طريقة عمل المكرونة بالباشاميل: وصفة شهية وسهلة
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
إذا كنت تبحث عن وصفة شهية ومغذية وسهلة التحضير لتتناولها مع عائلتك أو أصدقائك، فإن المكرونة بالباشاميل هي خيار مثالي. تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الشهيرة في المطبخ المصري والعربي بشكل عام، وهي مكونة من مكرونة مطبوخة مع صلصة الباشاميل الكريمية واللذيذة. إليك خطوات عمل هذه الوجبة اللذيذة:
المكونات:250 جرام مكرونة (يفضل استخدام المكرونة المقطعة قصيرة مثل الباشاميلي)3 ملاعق كبيرة زبدة3 ملاعق كبيرة طحين3 كوب حليبملح وفلفل أسود حسب الذوقربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (اختياري)نصف كوب جبن موزاريلا مبشورربع كوب جبن بارميزان مبشور طريقة التحضير:طهي المكرونة:
في قدر كبير، قم بغلي الماء وإضافة ملح حسب الذوق.أضف المكرونة واتبع تعليمات التعبئة على العبوة لطهيها حتى تصبح طرية. ثم اشطفها بالماء البارد وصفيها جيدًا.
تحضير صلصة الباشاميل:
في مقلاة عميقة، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة.بعد ذلك، أضف الطحين تدريجيًا واستمر في التحريك المستمر حتى تحصل على خليط ناعم وذهبي اللون.أضف الحليب تدريجيًا واستمر في التحريك حتى تحصل على صلصة باشاميل سميكة ومتجانسة.إذا كانت الصلصة متكتلة قليلًا، يمكن إضافة المزيد من الحليب والتحريك حتى تتجانس.تجميع الطبق:
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.في وعاء كبير، امزج المكرونة المطبوخة مع الصلصة الباشاميل والمسحوق الأسود والثوم إذا كنت تستخدمه.صب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزبدة.قم برش الجبن الموزاريلا والبارميزان المبشورين فوق الخليط.ضع الصينية في الفرن المُسخن واتركها حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويتشكل القشرة العلوية للصلصة (نحو 20-25 دقيقة).تقديم الطبق:
بمجرد أن تنضج المكرونة بالباشاميل، قم بإخراج الصينية من الفرن واتركها لتبرد قليلًا قبل التقديم.قطع المكرونة بالباشاميل إلى أجزاء وزينها ببعض البقدونس المفروم أو البابريكا إذا رغبت في ذلك.قدم الطبق واستمتع بمذاقه الشهي والغني!بهذه الطريقة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير وجبة المكرونة بالباشاميل الشهية في منزلك لتستمتع بوقت شهي وممتع مع عائلتك أو أصدقائك. تذوق طعم الكريمة اللذيذة والجبن الذائب مع كل لقمة، ولا شك أنها ستصبح واحدة من وصفاتك المفضلة في الطهي!
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: المكرونة
إقرأ أيضاً:
صناع السينما الكورية يقدمون وصفة الصعود للعالمية في محاضرة بأكاديمية الفنون
ضمن فعاليات ليالي السينما الكورية، نظم المركز الثقافي الكوري أمس محاضرة تحت عنوان "السينما الكورية.. دراسة حالة" في المعهد العالي للسينما بأكاديمية الفنون، بحضور جمع من طلاب وأعضاء هيئة التدريس بالمعهد.
وقالت د. هان سون هي، وهي منتجة سينمائية وأستاذ مشارك بأكاديمية السينما التابعة لمهرجان بوسان السينمائي الدولي، إن النهضة الحقيقة للسينما الكورية انطلقت خلال التسعينيات حيث تم ضخ استثمارات كبيرة ودعم المخرجين الشباب، مما كان له أكبر الأثر في إنتاج العديد من الأفلام الكورية التجارية التي حظيت بثناء الجمهور الكوري.
وأشارت إلى أن المخرجين الكوريين وجهوا جل اهتمامهم لإنتاج أفلام محلية للكوريين فقط، ثم بدأت الأفلام الكورية الجنوبية في اجتذاب اهتمام دولي كبير في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، ويعود ذلك جزئيًا إلى المخرج بارك تشان ووك، والذي فاز فيلمه "الفتى العجوز " الجائزة الكبرى في مهرجان كان السينمائي عام 2004.
وتوالت نجاحات الأفلام الكورية في المهرجانات العالمية وصولا إلى فيلم "طفيلي" الفائز بجائزة الأوسكار لأفضل فيلم عام 2019، وشأن السينما حققت الدراما الكوية شهرة كبيرة ومن أشهرها مسلسل "لعبة الحبار".
ونوهت إلى أن صناعة السينما الكورية على غرار السينما الأمريكية تعتمد على نظام الاستوديو، حيث يوجد 4 شركات تحظى بنصيب الأسد من الإنتاج السينمائي الكوري، كما توجد العديد من الشركات الصغيرة والمستقلة.
كما استعرض 4 من المخرجين الكوريين الذين تشارك أفلامهم في عروض ليالي السينما الكورية، التحديات والدوافع وراء اختيار قصص أفلامهم والرسائل المهمة التي تتضمنها، كما أجابوا على الأسئلة المتنوعة لطلبة المعهد.
وأكدت المحاضرة التي تناولت أيضا الاتجاهات الحديثة في السينما الكورية أن الاستغراق في المحلية وتقديم قصص تعكس الخصوصية الثقافية كانت العامل الحاسم وراء تصدر الأعمال الكورية قائمة الجوائز العالمية.
السوداني:العراق منفتح على العالم لزيادة حجم الاستيرادات