طريقة عمل بلح الشام في المنزل.. خطوات ومكونات بسيطة
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
بلح الشام من الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز بمذاقها الرائع وقيمتها الغذائية المرتفعة، كما أنها واحدة من الحلويات التي يحرص كثيرون على ضمها إلى مائدة الإفطار خلال شهر رمضان الكريم، أو توفيرها في العزومات والمناسبات المختلفة، ويلتف حولها أفراد الأسرة بالكامل.
طريقة عمل بلح الشامولأن البعض لا يفضل شراء هذه الحلويات من المحال أو العربات الموجودة في الشارع ويميلون إلى إعدادها في المنزل لضمان جودتها وتلبية لمختلف الأذواق في الأسرة، بل وأيضًا توفيرًا في التكلقة، فيمكن توضيح طريقة عمل بلح الشام في المنزل.
ويحتاج عمل البلح الشام في المنزل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير معينة، كالتالي:
2 كوب دقيق. 1 كوب سميد. 1/2 كوب سكر. 1/2 كوب جوز هند مبشور. 1/4 كوب ماء. 1/4 كوب زيت نباتي. 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. 1/2 ملعقة صغيرة قرفة. 1/4 ملعقة صغيرة ملح. زيت للقلي. قطر (اختياري). شوكولاتة سائلة (اختياري).وبعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، يمكن اتباع الخطوات التالية لعمل البلح الشام في المنزل:
في وعاء كبير، نخلط الدقيق، السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج بودر، الفانيليا، القرفة والملح. نضيف الماء والزيت ونخلط جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة. نشكل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز. نسخن زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة. نقلي كرات العجينة حتى تصبح ذهبية اللون. نخرج كرات العجينة من الزيت ونضعها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد. نغمس كرات العجينة في القطر ثم في الشوكولاتة السائلة (اختياري). نترك بلح الشامي ليبرد ثم نقدمه.ولأن من الوارد ان تختلف أذواق الأسرة حول أفضل طعم للبلح الشام، فيمكن إضافة بعض التغييرات البسيطة حسب الرغبة في أثناء عمل البلح الشام في المنزل، منها:
إضافة المزيد من المكسرات أو الفواكه المجففة إلى العجينة حسب الرغبة. تحضير القطر في المنزل أو شراؤه جاهزًا من المحلات التجارية. استبدال الشوكولاتة السائلة بالمكسرات أو جوز الهند المبشور.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: بلح الشام طريقة عمل بلح الشام طريقة عمل الحلويات الشرقية بلح الشام فی المنزل ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
مشروبات رمضانية.. تعرف على طريقة تحضير السوبيا في المنزل
تعد السوبيا من المشروبات الرمضانية التى تمتلك مذاقا شهيا يجعلها الأكثر انتشارا واستخداما طوال شهر رمضان لذا قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصيه على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة تحضير السوبيا فى المنزل..
طريقة تحضير السوبيا..
المكونات:
1 كوب حليب.
1و1/2 كوب ماء مثلج.
5 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
5 ملاعق كبيرة سكر أو حسب الرغبة.
6 قطرات نكهة جوز الهند (متوفرة في محلات العطارة).
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
الطريقة:
يُخلط الحليب البودرة مع السكر، والفانيليا حتى تتجانس المكونات تماماً.
يُضاف الحليب، ونكهة جوز الهند لخليط السكر مع التقليب الجيد لضمان ذوبان الحليب البودرة والسكر جيداً.
يُضاف الماء المثلج للخليط ويُقلب، ثم نضع الخليط في زجاجات في الثلاجه لكي يبرديُقدم
ويمكن عمل السوبيا بجوز الهند الطبيعيه
2 كوب حليب ونضع عليه 2 معلقة كبيره جوز الهند مبشوره
نغليهم على النار ونسيبهم يبردو
نضعهم فى الخلاط وعليهم 5 معالق لبن بودره وخمس معالق سكر ونضربهم كويس
ونحط 3 كوب ماء ونضرب تانى
يصفي الخليط ويوضع فى التلاجة ويقدم مثلجا.