق بنطاق المحافظة مساء أمس، وذلك بحضور كامل غطاس السكرتير العام المساعد للمحافظة، الدكتور وهدان السيد، مدير مركز السيطرة والتحكم، ومسؤولي غرفة العمليات.
وأكدت الدكتورة جاكلين عازر، على تكاتف كافة الأجهزة التنفيذية والمرافق العامة بالمحافظة لضمان استجابة سريعة وفعالة لأي تجمعات مياه تعوق حركة المواطنين أو تشكل خطراً على الطرقات، والعمل بتنسيق كامل بين الفرق الميدانية وغرفة السيطرة، التي تعمل على مدار الساعة، لتلقي البلاغات وتوجيه فرق الطوارئ إلى الأماكن المتأثرة وذلك لضمان سلامة المواطنين واستمرار حركة المرور دون عوائق.
كما شددت الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، على التأكد من الجاهزية التامة لكافة المعدات واستمرارية عملها بكفاءة عالية، وتوزيعها في المواقع الحيوية والنقاط المعرضة لتجمع المياه، موجهة برفع درجة الاستعداد، والتنسيق مع هيئة الأرصاد الجوية لمتابعة التوقعات الجوية أولاً بأول واتخاذ الإجراءات الاستباقية اللازمة.
وأهابت محافظة البحيرة بالمواطنين توخي الحذر واتباع إرشادات السلامة أثناء القيادة على الطرق، خاصة في المناطق المعرضة لتجمعات المياه، وتجنب الاقتراب من أعمدة الإنارة أو الأسلاك الكهربائية المكشوفة، والتواصل الفوري مع الجهات المختصة في حال وجود أي طوارئ أو حالات تستدعي التدخل، لضمان تقديم الدعم اللازم.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار