أسهل طريقة لعمل فطائر السمسم الهشة بكل يسر بالمنزل
تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT
تعتبر فطائر السمسم من أنواع المخبوزات القطنية الهشة التي تتميز بمذاقها الشهي، وهي تتميز بقوامها الإسفنجي الجميل، كما تتميز بسهولة تحضيرها مما يجعل الأمهات يقومونا بصنعها بكل سهولة بدل من شرائها من المخابز بسعر غالي، كما نجد الكثير من الأطفال يفضلون تناولها على وجبة الفطار مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن، وسوف نتعرف من خلال موقع الفجر الإخباري، على طريقة عمل فطائر السمسم الهشة بمكونات اقتصادية.
عند صنع الفطائر بالمنزل يفضل إحضار هذه المكونات سوف نتعرف عليها وهي كما يلي:-
نصف كيلو من الدقيق
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
٢بيضة.
كوب وربع من الماء الدافئ.
٢ملعقة كبيرة من الزيت.
للتزيين
سمسم.
للوجه
صفار بيضة.
ملعقتين من الحليب.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير فطائر السمسم الهشة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
نحضر وعاء عميق ينخل الدقيق جيدا ثم نضيف عليه الخميرة، والسكر، والملح ونقلبهم مع بعض.
نقوم بإضافة البيض للخليط والزيت ونقلبهم مع بعض.
نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
نغطى العجينة ويترك في مكان دافئ حتي تختمر ويتضاعف حجمه.
نقوم بتقطيع العجينة إلي أجزاء صغيرة ثم نشكل كل جزء على شكل كرة، نغطي كرات العجين ونتركها ترتاح قليلًا، ثم نفرد كرة من الكرات باليد عل شكل دائرة، نقوم بلف كرات العجين على شكل رول ونلصق الأطراف جيدًا مع بعضها، ثم نغلقها على شكل دائرة، ثم نقوم برص دوائر العجين في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم نغطيها ونتركها حتي تختمر مرة أخرى، ثم نقوم بخلط صفار البيض مع الحليب، بعد ذلك نقوم بدهن وجه الفطائر بالخليط ونرش السمسم عليها، ثم نقوم بخبز الفطائر على درجة حرارة ٢٠0مئوية، حتي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
سعيد بن طحنون: الإمارات عاصمة مركزية لعمل الخير
أبوظبي (وام)
أخبار ذات صلةأكد معالي الشيخ الدكتور سعيد بن طحنون آل نهيان، أن الثمار الطيبة التي غرسها المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيّب الله ثراه، في نفوس البشرية جمعاء والمتمثلة في خصال المحبة والإنسانية والعطاء والخير والتراحم، وكلها من القيم التي تتجلى اليوم في نهج القيادة الرشيدة في دولة الإمارات، وفي نفوس أبناء الوطن.
وقال معاليه بمناسبة «يوم زايد للعمل الإنساني»: «رحم الله القائد المؤسّس الوالد المغفور له الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان، طيّب الله ثراه، مسيرة الشيخ زايد جعلت من دولة الإمارات جسراً إنسانياً مُستداماً، وعاصمة مركزية لعمل الخير، ومثالاً يحتذى به في العمل الإنساني».
وأشار معاليه إلى أن مجرد ذكر اسم الشيخ زايد، تذكر معه معاني البذل والعطاء والأيادي البيضاء في العطاء والقيم والأخلاق السمحة.
وأضاف معاليه: «إن اهتمام الشيخ زايد، طيّب الله ثراه، بقضايا المجتمع، أكسب دولة الإمارات مكانة عالمية وشهرة دولية مرموقة، فجنت ولا تزال تجني دولتنا الحبيبة وباقتدار نتائج غرس المغفور له، إزاء رؤيته الثاقبة التي جعلت من الدولة نموذجاً عالمياً استثنائياً للعمل الإنساني».
وأشار معاليه إلى حرص القيادة الرشيدة على مواصلة نهج البذل والعطاء، الذي غرسه الوالد المؤسّس، حيث ترتقي الإمارات بفضل الرؤية الحكيمة لصاحب السمو الشيخ محمد بن زايد آل نهيان، رئيس الدولة، حفظه الله، لتحتل مكانة عالمية مرموقة، فحققت الريادة في ميادين العمل الخيري والإنساني.
ثلاثة أسباب تمنع السوداني من إطلاق التعيينات.. ما علاقة الإنتخابات؟