كنز في بيتك من قشر الثوم بـ400 جنيه للكيلو.. «مترميهوش»
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
تتخلص ربات البيوت من قشر الثوم فور الانتهاء من استخراج حباته دون إدراك لفوائده، ولكن في حقيقة الأمر يعد قشر الثوم مادة خام لمنتج من البهارات الشائعة، ندفع لأجله الكثير من الأموال على مدار العام، إذ يمثل عنصرًا مهمًا في معظم وصفات الطبخ، والآن أصبحت صناعته أسهل وأوفر وأفضل من حيث الجودة.
في التقرير التالي نوضح المنتج الذي يمكن إنتاجه من قشور الثوم، مع شرح كيفية تحضيره بالخطوات، وذلك وفقًا لما ذكرته الشيف سهير جاد.
بجانب المنتج العطاري الذي يستخرج من قشر الثوم، فهو يشتمل على فوائد كثيرة نظرًا لما يحتويه من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة، ووفقًا لما ذكره دكتور عمرو ماهر، أخصائي التغذية العلاجية، من تصريحات خاصة بـ«الوطن».
يعزز من صحة البشرة والشعر والعظام. يقوي من صحة الجهاز المناعي. يحمي القلب من الإصابة بالأمراض. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. يخفض مستوى الكوليسترول المرتفعة. كيفية استخدام قشور الثومبحسب «ماهر» يمكن أن تتم الاستفادة من قشر الثوم عبر إضافته إلى الشوربة وجعله يغلى مع مكونات الشوربة المفضلة، أو يحمص ويضاف مطحونه إلى الأطعمة المختلفة.
بإمكانك من قشور الثوم يمكن أن تعدي أفضل «ثوم بودر»، وتوفير الكثير من الأموال في مقابل ذلك ؛ إذ يتراوح سعره بالفترة الحالية من 400 إلى 450 جنيها للكيلو، فقط بخطوات بسيطة وغير مكلفة، كل ما عليك اتباع الآتي من أجل الحصول على نتيجة مثالية.
أدوات تحضير الثوم البودر قشور من الثوم الأخضر «الجديد». صينية كبيرة. كبة للطحن. معلقة كبيرة من الملح.توضع قشور الثوم في الصينية الكبيرة ويفرد بالتساوي حتى تصل الحرارة لجميع الجوانب، ومن ثم يدخل إلى فرن مسخن مسبقًا بدرجة حرارة متوسطة بالرفض الأوسط منه، لمدة 15 دقيقة أو إلى أن يحصل على اللون الذهبي.
عند وصول قشر الثوم للدرجة الذهبية، يخرج من الفرن ويترك جانبًا إلى أن يصل لدرجة حرارة الغرفة، ومن ثم يضاف إلى الكبة مع معلقة كبيرة من الملح ويطحن جيدًا، ويحفظ بالثلاجة، ويمكن استخدامه لمدة عام من تاريخ تحضيره.
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
ضباب على مناطق متفرقة.. وبراكة الأقل حرارة
أبوظبي: وسام شوقي
شهدت بعض المناطق الساحلية والداخلية في الدولة، أمس، تشكل الضباب، وتدني مدى الرؤية الأفقية لأقل من 1000 متر أحياناً، من الساعة 03:00 وحتى 09:30 صباحاً، نتيجة تأثر الدولة بأنظمة ضغطية سطحية ضعيفة، يصاحبها امتداد مرتفع جوي في طبقات الجو العليا.
وتشكل الضباب على العجبان ورزين وعرجان وطريق العين في أبوظبي، ومدينة زايد وغياثي وطريق الشيخة سلامة بنت حمدان وبوحصا وأم الحصن والزراف وعصب وأبو قرين وحميم وجسيورة ومخيرز وبدع دعفس وتل السراب في منطقة الظفرة، وطريق نعمة في منطقة العين، وشارع الإمارات وجبل علي والمنهاد في دبي.
وسجلت أقل درجة حرارة على الدولة، 9.6 درجة مئوية على براكة 2 في منطقة الظفرة، صباح أمس الجمعة عند الساعة 06:30 صباحاً.
وتوقع المركز الوطني للأرصاد الجوية، أن يكون الطقس، اليوم السبت، صحواً بوجه عام وغائماً جزئياً أحياناً وتظهر السحب شرقاً بعد الظهر، ويكون رطباً ليلاً وصباح الأحد مع احتمال تشكل الضباب أو الضباب الخفيف على بعض المناطق الساحلية والداخلية الغربية، والرياح جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية خفيفة إلى معتدلة السرعة، سرعتها من 10 إلى 20 تصل إلى 30 كم/س، والبحر خفيف الموج في الخليج العربي وفي بحر عمان.
وأضاف أن الطقس غداً الأحد، سيكون صحواً بوجه عام وغائماً جزئياً أحياناً، ورطباً ليلاً وصباح الاثنين على بعض المناطق الساحلية، والرياح جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية خفيفة إلى معتدلة السرعة، وسرعتها من 10 إلى 20 تصل إلى 30 كم/س، والبحر خفيف الموج في الخليج العربي وفي بحر عمان.
وأشار إلى أن طقس الاثنين، سيكون صحواً بوجه عام وغائماً جزئياً أحياناً، والرياح جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية خفيفة إلى معتدلة السرعة، وسرعتها من 10 إلى 20 تصل إلى 30 كم/س، والبحر خفيف الموج في الخليج العربي وفي بحر عمان.
وعن طقس الثلاثاء، توقع المركز أن يكون صحواً بوجه عام وغائماً جزئياً أحياناً، والرياح جنوبية شرقية إلى شمالية شرقية خفيفة إلى معتدلة السرعة ونشطة أحياناً مثيرة للغبار نهاراً، وسرعتها من 10 إلى 25 تصل إلى 40 كم/س، والبحر خفيف الموج في الخليج العربي وفي بحر عمان.
الاحتلال يقر بإطلاق النار على سيارات إسعاف في غزة