فطائر اللحم، من أنواع الوجبات الهشة التي يتم تحضيرها بعجينة قطنية هشة وتقدم في شهر رمضان بجانب السلطة والمقبلات اللذيذة التي تعطي لها مذاق رائع، ويتم حشوها بحشوة مميزة بنكهة شهية تجعل الناس يقبلون على تناولها، ومكوناتها بسيطة متوفر في كل مطبخ تجعلنا نقوم بعمل فطائر لذيذة بكل سهولة، ومن خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر اللحم اللذيذة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل.

لفطور شهي فطائر اللحمة اللذيذة أجمل الوجبات السريعة

مكونات عمل فطائر اللحم


سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تجعلنا نقوم بعملها بكل سهولة وهي كما يلي:-

٢ كوب من الحليب الدافئ.
ملعقة كبيرة من السكر.
٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
٣ أكواب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.


الحشوة

 

٤ ملاعق كبيرة من الزيت.
نصف كيلو من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة.
فلفل أخضر مفروم.
شرائح من الزيتون.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة ثوم بودر.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
صفار بيضة.
ملعقة من الحليب.


طريقة التحضير


سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر اللحم اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يلي:-

نحضر وعاء عميق نضيف به الحليب، والسكر، والزيت والخميرة والزعتر ونقلبهم مع بعض جيدًا.
نقوم بإضافة الدقيق والملح ونعجن بواسطة اليد حتي نحصل على عجينة ناعمة وطرية.
نغطى العجينة ويترك حتي يختمر وتتضاعف حجمه، ثم يشكل على إجزاء متوسطة الحجم.
 

طريقة تشكيل فطائر اللحم


نحضر مقلاة نضيف بها الزيت ثم يترك حتي تسخن جيدًا، ثم نضيف اللحم ونقلب حتي يتغير لونه، بعد ذلك نضيف البصل والفلفل، والزيتون والبهارات والتوابل، ونقلب حتي تذبل المكونات وينضح اللحم ويتشرب مائه تمامًا، نقوم برفع المقلاة من على النار ونتركها الحشوة حتي تبرد، ثم نقوم بفرد أجزاء العجين  على شكل دائرة سميكة الحجم، ثم نضع عليها ملعقة من الحشو ونغلق الأطراف جيدًا حتى تصبح مثل الكور، ثم توضع الكرات في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم نتركها ترتاح لمدة نحو ربع ساعة، ثم نخفق صفار البيض مع الحليب وتدهن الفطائر بالخليط، وتخبز في فرن ساخن على درجة حرارة ٢٠٠درجة مئوية حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: ملعقة صغیرة من کبیرة من

إقرأ أيضاً:

أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي

مع استقبال شهر رمضان 2025، تهتم الكثير من ربات البيوت بمعرفة وصفات أفضل الأكلات لرمضان 2025، وذلك لإعداد وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان، وتأتي وصفة الأرز المكسيكي إحدى الوصفات التي تلقى بحثًا واسعًا.

أكلات رمضان 2025

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أفضل أكلات رمضان 2025، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

مقادير تحضير الأرز المكسيكي

وجاءت مقادير تحضير الأرز المكسيكي، كالتالي:

- بصل مفروم

- 3 ملعقة كبيرة زيت

- 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- 1 فلفل أحمر

- 1 فلفل أخضر

- 1 فلفل أصفر

- 1 كوب ذرة

الأرز المكسيكي

- 1 مكعب مرق

- 1 ملعقة صغيرة كمون

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

- 3 كوب أرز

- ½ كوب كزبرة خضراء

- بصل أخضر للتقديم

طريقة تحضير الأرز المكسيكي

ويمكن تحضير الأرز المكسيكي عبر اتباع اللخطوات التالية:

1) يشوح البصل في الزيت.

2) يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر ويشوح الخليط.

3) ثم تضاف الصلصة والأرز والملح والفلفل والكمون والكزبرة والبابريكا.

4) ويضاف الماء المغلي ويترك ليطهى على نار هادئة.

5) ثم تضاف الكزبرة وتخلط.

6) ويقدم ساخنا.

7) ويضاف البصل الأخضر على الوجه.

اقرأ أيضاًأكلات رمضان 2025.. أفضل وجبات إفطار أول أيام الشهر المبارك

دجاج محشي وفتة وشيش طاووق.. أشهر أكلات رمضان 2025

أكلات رمضان 2025.. طريقة عمل البطاطس بالشاورما

مقالات مشابهة

  • بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل القطايف في المنزل
  • طريقة عمل مقلوبة الدجاج
  • طريقة عمل البسطرمة في البيت.. أسرار غريبة هتوفر كتير
  • أكلة من بلد .. طريقة عمل الدجاج بالكاري الباكستني
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال
  • مقبلات رمضانية: كبدة الدجاج بدبس الرمان
  • طريقة عمل الكنافة بالكريمة .. إليك سر المحلات
  • مطبخ رمضان| شاورما اللحم.. نكهة مميزة تضيف لمسة خاصة لإفطار رمضان
  • أكلات رمضان 2025.. طريقة تحضير الأرز المكسيكي
  • زي المحلات.. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني