تحتاج بعض قطعيات اللحوم إلى وقت كبير في التسوية، وبرغم ذلك تظل أنسجتها قاسية، لذا يمكن إضافة نواة البلح إلى اللحمة في أثناء السلق، إذ تؤدي مفعول السحر في اختصار وقت كبير، مع الاحتفاظ بطعمها الأصلي.

تبدأ الخطوة الأولى عند سلق اللحوم الحمراء بتشويحها لغلق مسامها، حتى تظل اللحوم محتفظة بطراوتها، من خلال وضع الوعاء على النار، وإضافة ملعقة من السمنة أو الزبدة أو الزيت، و2 فص من الحبهان والمستكة وورق اللاورا، وغيرها من المنكهات المفضلة، وعندما ترتفع درجة حرارة الوعاء، تضاف قطع اللحمة بالتدريج، مع التقليب المستمر، حتى تأخذ اللون الذهبي، إذ تساعد هذه الصدمة على التقليل من سوى اللحمة، بحسب تقرير على cbc sofra.

مكون سحري عند سلق اللحوم

أما المكون السحري عند سلق اللحوم، هو إضافة 2 حبة من نواة البلح نظيفة، أي لا يوجد بها بقايا بلح تمامًا، ويتم غسلها جيدًا وتجفيفها، ثم وضعها على اللحم وإضافة المياه الساخنة، وتركها على درجة حرارة متوسطة، سيتم ملاحظة أن قطع اللحم نضجت في وقت قصير جدًا، بفعل تأثير نواة البلح.

ماذا يحدث عند إضافة نواة البلح إلى اللحمة أثناء السلق؟

يفضل استخدام نواة البلح، عند تسوية اللحمة العجوزة أو المستوردة، لأنها تقلل من وقت التسوية بشكل كبير، ولا تغير من طعمها الأصلي.

نصائح مهمة عند سلق اللحوم الحمراء

من النصائح المهمة عند تسوية اللحوم، عدم إضافة الملح في بداية السلق، لأن ذلك يؤخر من التسوية، كما يجعل أنسجة اللحوم قاسية، وتأخذ وقتًا طويلًا في المضغ، ويجب أن تكون المياه المضافة للسلق ساخنة وليست باردة، حتى تظل الأنسجة محتفظة بطراوتها.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: نواة البلح سلق اللحمة اللحوم الحمراء نواة

إقرأ أيضاً:

تحركات غامضة تحت الأرض تثير الرعب.. ماذا يحدث في اليمن؟

مقالات مشابهة إعلان هام من البنك المركزي اليمني

‏3 أيام مضت

ليست إيران.. البنتاغون الامريكي يعلن العثور على أخطر مصادر تمويل الحوثيين بالترسانة العسكرية

‏4 أيام مضت

أول دولة خليجية تشيد بموقف اليمن بمهلة 4 أيام

‏4 أيام مضت

إمساكية رمضان ومواعيد الصلاة ليوم الأحد 9 مارس 2025 في مختلف المدن اليمنية

‏5 أيام مضت

أول إعلان سعودي بشأن معتمري اليمن عبر منفذ الوديعة خلال رمضان 1446هـ

‏6 أيام مضت

“برد العجوز” يضرب اليمن.. خبير أرصاد يحذر والمزارعون في خطر

‏أسبوع واحد مضت

تحركات غامضة تحت الأرض تثير الرعب.. ماذا يحدث في اليمن؟

تشهد محافظات يمنية نشاطًا زلزاليًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، حيث سُجلت هزات أرضية متتالية بدرجات متفاوتة، ما أثار قلق السكان من احتمالية وقوع زلزال قوي.

وأعلن مركز رصد ودراسة الزلازل والبراكين في ذمار عن هزتين أرضيتين في مديرية حزم العدين بمحافظة إب، خلال الساعات الماضية. وأوضح أن الهزة الأولى بلغت 2.9 درجة على مقياس ريختر ووقعت في الساعة 1:29 فجراً، فيما بلغت الهزة الثانية 2.8 درجة وسُجلت عند الساعة 1:43 فجراً.

وأكد المركز أن الهزات خفيفة ولم تُسجل أي أضرار بشرية أو مادية، لكنه أشار إلى استمرار مراقبة النشاط الزلزالي، في ظل تزايد المخاوف من تصاعد حدة هذه الظاهرة.

وخلال الأيام الماضية، شهدت عدة محافظات يمنية ارتدادات وهزات مماثلة، ما دفع السكان للتساؤل عما إذا كانت هذه التحركات الزلزالية مقدمة لحدث أكبر.

يُذكر أن اليمن يقع ضمن حزام الزلازل النشط، مما يستدعي متابعة دقيقة وتحذيرات استباقية لضمان سلامة المواطنين.

ذات صلة

الوسوماليمن زلازل مركز رصد الزلازل هزات ارضية

السابق “الجوازات السعودية” تحذّر: غرامات وسجن لمخالفي تأشيرات الزيارة العائليةاترك تعليقاً إلغاء الرد

يجب أنت تكون مسجل الدخول لتضيف تعليقاً.

آخر الأخبار تحركات غامضة تحت الأرض تثير الرعب.. ماذا يحدث في اليمن؟ ‏4 دقائق مضت “الجوازات السعودية” تحذّر: غرامات وسجن لمخالفي تأشيرات الزيارة العائلية ‏37 دقيقة مضت انتظره الجميع.. مجلس القضاء بصنعاء يصدر دليل إجراءات قسمة التركات.. تنزيل pdf ‏57 دقيقة مضت مصادرة السيارة.. المرور تحذر من مخالفة خطيرة وتتوعد المخالفين بعقوبات مغلظة ‏3 ساعات مضت في أي عام هجري فرض الصيام على المسلمين ؟ ‏5 ساعات مضت شاهد ما حدث في موكب عيدروس الزبيدي وأشعل غضب الجميع في جنوب اليمن ‏21 ساعة مضت أرقام فلكية.. كم هي رواتب العليمي والزبيدي وطارق صالح ! ‏يوم واحد مضت بشرى سارة.. علماء يطورون أول عقار لعلاج السرطان ‏يوم واحد مضت اجابة سؤال الحلقة 12 من طائر السعيدة 2025 وطريقة الاشتراك ‏يوم واحد مضت من حلم إلى حقيقة.. مقيم يمني يفوز بـ100 ألف ريال سعودي في لحظة غير متوقعة! ‏يومين مضت ما هو الاسم القديم لمدينة إب؟ إجابة سؤال الحلقة 11 من “طائر السعيدة” ‏يومين مضت إعلان هام من البنك المركزي اليمني ‏3 أيام مضت © حقوق النشر 2025، جميع الحقوق محفوظة   |   لموقع الميدان اليمني

مقالات مشابهة

  • أندر الأمراض الوراثية.. متلازمة تحول الجسم إلى تمثال حجري| ماذا يحدث؟
  • القلب النابض للنظام المناخي.. ماذا يحدث في المحيطات؟
  • ماذا يحدث في اليمن؟.. أمريكا تشن هجومًا جويًا وبحريًا على الحوثيين
  • اقتربت على النهاية.. تطورات الحرب الروسية الأوكرانية| ماذا يحدث؟
  • طفرة في قطاع النقل تربط مصر بالدول العربية وشمال أفريقيا.. ماذا يحدث؟
  • يصبح مستقيلا.. ماذا يحدث حال غياب العامل أكثر من 20 يوما بدون مبرر
  • لأول مرة في المسجد الحرام يحدث هذا الأمر للنساء
  • لن تصدق ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل على فطور رمضان؟
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول المخلل علي فطار رمضان
  • تحركات غامضة تحت الأرض تثير الرعب.. ماذا يحدث في اليمن؟