علماء : النمل قد يحل محل اللحوم والتوابل
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
الولايات المتحدة – نشر الموقع الإلكتروني للجمعية الكيميائية الأمريكية (ACS) نتائج دراسة أجراها العلماء في جامعة “سان دييغو” على النمل لاختبار طعمه.
درس العلماء المواد الكيميائية التي تعطي النمل هذا الطعم أو ذاك، وقد تذوقوا بأنفسهم عدة أنواع منها. واتضح أن أنواع النمل تختلف في مذاقها. وعلى سبيل المثال، فإن النمل الأسود الشائع في الطبيعة له طعم الخل، وذلك لكثرة حمض الفورميك فيه.
وجرب الباحثون النمل في مختلف مراحله العمرية بدءا من الشرانق وانتهاء بالنمل البالغ، فلاحظوا أنها تختلف أيضا داخل النوع نفسه. وتبين أن النمل البالغ أكثر حموضة من الشرانق.
لكن الاستنتاج الرئيسي للبحث العلمي هو أن النمل يمكن تناوله ليس كتوابل فحسب بل كطعام أيضا. ويمكن للنمل أن يحل محل اللحوم، لأنه غني بالبروتين والأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات، مثل فيتامين В12 .
ويخطط العلماء في المستقبل لاختبار مذاق النمل من أنواع أخرى، وتقييم طعم بيضه، ومقارنة طعم الإناث بطعم الذكور، ومعرفة مدى تأثير طرق المعالجة والطهي عليه.
المصدر: كومسومولسكايا برافدا
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
ما هي حساسية الربيع وأعراضها؟
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
حساسية الربيع أزمة صحية يعاني منها الكثير من الأشخاص في فصل الربيع، وهذا النوع من الحساسية عبارة عن رد فعل الجسم عند التعرض لمادة خارجية او داخلية تدخل من خلال التنفس أو اللمس او عبر الجهاز الهضمي، وتقوم خلايا جهاز المناعة بإفراز مواد معينة عندها مثل الهستامين وقد تسبب اعراض مثل الحكة والاحمرار واحتقان الأنف.
ووفقا لموقع healthline تبرز "البوابة نيوز" أعراض حساسية الربيع:
حكة في العين.حكة في الجلد.العطس.حكة في البلعوم.افرازات الانف.ضيق التنفس.انسداد مجرى التنفس في حالات الحساسية الشديدة.-أسباب حساسية الربيع: الغباربعض أنواع الحشرات.أنواع من الطعام.المواد الكيميائية.أحيانا يصعب تحديد أسبابها.أحيانا الشخص يكون مصابا بأكثر من نوع حساسية أو يتأثر بأكثر من شيء.
-علاج حساسية الربيع:
عدم التعرض لمسببات الحساسية.إزالة الغبار وتنظيف أماكن التواجد فيها.إغلاق النوافذ.تغيير مفارش السرير بشكل دوري.عدم التعرض لأشعة الشمس.ترطيب الهواء بواسطة جهاز الترطيب.تناول الحبوب التي تقلل من أعراض الحساسية.