«جددي في الحلويات الشرقية».. طريقة عمل أم علي بالشيكولاتة بشكل جديد
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
أم علي من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، وتناسب شهر رمضان المبارك، ويمكن إدخال بعض التجديدات عليها، كنوع من التغيير في الحلويات التقليدية، بإضافة الشيكولاتة إليها، في خطوات سهلة وبسيطة، ومقادير متوفرة في المنزل.
أوضحت الشيف غادة جميل، في برنامج «محدش بياكلها بالساهل»، على قناة cbc sofra، طريقة سهلة وبسيطة، لتحضير أم علي بالشيكولاتة.
عجينة ميلفيه أو جلاش أو كرواسون أو رقاق، أو أي بديل اقتصادي آخر.
كمية من اللبن.
كاكاو خام بدون سكر أو كاكاو محلى.
شوكولاتة قابلة للدهن أو صوص شيكولاتة، أو شيكولاتة مذابة مع حليب سائل.
بندق محمص مجروش أو مكسرات مجروشة.
فانيليا بودر أو فانيليا سائلة.
قشطة بلدي أو قشطة علب.
شوكولاتة مبشورة أو كاكاو.
طريقة عمل أم علي بالشوكولاتةتبدأ الخطوة الأولى بتحميص الميل فاي، أو جلاش أو كرواسون أو رقاق، بوضعه في صيينة، وإدخاله إلى فرن ساخن، على درجة حرارة متوسطة، حتى يحصل على لون ذهبي، ثم تقطيعه إلى قطع متوسطة.
يضاف اللبن مع الكاكاو والشوكولاتة في وعاء، ويقلب الخليط جيدًا، ويرفع على النار، بدرجة حرارة متوسطة، حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم يرفع من على النار.
أما الخطوة الثالثة بإضافة الميل فاي في الطاجن، مع خليط اللبن والبندق والقشطة ويطهى بالفرن، يزين بالقشطة والشوكولاتة المبشورة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أم علي حلويات أم علی
إقرأ أيضاً:
احتراق حافلة متوسطة مخصصة لنقل الركاب في هذه المحافظة
اندلع اليوم الثلاثاء حريق في حافلة متوسطة مخصصة لنقل الركاب بمحافظة لحج .
وقال مصدر لـ "مأرب برس"بأن الحريق اندلع في الحافلة اثناء مرورها في طريق هيجة العبد بمديرية المقاطرة التابعة إداريا لمحافظة لحج.
واوضحت المصادر بان الحريق كان ناجما عن احتكاك احدى القطع الحديدية التي لامست سطح الطريق مانتج عنه تولد ماس كهربائي تطور الى حريق واسع طال الحافلة بشكل كامل.
واوضحت المصادر بأن الحريق لم يتسبب في أي اصابات او ضحايا بشرية.
طقس السعودية.. "الدفاع المدني" تكشف عن خريطة الأمطار الرعدية حتى الثلاثاء