بوابة الفجر:
2025-03-15@12:48:13 GMT

طريقة تحضير الزلابية في المنزل

تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT

تُعتبر الزلابية واحدة من الأطباق الأساسية في شهر رمضان المبارك، حيث لا تكتمل سفرة رمضانية دون وجودها. 

يحرص الكثيرون على تحضيرها في المنزل بجانب أطباق الحلويات الأخرى، ونظرًا لذلك، سنقدم طريقة عمل الزلابية في المنزل مثل المحلات.

مكونات الزلابية المقرمشة


- 3 أكواب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.


- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- قليل من الملح.
- بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- 2 كوب زبادي.
- زيت للقلي.

طريقة التحضير


1. في وعاء على النار، ضع ماءً وسكرًا وبشر برتقال وليمون وأعواد قرفة وفانيليا وحبهان ومستكة وقرنفلًا.
2. قم بتقليب جميع المكونات حتى الحصول على القوام المطلوب.
3. أضف الخميرة مع الفانيليا والسكر وقليل من الماء.
4. ضع الدقيق في العجانة، وأضف الحبهان المطحون وبيكنج باودر والملح وخليط الخميرة والسكر والفانيليا والزبادي.
5. صب العجينة في وعاء واتركها لتختمر في الثلاجة طوال الليل.
6. شكل العجينة على شكل زلابية.
7. قلي الزلابية في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. اسكب الشربات فوق الزلابية وزينها بالسكر البودرة أو العسل الأبيض، ثم قدمها.

مكونات الشربات


- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمون.
- فانيليا.

للتزيين
- صوص شكولاتة.
- صوص كراميل.
- سكر بودرة.
- عسل أبيض.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير الزلابية المقرمشة في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة تجعل سفرتك الرمضانية أكثر اكتمالًا ورونقًا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: زلابية طريقة عمل الزلابية حلويات شهر رمضان عمل الزلابية في المنزل فی المنزل

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل أسرارها

صينية البطاطس بالفراخ، من الصوانى الأساسية على طاولة رمضان، لذا قدمت الشيف شيما عبر صفحتها الخاصة على فيسبوك، طريقتها الأصلية بكل أسرارها.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ ..

المقادير:
2 بصلة وسط
كيلو بطاطس مقطعة شرائح 
نصف كيلو طماطم 
فلفل أخضر ثمرة واحدة
دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ
كوب ماء
3 ملاعق طعام زيت 
ملح 
2 ملعقة صغيرة بهار مشكله 
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات فراخ
نصف ملعقة فلفل أسود
7- فص ثوم
ملعقة صلصة طماطم

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ :


1- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات والصلصة مع عمل ثقوب في الدجاج بالسكينة ونتركها لمدة ساعة على الأقل.

,2-- نقطع البطاطس حلقات متوسطة السمك، ونقطع البصل والطماطم شرائح والفلفل الاخضر ونرص البطاطس في صينيه الفرن وفوقها الطماطم والبصل والثوم والفلفل الأسود والملح والبهارات.

3- نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع عصير الطماطم مع الثوم و كوب الماء و الزيت ونغطى الصينية.

4- نضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة و هي متغطية  حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعدها داخل الفرن لتنضج خلال حوالى نصف ساعة.. أو توضع علي نار هادية علي البوتاجاز لمدة ساعة  مع أحكام الغطاء عليها حتي ينضج الدجاج ونرفع الغطا، وبالهنا والشفا.

مقالات مشابهة

  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
  • 5 مخاطر تهدد صحتك عند تناول أقل من ملعقة صغيرة من الملح يوميا
  • فطارك عندنا.. طريقة عمل أجنحة الدجاج مع البطاطس المحمرة
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير صوص الثومية
  • طريقة تحضير الكنافة الأساور للشيف فاطمة أبو حاتي
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • مختلفة ولذيذة.. طريقة تحضير السمبوسك الحلوة للشيف سارة عبد السلام
  • ويسكي حلال.. مية السلطة على طريقة الحاتي
  • طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل أسرارها