ماذا يحدث عند إضافة نواة البلح إلى اللحمة أثناء السلق؟.. النتيجة مفاجأة
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
تحتاج بعض قطعيات اللحوم إلى وقت كبير في التسوية، وبرغم ذلك تظل أنسجتها قاسية، لذا يمكن إضافة نواة البلح إلى اللحمة في أثناء السلق، إذ تؤدي مفعول السحر في اختصار وقت كبير، مع الاحتفاظ بطعمها الأصلي.
تبدأ الخطوة الأولى عند سلق اللحوم الحمراء بتشويحها لغلق مسامها، حتى تظل اللحوم محتفظة بطراوتها، من خلال وضع الوعاء على النار، وإضافة ملعقة من السمنة أو الزبدة أو الزيت، و2 فص من الحبهان والمستكة وورق اللاورا، وغيرها من المنكهات المفضلة، وعندما ترتفع درجة حرارة الوعاء، تضاف قطع اللحمة بالتدريج، مع التقليب المستمر، حتى تأخذ اللون الذهبي، إذ تساعد هذه الصدمة على التقليل من سوى اللحمة، بحسب تقرير على cbc sofra.
أما المكون السحري عند سلق اللحوم، هو إضافة 2 حبة من نواة البلح نظيفة، أي لا يوجد بها بقايا بلح تمامًا، ويتم غسلها جيدًا وتجفيفها، ثم وضعها على اللحم وإضافة المياه الساخنة، وتركها على درجة حرارة متوسطة، سيتم ملاحظة أن قطع اللحم نضجت في وقت قصير جدًا، بفعل تأثير نواة البلح.
ماذا يحدث عند إضافة نواة البلح إلى اللحمة أثناء السلق؟يفضل استخدام نواة البلح، عند تسوية اللحمة العجوزة أو المستوردة، لأنها تقلل من وقت التسوية بشكل كبير، ولا تغير من طعمها الأصلي.
من النصائح المهمة عند تسوية اللحوم، عدم إضافة الملح في بداية السلق، لأن ذلك يؤخر من التسوية، كما يجعل أنسجة اللحوم قاسية، وتأخذ وقتًا طويلًا في المضغ، ويجب أن تكون المياه المضافة للسلق ساخنة وليست باردة، حتى تظل الأنسجة محتفظة بطراوتها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: نواة البلح سلق اللحمة اللحوم الحمراء نواة
إقرأ أيضاً:
عواصف مغناطيسية تضرب الأرض خلال ساعات .. ماذا يحدث؟
تستعد الأرض لظاهرة فلكية مثيرة، حيث تشير التوقعات إلى حدوث عواصف مغناطيسية يوم غدٍ الأربعاء.. فما القصة؟
تأتي هذه التوقعات من معهد فلك روسي، الذي أشار إلى تسجيل وميض على سطح الشمس بقوة "إم 4.3" في يوم الاثنين.
وبناءً على ذلك، يتوقع المعهد أن تبدأ العواصف المغناطيسية من مستويات "جي 1" و"جي 2" في الأيام القادمة.
تأثير العواصف المغناطيسيةمن بين التأثيرات المحتملة لهذه العواصف، تقلبات ضعيفة في شبكة الطاقة، وتأثيرات طفيفة على عمليات الأقمار الاصطناعية.
كما قد تتم رؤية الشفق القطبي في المناطق ذات خطوط العرض العليا، مثل الجزء الشمالي من الولايات المتحدة.
أكد مختبر علم الفلك ومعهد أبحاث الفضاء في الأكاديمية الروسية للعلوم هذه المعلومات، مشيرًا إلى أن النشاط الشمسي المتوقع سيكون على مستويات معتدلة مع احتمال ضئيل لحدوث توهجات سينية متفرقة.
النشاط الشمسي والإلكتروناتخلال الـ 24 ساعة السابقة، شهدنا تدفق الإلكترونات الذي تجاوز 2 مليون إلكترون فولت في المدار الثابت بالنسبة للأرض، بينما كان تدفق البروتون، الذي تجاوز 10 مليون إلكترون فولت، عند مستويات الخلفية.
ووفقا لعلماء الفلك، فإن هذه الأنشطة الشمسية قد تؤدي إلى نتائج غير متوقعة، وبالتالي فإن الرصد مستمر لفهم مدى تأثير هذه العواصف.
تحذير من بطء الحركةأشارت عالمة الفيزياء المتخصصة في الطقس الفضائي، تاميثا سكوف، إلى أن العواصف الشمسية قد تتحرك ببطء ولكن بكثافة، مما قد يُحدث تأثيراً كبيراً على الأرض.
كما نبهت إلى أهمية متابعة بيانات جهاز الرصد لمراقبة نماذج التشغيل المتوقعة، مشيرة إلى إمكانية حدوث الاصطدام في الفترة ما بين 15 إلى 16 أبريل.
كيفية قياس المجال المغناطيسيلقياس درجة اضطراب المجال المغناطيسي للأرض، يستخدم العلماء مقياس مراقبة يتكون من خمس مؤشرات.
يُعتبر "جي 5" قوياً للغاية و"جي 1" ضعيفاً. ويُعد الانبعاثات الكتلية الإكليلية (CMEs) أحد العوامل المهمة التي تؤثر على المجال المغناطيسي، حيث تُمثل سحب ضخمة من الجسيمات الشمسية المشحونة التي يمكن أن تُهزّ هذا المجال، مما يؤدي إلى عواصف جيومغناطيسية.
وبحسب الخبراء، تعتبر العواصف المغناطيسية من الظواهر الفلكية التي تستحق المتابعة الدقيقة، لما لها من تأثيرات محتملة على التكنولوجيا والأقمار الاصطناعية، ومع اقتراب هذه العواصف، يبقى العالم مترقباً لتطور الأحداث ومعرفة كيف ستؤثر هذه الظواهر على الحياة اليومية.
هادية حسني تترشح لعضوية لجنة اللاعبين الأولمبيين