طريقة عمل العيش الشامي دون فرن.. ألذ خبز لسحور رمضان
تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT
العيش الشامي، هو نوع من الخبز الطري يتم تحضيره بمكونات بسيطة بالمنزل، ويتم تسويته باستخدام المقلاة دون فرن فهي من الطرق السهلة والبسيطة التي تجعلنا نقوم بصنع خبز منزلي بكل سهولة، وهو من المخبوزات الصحية التي تقدم مع الكثير من الوجبات ويتم عمل السندويتشات منه ويشتهر تقديمه خلال شهر رمضان خاصة على وجبة السحور، ومن خلال موقع الفجر الإخباري، سوف نتعرف على طريقة عمل العيش الشامي بالمنزل بطريقة ناجحة وبسيطة.
سوف نتعرف على مكونات عمل الخبز وهي كما يلي:-
كيلو من الدقيق.
٤ ملاعق كبيرة من السكر.
٤ ملاعق كبيرة من الزيت.
ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية
ملعقة كبيرة من الخل.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف حليب دافئ.
كوب وربع من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير العيش الشامي بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
في وعاء عميق نضيف الحليب ثم نضيف الخميرة والسكر ونمزجهم مع بعض جيدًا.
نقوم بإضافة الماء والزيت والملح والخل للخليط ونقلب حتي يصبح الخليط متجانس.
بعد ذلك نضيف الدقيق ونعجن المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
نغطى العجين ويترك حتى يختمر لمدة نصف ساعة، ثم يشكل على شكل كرات متوسطة الحجم.
نقوم برص الكرات على صواني مرشوشة بالدقيق ونغطيها بقطعة من القماش ونتركها ترتاح، ثم نفرد الكرات على شكل دوائر بسمك متوسط على سطح مرشوش بالدقيق، يترك الخبز يرتاح لمدة نحو نصف ساعة قبل التسوية، نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة وتترك حتي تسخن جيدًا، ثم يوضع الخبز ويقلب من حين لآخر حتي ينتفخ ويأخذ لون ذهبي، ثم نكرر نفس الخطوات مع باقي الكمية العجين حتى تنتهي كمية الخبز كلها.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
وثيقة ترامب للبنان: المطلوب من لبنان العيش بسلام مع جيرانه
نقلت "نداء الوطن" عن أوساط أميركية متابعة داخل فريق الرئيط المنتخب دونالد ترامب على وثيقة تتضمّن ما ستكون عليه استراتيجيّته الشاملة بالنسبة إلى الشرق الأوسط، بما فيه لبنان، وتدخل الوثيقة في تفاصيل كل ملفّ، وعند تسلّم السلطة رسمياً في العشرين من كانون الثاني المقبل، فإنّ الوثيقة تدخل مباشرةً حيّز التنفيذ.
في "وثيقة ترامب" تفصيل لِما يريده وما يسعى إلى تنفيذه:
- يريد السلام والازدهار، والشراكة بين المكوّنات اللبنانية.
- العيش بسلام مع جيران لبنان.
- في شأن الحرب الحالية و "حزب اللّه"، الحلّ يجب أن يكون دائماً وطويل الأمد.
- القرار 1701 لم يعد ينفع كما هو، وقد تجاوزته الأحداث.
- الواقع يقتضي التفكير بآلية تطبيق مختلفة ومتطوّرة بحسب ما آلت إليه الأوضاع، تفرض نزع كل أسلحة "حزب اللّه"، ومنع أي تهديد يمكن أن تتعرّض له إسرائيل.
- أثبتت التجارب أنّ الجيش اللبناني
و "اليونيفيل" غير قادرَين على منع تسليح "حزب اللّه".
في مسألة التحرّكات الفرنسية في لبنان خصوصاً والمنطقة عموماً، يعتقد فريق ترامب أنها غير سليمة ولا تستجيب للتحدّيات. كذلك نفى فريق ترامب وجود أي تنسيق مع إدارة الرئيس جو بايدن، كما أكّد بصورة جازمة أنّ إدارة ترامب غير موافقة على مهمة مبعوث الرئيس بايدن، آموس هوكستين.
بالنسبة إلى فلسطين، هناك وعي لدى فريق ترامب بضرورة إيجاد حلّ للقضية الفلسطينية، ولكن لم يُحسم بعد موضوع "حلّ الدولتين".
في السياسة الخارجية، لن يكون هناك تمايز أو تخبّط، ففريق العمل الذي سيتولّى السياسة الخارجية، من مستشار الأمن القومي ووزير الخارجية ووزير الدفاع والموفدين الخاصين، سيعمل وفق توجيهات الرئيس ترامب وهو يدين له بالولاء التام.
في موضوع إيران، يعتبر ترامب وفريقه الذي سيمسك بالملفّ، أن إيران مشكلة أساسية وعنصر عدم استقرار، وعلى المسؤولين الإيرانيين اتّخاذ قرار من اثنين: إما المواجهة مع أميركا أو الوصول إلى توافق معها. وإذا تعذّر التوافق، فسيعيد ترامب فرض عقوبات أشدّ، ولن يتردّد بدعم إسرائيل إذا قرّرت توجيه ضربة عسكرية ضد منشآت إيرانية. ترامب مقتنع بأن البرنامج النووي الإيراني خطير، وبخطورة أذرع إيران العسكرية في المنطقة، وسيأخذ على عاتقه مواجهة هذين الملفين. وبالنسبة إلى رئيس الوزراء بنيامين نتنياهو وإسرائيل سيبقى الدعم مستمراً.
عربياً، أكد المسؤولون في فريق ترامب على العلاقة الاستراتيجية مع السعودية ووصفوا علاقة الرئيس ترامب بولي العهد السعودي الأمير محمد بن سلمان بأنها ممتازة. وأن الرئيس الأميركي العتيد يضع نصب عينيه إحلال السلام في الشرق الأوسط وإنهاء الحروب وتعميم تجربة "اتفاقيات أبراهام".
هذه الوثيقة تحسم الجدل حول ما واكب فوز ترامب من نشر أوراق لم يتوانَ ناشروها عن القول إنها "وثيقة ترامب"، والوثيقة التي اطّلعت عليها "نداء الوطن" يجزم أصحابها بأنها الوثيقة الأصلية والرسمية لخطة ترامب.
تأتي هذه الوثيقة غداة إعلان فوز ترامب، وبعد سلسلة من الاجتماعات التي عقدها الرئيس ترامب مع فريق عمله الذي يضمّ بعض الشخصيات الأميركية من أصل لبناني والتي تعرف جيداً الملف اللبناني خصوصاً أنها واكبته منذ ولاية ترامب الأولى.
ويجزم دبلوماسيون مطلعون على الملف اللبناني بأن الرئيس ترامب عازم بجدية على الانتهاء من الملف اللبناني بسرعة، لأنه في اعتقاده أن السلام الذي يتحدث عنه هو مفتاح السلام في المنطقة.
وتتفاءل مصادر دبلوماسية في ما يطرحه ترامب لأنه في اعتقادها لم تعد المنطقة تتحمّل الحروب خصوصاً أن الحرب الراهنة التي ربما تكون الأخيرة، هي من أقسى الحروب وأصعبها وهي الحرب التي قد تشهد النهاية العسكرية لـ "حزب اللّه" الذي ربما لن تكون لديه "ذراع عسكرية" بعد هذه الحرب، والأمر عينه ينطبق على حركة "حماس" التي فقدت الجزء الكبير من قدرتها العسكرية.
وتختم المصادر: ما بعد وصول ترامب ليس كما قبله، ومسار التطوّرات يُظهر أن الرئيس العائد إلى البيت الأبيض يريد أن ينجز ملف لبنان وغزة قبل الانصراف إلى سائر الملفات في العالم ومن بينها الحرب الروسية الأوكرانية والملف الاقتصادي مع الصين.
أبرز ما جاء في وثيقة ترامب للبنان:
-العيش بسلام مع جيرانه
-القرار 1701 تجاوزته الأحداث
-ترامب غير موافق على مهمة هوكستين
-دعم إسرائيل إذا قرّرت توجيه ضربة عسكرية للمنشآت الإيرانية
ترامب يختار مايك والتز مستشارا للأمن القومي.. من هو وما تأثيره المحتمل على سياسات الأمن القومي؟