طريقة تحضير الزلابية في المنزل
تاريخ النشر: 22nd, March 2024 GMT
تُعتبر الزلابية واحدة من الأطباق الأساسية في شهر رمضان المبارك، حيث لا تكتمل سفرة رمضانية دون وجودها.
يحرص الكثيرون على تحضيرها في المنزل بجانب أطباق الحلويات الأخرى، ونظرًا لذلك، سنقدم طريقة عمل الزلابية في المنزل مثل المحلات.
مكونات الزلابية المقرمشة
- 3 أكواب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- قليل من الملح.
- بيكنج باودر.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- 2 كوب زبادي.
- زيت للقلي. طريقة التحضير
1. في وعاء على النار، ضع ماءً وسكرًا وبشر برتقال وليمون وأعواد قرفة وفانيليا وحبهان ومستكة وقرنفلًا.
2. قم بتقليب جميع المكونات حتى الحصول على القوام المطلوب.
3. أضف الخميرة مع الفانيليا والسكر وقليل من الماء.
4. ضع الدقيق في العجانة، وأضف الحبهان المطحون وبيكنج باودر والملح وخليط الخميرة والسكر والفانيليا والزبادي.
5. صب العجينة في وعاء واتركها لتختمر في الثلاجة طوال الليل.
6. شكل العجينة على شكل زلابية.
7. قلي الزلابية في الزيت حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. اسكب الشربات فوق الزلابية وزينها بالسكر البودرة أو العسل الأبيض، ثم قدمها.
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمون.
- فانيليا.
- صوص شكولاتة.
- صوص كراميل.
- سكر بودرة.
- عسل أبيض.
باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك تحضير الزلابية المقرمشة في المنزل بطريقة سهلة ولذيذة تجعل سفرتك الرمضانية أكثر اكتمالًا ورونقًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: زلابية طريقة عمل الزلابية حلويات شهر رمضان عمل الزلابية في المنزل فی المنزل
إقرأ أيضاً:
وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
يهتم الكثير من الأشخاص بكيفية عمل بسكويت العيد، وذلك مع قرب قدوم عيد الفطر المبارك 2024، ويتم تحضيره بنكهات مختلفة أشهرها البرتقال، ولا يحتاج سوى مقادير بسيطة وغير مكلفة.
طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقالوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- كيلو دقيق، «6 أكواب».
- 500 جرام زبدة، «2 كوب ونصف».
- 3 بيضات.
- 350 جرام سكر بودرة، «كوب ونصف».
- 100 مل حليب دافئ «نصف كوب».
- ملعقة كبيرة نشادر.
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بشر برتقال أو أسانس برتقال.
- تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا، باستخدام المضرب الكهربائي.
- نضيف بعد ذلك البيض تدريجيا واحدة تلو الأخرى والفانيلا مع البرتقال، مع الاستمرار فى خفق المكونات.
وفى النهاية نضيف الدقيق والبيكينج بودر وذرة الملح ويخلط حتى تصبح عجينة، يجب تركه لمدة ربع ساعة.
- وتوضع العجينة فى الثلاجة ترتاح لمدة نصف ساعة.
- يجب وضع العجينة فى ماكينة البسكويت، لتشكيله.
- ثم وضع البسكويت فى صينية، وإدخالها الفرن على درجة 150 مئوية.
- وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة، حتى يحصل على اللون الذهبي، ثم يخرج من الفرن، ويترك حتى يبرد ثم يقدم لأفراد الأسرة.
اقرأ أيضاًخطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة سي فود
«لذيذة وبتدفي».. طريقة عمل بطاطا بالكريم بروليه
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد