«من غير فرن».. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة بدون حليب ولا بيض
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
كيكة شوكولاتة من أفضل الحلويات التي يقبل عليها الجميع، ويزداد الطلب عليها، وتفكر الأمهات في تحضيرها بأبسط الطرق وأسرع الخطوات وبدون تكاليف أو عناء في منزلك، مع تزيينها بصوص الشوكولاتة، ونقدم لكِ وصفة شهية يمكنك إعداد كيكة شوكولاتة الهشة بدون حليب ولا بيض لأسرتك خلال شهر رمضان لكسر الروتين، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
المكونات:-
كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات. 1 كوب من السكر الأبيض. 1/3 كوب من الكاكاو بودرة. 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. نصف ملعقة صغيرة من بيكرونات الصوديوم. رشة ملح. 1 كوب من الماء. 1/3 كوب زيت. 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو خل التفاح. 1 ملعقة صغيرة فانيليا.مكونات صوص الشوكولاتة:-
نصف كوب كاكاو بودر. نصف كوب سكر أبيض. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. نصف كوب ماء. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة خطوة بخطوة- الخطوة الأولى: لعمل كيكة الشوكولاتة الهشة بدون حليب ولا بيض قومي بخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر وبيكرونات الصوديوم والملح، وفي إناء آخر اخلطي الماء والزيت والخل والفانيليا.
الخطوة الثانية: ضيفي المكونات الجافة بالتدريج للمكونات السائلة واخلطي حتى يتجانسوا، والآن صبي العجين في صينية مدهونة.
الخطوة الثالثة: ضعي الصينية على عين منوسطة وغطيها جيدًا لمدة 40 أو 45 دقيقة حتى تنضج.
الخطوة الرابعة: ابداي في تحضير صوص بالشوكولاتة الاقتصادي، اخلطي السكر والكاكاو والماء في إناء وضعيه على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر والآن ضيفي الفانيليا واتركيها تبرد، وصبي صوص الشوكولاتة على الكيكة الباردة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كيكة الشوكولاتة الهشة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة حلويات رمضان رمضان كيكة الشوكولاتة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
طريقة عمل كبسة الدجاج.. تعتبر كبشة الدجاء من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي، وانتشرت في مصر خلال السنوات الأخيرة، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة.
طريقة عمل كبسة الدجاجويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل كبسة الدجاج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
طريقة عمل كبسة الدجاج
المقادير:
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- 4 ملاعق كبيرة من السمن.
- 4 أكواب من المرق أو الماء.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- ربع كوب لبن زبادي.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل الأرز عدة مرات ثم ننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع قطع الدجاج بين ورق الزبدة، ونطرق عليها بمطرقة اللحوم حتى تصبح رقيقة قليلاً.
- نحضر طبق واسع ونضع فيه قطع الدجاج، ثم نضيف عليها الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، والثوم، والبصل، ونفركها حتى تتشرب طعم البهارات، ثم نتركيها لمدة 30 دقيقة.
- نحضر وعاء سميك على نار متوسطة ونضع فيه الزيت، ثم نضيف قطع الدجاج، ونتركها عدة دقائق، وثم نقلبها على الجهة الأخرى، حتى نحصل على لونًا ذهبيًا.
- بعد ذلك نضيف المرق أو الماء، ومعجون الطماطم، واللبن على القدر ونقلبه حتى يتجانس المرق ويغلي.
- بعد ذلك نصفي الأرز ونضيفة على المرق، ونتركه حتى يغلي ويتشرب معظم المرق، ثم نوزع قطع الدجاج على سطح الأرز، ونغطي الوعاء، ونقوم بتهدئة النار.
- نترك الأرز على النار لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- نرفع قطع الدجاج، ونسكب الأرز في طبق تقديم واسع ثم نوزع عليه الدجاج.
اقرأ أيضاًللتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب
أشهر الأكلات الشتوية.. طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
خطوة بخطوة.. طريقة عمل تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26