«مؤمن و أحمد».. رحلة ملهمة من مطبخ منزلي إلى مشروع شبابي للعصائر بالإسكندرية

في خضم أجواء رمضان المعطرة بِعبق الروحانيات، تُزهر قصص ملهمة لشبابٍ طموحٍ يُحوّل شغفه إلى واقعٍ ملموسٍ، تاركاً بصمةً مميزةً على موائد الإسكندرية من مطبخٍ منزليٍ دافئ، انطلقت رحلة مؤمن و أحمد بمحافظة الإسكندرية من إبداعٍ ينسابُ بِحُبٍ وشغفٍ لصنعِ مشروباتٍ رمضانيةٍ فريدة عشقوا تجربةَ النكهاتِ وابتكارَ وصفاتٍ جديدةٍ تُنعشُ الروحَ وتُبهجُ النفسَ في الشهرِ الفضيل لم يكتفوا بِمشاركةِ إبداعهِ مع عائلتهِ وأصدقائهِ، بل سعى إلى مشاركةِ شغفهِ مع جمهورٍ أوسع و هنا، اتّحد مؤمن مع صديقهِ المُقرّب «أحمد»، ليُطلقا مشروعاً شبابيّاً يُدعى عصير ماما وهو اسم علي مسمي لما تقوم به أمهاتهم في المنزل لِبيعِ مشروباتٍ رمضانيةٍ مبتكرةٍ تُلامسُ الأذواقَ وتُنعشُ الأرواحَ و أتخذوا شارع الإقبال بشرق الإسكندرية مكان لهم علي مدار عامين والاستعانة بعدد من الشباب منضدده صغيرة و عليها زجاجات ممتلئة من العصائر الرمضانية سيارتهم الخاصه بداخلها عدد من الصناديق لتبريد العصائر.

يقول «مؤمن شرف» صاحب المشروع لموقع الاسبوع أن فكرة جاءت عندما كانت امهتنا تحضر الكثير من الأطعمة و المشروبات دخل المنزل و من هنا قررنإ التحدي و طرح التجربة في مشروع و قد حملنا له اسم «عصير ماما» لافتا أنه أستعان بسيارته الخاصة لاستخدامها و وضع بداخلها الصناديق الخاصة للعصائر و استخدام منضدده قديمة لوضع عليها زجاجات العصائر التي تُحضّرها أمهاتهتن، بالمذاق الأصيل الذي يُضفي عليها لمسةً خاصةً من الدفء والذكريات الجميلة.

وأضاف يُقدم عصائر منزلية طازجة وطبيعية 100٪، مستوحاة من النكهات الرمضانية التي نشأنا عليها، مثل قمر الدين و خروب و عرقسوس، و الصوبيا و البرتقال و الليمون بالنعناع مع لمسة عصرية تلبي احتياجات وتطلعات الجيل الحالي لافتا أن المشروع تم تنفيذه من العام الماضي يتم تجهيز العصائر و التي تُناسب جميع الأذواق، من الفواكه الطازجة إلى العصائر الممزوجة بالحليب أو الزبادي، مع الحرص على استخدام أفضل المكونات الطبيعية والالتزام بأعلى معايير الجودة.

واضاف أنه بعد تسائل عدد كبير من المتابعين من الاستكمال بعد شهر رمضان أنه يقرر هو بستعانت مجموعة الشباب أن يستكمل بعد رمضان ولكن في الاطعمه النصف سوي و المخلالات لافتا أنه قرر الاستعانه بالشباب معه كدريب لهم و باب رزق و استغلال طاقتهم في شي مفيد لهم.

و يقول «أحمد عبد المنعم» طالب في كلية السياحة و الفنادق بجامعة الإسكندرية لموقع الاسبوع أن فكرة انضمامي للمشروع جات لاستغلال العمل المنزلي من والدتي التي تصنع المشروبات الرمضانية خلال شهر رمضان و قمت بإضافة بعد النكهات الي العصائر لافتا أنهم يلتزمون بأعلى معايير الجودة في جميع مراحل التحضير والتقديم. فكل مكونات العصائر طازجة وطبيعية 100%، وتُحضّر بعناية فائقة لضمان أفضل مذاق و حرصنا على ابتكار نكهات مميزة تُلبي أذواق جميع العملاء بالإضافة إلى النكهات التقليدية.

المصدر: الأسبوع