نوعي من فطار رمضان.. طريقة عمل الكريب بالبسطرمة للمبتدئين
تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT
يعتبر إعداد الكريب بحشوة البسطرمة خيارًا مثاليًا لوجبة الفطور في شهر رمضان، حيث يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي واللذيذ، ويعتبر من الأطباق المحببة لدى الكثيرين.
ويعد الكريب وجبة تقليدية فرنسية تتميز بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، ويُعتبر الكريب خيارًا مثاليًا للمبتدئين في عالم الطهي، حيث يمكن تحضيره بطرق متعددة وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المطبخ.
وفي هذا الموضوع، سنتحدث عن طريقة تحضير الكريب بحشوة البسطرمة بطريقة سهلة ومبسطة، حتى يتسنى للجميع الاستمتاع بمذاقه الرائع في أوقات الفطور والسحور خلال شهر رمضان المبارك.
عمل الكريب بالبسطرمة للمبتدئينإن عمل الكريب ليس صعب بالمرة حتى تقومي بتحضيره بنكهة وطعمه مميز وتضيفين به الحشو التي ترغبين فيها، وبإمكانك أن تبدأي بتحضير عجينة السكر بمكونات بسيطة من ضمنها كل ما يلي:
كوب من الدقيق.كوبا من الحليب أو كوب من المياه.اثنين بيضة.ربع ملعقة من الملح.ملعقة من السكر.ملعقة من الزيت.نص ملعقة من الفانيليا.ملعقة من الزبدةطريقة تحضير الكريبتحضير الكريب بالبسطرمةأولا يجب أن نقوم بتحضير الخلاط.نضيف به الدقيق ثم نضيف الحليب أو المياه مع إضافة البيض.ثم أضيفي السكر مع الملح والزيت اخلطي جميع المكونات جيدا في الخلاط.ثم بعد مرور 10 دقائق وعندما تلاحظين أن العجين أصبح ناعما اتركيه لمدة نصف ساعة.ثم في نفس الوقت ابدأي بتحضير مقلاة غير قابلة للالتصاق.ويفضل أن تكون مصنوعة من التيفال والسيراميك.قومي بدهنها بملعقة من الزبدة أو الزيت.وابدئي بسكب كمية من العجين عليها باستخدام الكبشة.فسوف نلاحظ أنها تجف بسرعة فائقة.نقوم بقلبها الجانب الآخر وهذه العملية تكرر حتى انتهاء كمية العجينة الكريب التي تتوفر لدينا.وأضيفي بداخلها حشوه البسطرمة مع أي نوع من أنواع الخضروات مثل الفلفل والبصل مع اضافة الخس.قومي بإضافة الكاتشب أو المايونيز حسب الرغبة.ثم قومي بغلقها من جميع الجهات والبعض الآخر يقوم بإضافة الحشوة الجبن أي نوع من أنواع الجبن مع الدجاج.وكمية وفيرة من الخضروات فهي تعطيه طعما مميزا ونكهة رائعة فهنا الحشوة يرجع الرغبه الشخصيه.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
من المطبخ الخليجي.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة
طريقة عمل كبسة الدجاج.. تعتبر كبشة الدجاء من أشهر الأكلات في دول الخليج العربي، وانتشرت في مصر خلال السنوات الأخيرة، لذا يبحث الكثير عن طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات سهلة.
طريقة عمل كبسة الدجاجويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل كبسة الدجاج، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.
طريقة عمل كبسة الدجاج
المقادير:
- 3 أكواب أرز بسمتي.
- 4 قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع ملعقة صغيرة كاري.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- 4 ملاعق كبيرة من السمن.
- 4 أكواب من المرق أو الماء.
- 2 ملعقة من معجون الطماطم.
- ربع كوب لبن زبادي.
طريقة التحضير
- نقوم في البداية بغسل الأرز عدة مرات ثم ننقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.
- نضع قطع الدجاج بين ورق الزبدة، ونطرق عليها بمطرقة اللحوم حتى تصبح رقيقة قليلاً.
- نحضر طبق واسع ونضع فيه قطع الدجاج، ثم نضيف عليها الملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والكاري، والثوم، والبصل، ونفركها حتى تتشرب طعم البهارات، ثم نتركيها لمدة 30 دقيقة.
- نحضر وعاء سميك على نار متوسطة ونضع فيه الزيت، ثم نضيف قطع الدجاج، ونتركها عدة دقائق، وثم نقلبها على الجهة الأخرى، حتى نحصل على لونًا ذهبيًا.
- بعد ذلك نضيف المرق أو الماء، ومعجون الطماطم، واللبن على القدر ونقلبه حتى يتجانس المرق ويغلي.
- بعد ذلك نصفي الأرز ونضيفة على المرق، ونتركه حتى يغلي ويتشرب معظم المرق، ثم نوزع قطع الدجاج على سطح الأرز، ونغطي الوعاء، ونقوم بتهدئة النار.
- نترك الأرز على النار لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
- نرفع قطع الدجاج، ونسكب الأرز في طبق تقديم واسع ثم نوزع عليه الدجاج.
اقرأ أيضاًللتدفئة في الشتاء القارس.. طريقة عمل محشي ورق العنب
أشهر الأكلات الشتوية.. طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية
خطوة بخطوة.. طريقة عمل تبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26