ابتكارات أطعمة شهر رمضان المبارك.. منها «الشعننة» و«المكسوفة»
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
مع دخول شهر رمضان المبارك، تعد العصائر والحلويات من الأشياء الأساسية التي تزين سفرة الفطور، ومن أبرزها عصائر الفواكه الطبيعية، سواء المانجو، الفراولة، الأناناس، والحلويات مثل الكنافة والبسبوسة، وغيرها، إلا أن هناك أنواعا أخرى أطلق عليها محبيها المكسوفة، المدلعة، ومن العصائر الشعننة.
ونستعرض طريقة عمل عصير الأناناس بالليمون والنعناع، بخطوات سهلة في المنزل، وبمكونات بسيطة موجودة في كل بيت، فضلًا عن طرق عمل الحلويات التي تميل أسمائها إلى الغرابة أيضًا، منها المكسوفة والمكشوفة، وصوابع جيجي.
عصير الأناناس بالليمون وأوراق النعناع، هو مشروب طبيعي يفضله عديد من الأشخاص، إلا أن هناك البعض الآخر أطلق عليها اسم عصير «الشعننة»، وتأتي طريقة عمل عصير الأناناس بإحضار المكونات الأساسية وهي فاكهة الأناناس، وشربات الأناناس، عصير ليمون، أوراق نعناع، ومن الممكن ثلج مجروش وسكر، على خطى الشيف شربيني، التي قدمها عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
وتبدأ طريقة تحضير عصير الأناناس بالليمون والنعناع «الشعننة»، بوضح فاكهة الأناناس المقطعة في الخلاط، ومن ثم إضافة أوراق النعناع وشربات الأناناس، فضلًا عن الثلج المجروش وكمية قليلة من السكر، ويتم خلطهم جيدًا لمدة 3 دقائق.
وصفات حلويات غريبة
من ناحية الحلويات، التي كانت من أبرزها حلوى «المكسوفة»، وهي عبارة عن كنافة محشية بصوص الطوفي المملح، مضافًا إليها كريمة الشوكولاتة وبعض المكسرات المحمصة، بينما حلوى «المكشوفة» عبارة عن كنافة محشية بكريمة البافاروز «وهو نوع من أنواع كريمة الفانيليا»، وكيك دكواز اللوز «مصنوع» من دقيق اللوز، فضلًا عن الفراولة الطازجة وكروكند اللوز.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عصير النعناع فوائد النعناع
إقرأ أيضاً:
نضارة وخدود موردة.. فوائد يمنحها عصير البنجر للبشرة
يعتبر عصير البنجر من العصائر المفيدة للجسم، كما أنه مفيد في إمداد الجسم بالأكسجين ويساعد في علاج الأنيميا وزيادة معدل الهيموجلوبين في الدم بصورة سريعة جداً، ويعمل على توليد كريات الدم الحمراء، كما أنه يمد الجسم بالمعادن المختلفة التي يحتاج إليها لعمليات التمثيل الغذائي .
وقال دكتور خالد يوسف خبير التغذية العلاجية،عبر صفحته الشخصية على فيسبوك، إن البنجر تجميليا يعطي الوجه النضارة والبريق ويحمر الخدود، ويقلل من اسوداد لون الجلد وزيادة التصبغات خاصة في منطقة الرقبة، وهو مفيد كذلك للشعر.
وتابع:"يتم عصر البنجر بصورة عادية مثل الفواكه تماما مع التخفيف بالماء ويحلى بالعسل ويتناول منه مقدار كوب مرتين يوميا بعد الإفطار و الغذاء، ويمكن عمله كالتالي:
1-عصير بنجر مع الفراولة:
نضع فى الخلاط : حبة متوسطة من البنجر مع 6 حبات فراوله و 6 حبات عنب أحمر و يضاف إليه عصير ليمونة واحدة و يضربوا فى الخلاط و يشرب .
2- عصير البنجر مع البرتقال و التفاح :
نضع حبة متوسطة من البنجر يتم تقطيعها ويضاف معها حبة من البرتقال وحبة من التفاح الأخضر، يضرب جميعا في الخلاط ويصفي ويشرب بعد أن يحلي بملعقه صغيره من عسل النحل( وممكن عدم تصفيته للاستفادة من كمية الألياف الملينة لأصحاب الإمساك).
3- عصير البنجر مع الجزر :
يعصر مع الجزر بكميات متساوية ويحلة بملعقة صغيرة عسل نحل ويشرب.
وفي كل الأحوال يشرب بارداً وسوف تلاحظين الفارق الكبير بعد استخدامه بهذه الطرق في إعطاء الجسم الحيوية والقوة وعدم الإحساس بالإجهاد، ويعطي البشرة الجمال والصفاء والنضارة.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية