على الطريقة الهندية.. اصنعي كفتة اللحم بالصلصة الحارة
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
كفتة اللحم الهندي الحار من الوصفات اللذيذة، والتي تتميز بالبهارات التي تعطي نكهة مميزة يعشقها الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كفتة هندي حارة بالصلصة.
المقادير
- لحم مفروم : نصف كيلو
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة)
- ثوم : 3 فصوص (مفروم)
- بصل : 1 حبة (مفروم)
- فلفل حار : 1 حبة (مفروم)
- معجون طماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة ونصف
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- قرفة : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل المفروم، والثوم، والفلفل الحار، وملعقة ملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء عميق، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس.
اصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من خليط اللحم.
ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وكمية الملح المتبقية في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المكونات جيداً، واتركيها لحوالي 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
أضيفي كرات اللحم واتركي القدر يغلي لحوالي 15-20 دقيقة حتى تمام النضج.
اسكبي الكباب الهندي الحار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: كفتة اللحم كفتة اللحم بالصلصة
إقرأ أيضاً:
وزير الثقافة يبحث مع القائم بأعمال السفارة الهندية تعزيز التعاون الفني والإبداعي
التقى الدكتور أحمد فؤاد هنو، وزير الثقافة، بالسيدة سي سوشما، القائم بأعمال السفارة الهندية بالقاهرة، لبحث سبل تعزيز التعاون الثقافي والفني بين مصر والهند، وتبادل الخبرات في مختلف مجالات الإبداع.
وخلال اللقاء، أكد وزير الثقافة على عمق العلاقات التاريخية التي تربط بين البلدين، مشيرًا إلى أن التعاون الثقافي بين مصر والهند يعكس الروابط الممتدة التي تجمع الشعبين منذ عقود. كما شدد على أهمية توطيد هذا التعاون من خلال مشروعات مشتركة في مجالات الفنون، السينما، والأدب، والتراجم بما يسهم في إثراء المشهد الثقافي في البلدين.
من جانبها، أعربت السيدة سي سوشما عن تقديرها للعلاقات الثقافية الوثيقة بين الهند ومصر، مؤكدة على أن التبادل الثقافي يشكل جسرًا لتعزيز الفهم المتبادل بين الشعبين، ويمثل دعامة أساسية في مسيرة التعاون الثنائي.
وخلال اللقاء، سلّمت القائم بأعمال السفارة الهندية وزير الثقافة الدعوة الرسمية من وزارة الإعلام والإذاعة الهندية للمشاركة في أعمال القمة العالمية لصناعة الترفيه والمحتوى المرئي والمسموع - “ويفز 2025”، المقرر انعقادها في الفترة من 1 إلى 4 مايو 2025 بمركز “جيو” العالمي للمؤتمرات في مومباي.
وتُعد قمة “ويفز” حدثًا عالميًا بارزًا يسلط الضوء على مكانة الهند كمركز دولي للاستثمار والتعاون في قطاع الإعلام والترفيه. كما توفر القمة منصة لعقد الحوارات رفيعة المستوى، والإعلان عن مشروعات عالمية.