الفول والتميس الأكثر رواجًا على مائدة رمضان في منطقة مكة المكرمة
تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT
يتربع الفول والتميس على قائمة المأكولات ذات الرواج الكبير على مائدة أهل منطقة مكة المكرمة، حيث ترتفع أصوات الباعة في مطاعمهم "إن فاتك الفول ماني مسؤول" ومشروب السوبيا
عرف التميس والفول في المنطقة الغربية من المملكة العربية السعودية المعروفة بمنطقة الحجاز قديما والتي تعرف إدارياً بمنطقة مكة المكرمة وخاصة في مدينتي جدة ومكة المكرمة فقط ثم نقل لجميع مناطق ومحافظات ومراكز وهجر المملكة فلا تجد مدينة أو محافظة أو مركزا أو هجرة في أنحاء بلادنا إلا وبها مخبز التميس وبجواره الفوال.
أخبار متعلقة أحدث الأساليب العلمية.. المملكة تكرس جهودها لرعاية مصابي متلازمة داونمختصة لـ " اليوم " تكشف طرق مساعدة الأبناء على الإقلاع عن التدخين .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } مخبز التميس
والتميس عبارة عن خبز كبير الحجم يصنع من عجين البيلوك الأبيض وبعضه من البرو يأخذ أشكالا عديدة وظهر في السنوات الأخيرة أصناف جديدة من خبز التميس، أما الفول فهو حب وطني يزرع في بعض المناطق الزراعية ومنه ما يستورد من أستراليا ودول عربية وأوروبية أخرى ويعمل في أوان تسمى الجرة لها شكل مخروطي و ظهر للفول في السنوات الأخيرة أنواع متعددة لم تكن معروفة قديمًا.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } شراء خبز التميس قبل الإفطار
وتأتي الصيادية والمنتو واليغمش والبليلة في مقدمة موائد المنطقة، في وجبة الإفطار، والكبدة بوصفها وجبة غذائية شعبية عرفها أهالي المنطقة منذ عقود قديمة.
واشتهرت محافظة الطائف بصفة خاصة بأكلة السويق التي تتكون من الشعير، والمعقل، وتعتمد في تحضيرها على البر والرز ويوضع عليهما السمن واللبن.
المصدر: صحيفة اليوم
كلمات دلالية: اليوم مكة المكرمة أكلات تقليدية أكلات رمضانية شهر رمضان الكريم article img ratio
إقرأ أيضاً:
«زهور المستقبل».. مركز لخدمة ذوي الإعاقة بتاروت
يعتبر مركز زهور المستقبل، الذي تعكف على إنشاءه جمعية تاروت الخيرية، مركزًا جامعًا لعدد من الإعاقات المتنوعة، ويستوعب الإعاقة الفكرية والحركية والتوحد والإعاقة المزدوجة، ويقدم العديد من الخدمات منها العلاج الطبيعي وتعديل السلوك والنطق والتخاطب وغيرها.
وأكد مدير المركز وعضو مجلس جمعية تاروت الخيرية شفيق آل سيف، أن مركز زهور المستقبل يتبع جمعية تاروت، وعدد الأعضاء فيه يبلغ عددهم 50 عضوًا، ويضم جميع الإعاقات، سواء العقلية، أو التوحد، أو الإعاقة الحركية، والإعاقة المزدوجة.
أخبار متعلقة "روبيان الشتاء".. وفرة "الجامبو" تُغرق الأسواق وتخفض الأسعار 30%حرفية تجمع بين النقش على الجبس والتطريز في الأحساءوأضاف: يبلغ عدد المستفيدين والطاقة الاستيعابية فيه الآن 71 فردًا، ما بين ذكر وأنثى، ومن مختلف الأعمار، فنجد أن البنات يتواجدن فيه الآن من عمر 3 سنوات إلى 45 سنة، والأولاد من 3 سنوات حتى 12 سنة، فالمركز يضم كل الأعمار تقريبًا.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } «زهور المستقبل».. مركز لخدمة ذوي الإعاقة بتاروت برامج متنوعةوبيّن أن المركز يقدّم لهؤلاء المستفيدين، البرامج المتنوعة، منها الصحية مثل العلاج الطبيعي، والعلاج الوظيفي، وتعديل السلوك، والنطق والتخاطب، والبرامج الأكاديمية مثل القراءة والكتابة، وتنمية المهارات، والبرامج والأشغال اليدوية، والترفيه، والإرشاد الأسري من ذوي الاحتياجات الخاصة، بالإضافة إلى الخدمة المجتمعية من الاستشارات الأسرية، لكافة شرائح المجتمع.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } «زهور المستقبل».. مركز لخدمة ذوي الإعاقة بتاروت
وأكد آل سيف، أنهم بصدد بناء مركز زهور المستقل بمساحة تقدر 1450 مترًا مربعًا تقريبًا، والذي يتكون المركز من القبو، والدور الأول الذي يتواجد فيه الخدمات والإدارة، والدور الثاني يتواجد فيه 12 فصلًا، والدور الثالث الملحق يتواجد فيه 6 فصول، وذلك بمجمل الطاقة الاستيعابية للمركز والتي تبلغ حوالي 200 مستفيد ومستفيدة، أي ما يقارب 3 أضعاف لما نملكه الآن.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } «زهور المستقبل».. مركز لخدمة ذوي الإعاقة بتاروت
وأكمل: رسالتنا لذوي الاحتياجات ليست فقط مقتصرة على داخل المركز، وإنما رسالتنا مع ذوي الاحتياجات الخاصة في المستوى الصحي والاجتماعي والأسري، وذلك حتى نوصلهم إلى شاطئ الأمان وبر السلام، ليتمكنوا من العيش الرغيد ونيل أهدافهم وما يستحقونه منا وما منحتهم حكومتنا من هذه الإمكانيات الهائلة.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين