طريقة عمل الرز بلبن في المنزل.. مكونات بسيطة وطعم ألذ من المحلات
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
يُعد الرز بلبن من الحلويات العربية التقليدية التي تُحضر في فصل الشتاء للتمتع بمذاقها الرائع والحصول على الدفء، لا سيما وأنه يتميز بسهولة تحضيره، وتزامنًا مع حلول شهر رمضان الكريم 2024، نستعرض في السطور التالية طريقة عمل الرز بلبن في المنزل.
مقادير عمل الرز بلبنيحتاج تحضير الرز بلبن في المنزل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير معينة، وهي:
ولتحضير الرز بلبن في المنزل ابتع الخطوات التالية:
اغسل الأرز جيدًا، ثم انقعه في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.اغلي الحليب في قدر على نار متوسطة. أضف الأرز المنقوع إلى الحليب المغلي، ثم قلل النار واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. أضف السكر وماء الورد وماء الزهر والفانيليا، ثم قلّب المزيج جيدًا واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. في وعاء صغير، اخلط النشا مع الماء البارد حتى يذوب تمامًا. أضف خليط النشا إلى الرز بلبن، ثم قلّب المزيج جيدًا واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح كثيفًا. ارفع الرز بلبن عن النار واتركه يبرد قليلًا. وزّع الرز بلبن في أكواب التقديم، ثم زيّنه بالقشطة والفستق الحلبي المجروش.
ولأن تناول الرز بلبن يختلف حسب الأذواق من شخص لآخر، فيمكن إضافة بعض التغييرات في أثناء التحضير، منها:
إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة. استبدال ماء الورد وماء الزهر بماء زعفران. إضافة 1/2 كوب من جوز الهند المبشور إلى الرز بلبن قبل أن ترفعه عن النار. تحضير الرز بلبن في الفرن، وذلك بوضع المكونات في وعاء مناسب للفرن وخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الرز بلبن على نار
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير سموذي الفراولة اللذيذ في خطوات بسيطة
الـ سموذي هو مشروب منعش وصحي يحظى بشعبية كبيرة بين الأشخاص الذين يهتمون بنمط حياة صحي ومتوازن، ويتميز السموذي بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية، حيث يمكن أن يشتمل على مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، مما يجعله خيارًا ممتازًا لبدء اليوم أو كوجبة خفيفة في أي وقت، ومن بين السموذي الأكثر شهرة وتفضيلاً هو سموذي الفراولة، الذي يتميز بطعمه اللذيذ ولونه الجذاب.
المكونات:
- 1 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة
- 1 موزة ناضجة
- 1 كوب من الحليب (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل)
- 1/2 كوب من الزبادي اليوناني (اختياري)
- 1-2 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب القيقب للتحلية (حسب الرغبة)
- 1/2 كوب من مكعبات الثلج (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير:
تحضير الفواكه: اغسل الفراولة جيدًا وقم بإزالة الأوراق الخضراء. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فلا داعي لإذابتها قبل الاستخدام. قم بتقشير الموزة وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
2. خلط المكونات: في خلاط كهربائي، أضف الفراولة، الموز، الحليب، الزبادي، العسل، مستخلص الفانيليا، ومكعبات الثلج.
3. الخلط: ابدأ بخلط المكونات على سرعة منخفضة، ثم زد السرعة تدريجيًا حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. قد تحتاج إلى التوقف لبضع لحظات وتحريك المكونات بملعقة لضمان امتزاجها بشكل جيد.
4. التقديم: صب السموذي في أكواب التقديم ويمكن تزيين الوجه بقطع من الفراولة الطازجة أو أوراق النعناع للحصول على مظهر جذاب.
نصائح:
- يمكنك إضافة بعض الخضروات الورقية مثل السبانخ أو الكيل لزيادة القيمة الغذائية.
- إذا كنت تفضل سموذي أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الحليب أو إضافة المزيد من الزبادي.
- جرب إضافة بعض بذور الشيا أو بذور الكتان لزيادة محتوى الألياف.
سموذي الفراولة ليس فقط مشروبًا لذيذًا ومنعشًا، ولكنه أيضًا طريقة رائعة للحصول على جرعة من الفيتامينات والمعادن في بداية يومك.
"إياتا": 10.7% ارتفاع الطلب على السفر الجوي خلال مايو