طريقة عمل الرز بلبن في المنزل.. مكونات بسيطة وطعم ألذ من المحلات
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
يُعد الرز بلبن من الحلويات العربية التقليدية التي تُحضر في فصل الشتاء للتمتع بمذاقها الرائع والحصول على الدفء، لا سيما وأنه يتميز بسهولة تحضيره، وتزامنًا مع حلول شهر رمضان الكريم 2024، نستعرض في السطور التالية طريقة عمل الرز بلبن في المنزل.
مقادير عمل الرز بلبنيحتاج تحضير الرز بلبن في المنزل إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير معينة، وهي:
ولتحضير الرز بلبن في المنزل ابتع الخطوات التالية:
اغسل الأرز جيدًا، ثم انقعه في الماء البارد لمدة 30 دقيقة.اغلي الحليب في قدر على نار متوسطة. أضف الأرز المنقوع إلى الحليب المغلي، ثم قلل النار واتركه يطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. أضف السكر وماء الورد وماء الزهر والفانيليا، ثم قلّب المزيج جيدًا واتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى. في وعاء صغير، اخلط النشا مع الماء البارد حتى يذوب تمامًا. أضف خليط النشا إلى الرز بلبن، ثم قلّب المزيج جيدًا واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح كثيفًا. ارفع الرز بلبن عن النار واتركه يبرد قليلًا. وزّع الرز بلبن في أكواب التقديم، ثم زيّنه بالقشطة والفستق الحلبي المجروش.
ولأن تناول الرز بلبن يختلف حسب الأذواق من شخص لآخر، فيمكن إضافة بعض التغييرات في أثناء التحضير، منها:
إضافة المزيد من السكر حسب الرغبة. استبدال ماء الورد وماء الزهر بماء زعفران. إضافة 1/2 كوب من جوز الهند المبشور إلى الرز بلبن قبل أن ترفعه عن النار. تحضير الرز بلبن في الفرن، وذلك بوضع المكونات في وعاء مناسب للفرن وخبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الرز بلبن على نار
إقرأ أيضاً:
لذيذة ومختلفة.. طريقة عمل مناقيش بالزعتر على الفطور
تعتبر طريقة عمل مناقيش بالزعتر من وصفات المطبخ اللبناني، ويمكن تحضيرها في المنزل على الفطور بخطوات سريعة وسهلة وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدمت الشيف ليلى فتح الله، طريقة عمل مناقيش بالزعتر، وهي من الوصفات البسيطة والتي تتمتع بطعمها الشهي جدًا، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل مناقيش بالزعترمكونات طريقة عمل مناقيش بالزعتر:
للعجينة:
3 أكواب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء دافئ (تقريباً حسب الحاجة)
لخلطة الزعتر:
نصف كوب زعتر أخضر أو جاف (حسب الرغبة)
نصف كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
طريقة عمل مناقيش بالزعتر:
ـ لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة، والملح.
ـ أضيفي زيت الزيتون وابدئي بإضافة الماء الدافئ تدريجيًا واعجني حتى تتكوّن عجينة ناعمة ومتماسكة.
ـ غطّي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
ـ لتحضير خليط الزعتر: في وعاء صغير، اخلطي الزعتر مع زيت الزيتون والسمسم (اختياري) حتى تحصلي على مزيج قابل للفرد.
ـ لتشكيل المناقيش: بعد ان تختمر العجينة، اقسميها إلى كرات صغيرة.
ـ افردي كل كرة على شكل دائرة رفيعة.
ـ ادهني سطح العجينة بخليط الزعتر.
ـ سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
ـ اخبزي المناقيش على صينية مدهونة أو على حجر الخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية من الأطراف.
ـ تقدم المنافس بالزعتر ساخنة مع لبنة، زيتون، أو حتى شاي عربي.
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية