كفتة اللحم الهندي الحار من الوصفات اللذيذة، والتي تتميز بالبهارات التي تعطي نكهة مميزة يعشقها الجميع، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل كفتة هندي حارة بالصلصة.

 طريقة عمل كفتة هندي حار بالصلصة

المقادير

- لحم مفروم : نصف كيلو

- بقدونس : نصف كوب (مفروم)

- طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة)

- ثوم : 3 فصوص (مفروم)

- بصل : 1 حبة (مفروم)

- فلفل حار : 1 حبة (مفروم)

- معجون طماطم : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة ونصف

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- قرفة : ربع ملعقة صغيرة
 

طريقة التحضير

ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل المفروم، والثوم، والفلفل الحار، وملعقة ملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء عميق، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس.


 

اصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من خليط اللحم.

 

ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وكمية الملح المتبقية في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المكونات جيداً، واتركيها لحوالي 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.

 

أضيفي كرات اللحم واتركي القدر يغلي لحوالي 15-20 دقيقة حتى تمام النضج.

 

اسكبي الكباب الهندي الحار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: كفتة اللحم كفتة اللحم بالصلصة

إقرأ أيضاً:

مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل

حمص الشام.. حمص الشام، من المشروبات الشتوية الشهيرة في الوطن العربي، حيث يمد الجسم بالطاقة والدفء في الأجواء الباردة، كما يُعتبر مشروبًا صحيًا وشهيًا لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة.

وتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء في السطور التالية، طريقة عمل حمص الشام، من حيث المكونات، وخطوات التحضير، وللمتابعة اضغط هنـا.

طريقة عمل حمص الشامطريقة عمل حمص الشام فى المنزل

المكونات

1- كوب من الحمص «منقوع لمدة 12 ساعة».

2- 4 أكواب من الماء.

3- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

4- عصير ليمونة.

5- 2 فص ثوم «مهروس».

6- ملعقة صغيرة من الكمون.

7- ملعقة صغيرة من الملح.

8- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار «حسب الرغبة».

9- شطة «اختياري».

حمص الشامطريقة تحضير حمص الشام

1-سلق الحمص

• يُصفّى الحمص المنقوع ويُغسل جيدًا، ثم يُوضع في وعاء كبير مع الماء ويُترك على نار متوسطة حتى ينضج «قد يستغرق حوالي ساعة».

2-تحضير المزيج:

• في وعاء آخر، يُمزج معجون الطماطم مع الثوم المهروس والكمون والملح والفلفل الحار.

3-الخلط والتسوية:

يُضاف خليط الطماطم إلى الحمص المسلوق ويُترك على النار لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك، حتى تمتزج النكهات.

4-التقديم:

يُسكب حمص الشام في أكواب التقديم، ويُضاف عصير الليمون والشطة حسب الرغبة.

اقرأ أيضاًلمواجهة نزلات البرد.. طريقة عمل حمص الشام بالكمون والليمون

حمص الشام يقي من الإصابة بسرطان القولونسهلة التحضير.. طريقة عمل «فطيرة بالجمبري» في المنزل

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل كريب الشوكولاتة
  • طريقة عمل الكباب العراقي المشوي
  • طريقة تحضير الدجاج المحشي بالفريك
  • طبق المضروبة الإماراتي باللحم
  • طريقة عمل طاجين لحم مغربي
  • طريقة عمل مشروب الموكا الحار المكسيكي
  • طريقة تحضير حمص الشام في دقائق
  • سلطة الدجاج والملفوف على الطريقة الصينية
  • مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
  • طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير