«جددي في الحلويات الشرقية».. طريقة عمل أم علي بالشيكولاتة بشكل جديد
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
أم علي من الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار، وتناسب شهر رمضان المبارك، ويمكن إدخال بعض التجديدات عليها، كنوع من التغيير في الحلويات التقليدية، بإضافة الشيكولاتة إليها، في خطوات سهلة وبسيطة، ومقادير متوفرة في المنزل.
أوضحت الشيف غادة جميل، في برنامج «محدش بياكلها بالساهل»، على قناة cbc sofra، طريقة سهلة وبسيطة، لتحضير أم علي بالشيكولاتة.
عجينة ميلفيه أو جلاش أو كرواسون أو رقاق، أو أي بديل اقتصادي آخر.
كمية من اللبن.
كاكاو خام بدون سكر أو كاكاو محلى.
شوكولاتة قابلة للدهن أو صوص شيكولاتة، أو شيكولاتة مذابة مع حليب سائل.
بندق محمص مجروش أو مكسرات مجروشة.
فانيليا بودر أو فانيليا سائلة.
قشطة بلدي أو قشطة علب.
شوكولاتة مبشورة أو كاكاو.
طريقة عمل أم علي بالشوكولاتةتبدأ الخطوة الأولى بتحميص الميل فاي، أو جلاش أو كرواسون أو رقاق، بوضعه في صيينة، وإدخاله إلى فرن ساخن، على درجة حرارة متوسطة، حتى يحصل على لون ذهبي، ثم تقطيعه إلى قطع متوسطة.
يضاف اللبن مع الكاكاو والشوكولاتة في وعاء، ويقلب الخليط جيدًا، ويرفع على النار، بدرجة حرارة متوسطة، حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم يرفع من على النار.
أما الخطوة الثالثة بإضافة الميل فاي في الطاجن، مع خليط اللبن والبندق والقشطة ويطهى بالفرن، يزين بالقشطة والشوكولاتة المبشورة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: أم علي حلويات أم علی
إقرأ أيضاً:
عاجل - طقس الغد في مصر.. تحذيرات عاجلة من هذه الظواهر
حالة الطقس.. تتوقع الهيئة العامة للأرصاد الجوية، أن يسود، غدًا الثلاثاء 21 يناير 2025، طقس مائل للدفء نهارًا على القاهرة الكبرى وشمال الصعيد، معتدل الحرارة على السواحل الشمالية والوجه البحرى، دافئ على جنوب سيناء وجنوب البلاد، شديد البرودة ليلًا وفي الصباح الباكر على أغلب الأنحاء، يصل لحد الصقيع على المزروعات في وسط سيناء.
حالة الطقسوأشارت إلى أنه من المتوقع تكون شبورة مائية كثيفة قد تصل إلى حد الضباب على مناطق من شمال البلاد حتى شمال الصعيد، وفرص أمطار متفاوتة الشدة على شمال البلاد حتى شمال الصعيد.
ومتوقع غدا فرص أمطار خفيفة قد تكون متوسطة ليلا على القاهرة الكبرى ومدن القناة، وأمطار متوسطة ورعدية أحيانا مساء على الوجه البحرى، وأمطار متوسطة ورعدية أحيانا على مناطق من مطرزك والصحراء الغربية تمتد مساء إلى محافظة الإسكندرية، وأمطار خفيفة قد تكون متوسطة ليلا على شمال الصعيد.
وأوضحت هيئة الأرصاد الجوية، درجات الحرارة العظمى والصغرى المتوقعة، غدًا، على النحو الآتي: القاهرة العظمى 23 درجة والصغرى 13، والإسكندرية العظمى 21 والصغرى 12، ومطروح العظمى 19 درجة والصغرى 10، وسوهاج العظمى 25 درجة، والصغرى 12، وقنا العظمى 25 درجة والصغرى 13، وأسوان العظمى 27 درجة والصغرى 13 درجة.
جنين ومخيمها.. سماع دوي انفجار كبير بمخيم جنين