الوطن:
2025-03-18@13:24:25 GMT

خطوة واحدة تضمن نجاح الغريبة.. «أحلى من الجاهزة»

تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT

خطوة واحدة تضمن نجاح الغريبة.. «أحلى من الجاهزة»

الغريبة تعتبر جزء أساسي من تقاليد الاحتفال بعيد الفطر المبارك، وتعد هذه الحلوى الشهية رمزًا للتقاليد العريقة، التي تحمل في طعمها ورائحتها الكثير من الفرحة و الذكريات الجميلة والمشاعر الدافئة، وتحرص على إعدادها ربات البيوت خلال شهر رمضان استعدادًا لأيام العيد.

وقد يواجه ربات البيوت أثناء تحضير الغريبة الكثير من المشاكل منها صلابتها، أو عدم نضجها من الداخل عكس مظهرها الخارجي، وفي هذا الصدد نوضح الطريقة المثالية التي تضمن لكي نجاح الغريبة، وذلك وفقًا لوصفة الشيف نادية السيد.

مكونات الغريبة 4 أكواب من الدقيق. 2 كوب من السمن. كوب من السكر البودر.

طريقة تحضير الغريبة

يوضع السكر البودر مع السمن ويقلب بواسطة المضرب اليدوي أولًا؛ حتى لا يتطاير السكر البودر في الهواء نظرًا لوزنه الخفيف، ويضرب بالمضرب الكهربائي، إلى أن يصل للقوام الكريمي الفاتح، وكلما رغبت في لون أفتح لحبات الغريبة الخاصة بك، عليك زيادة مدة الضرب، وقد تصل مدة الضرب إلى 15 دقيقة.

يضاف الدقيق إلى خليط السمن مع السكر، ويقلب بعناية حتى لا يتطاير، ومن ثم يعجن باليد؛ لكي تساعد حرارة كف اليد على التجانس بين مكونات الغريبة، ويستمر العجن حتى يصبح القوام لينًا، ومن ثم تقطع حبيبات الغريبة وتدخل إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق، وبعد المدة المحددة تخرج حتى تتزين، وتدخل مرة أخرى للثلاجة لمدة عشر دقائق أخرى؛ حتى تحتفظ بشكلها مرتب عند دخولها الفرن من  تغير حجمها. 

وبالخطوة الأخيرة تدخل الغريبة إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 بالرف الأوسط منه لمدة أربع دقائق، وبعد ذلك تهدأ الحرارة إلى 150 درجة وتستمر الغريبة بالداخل لمدة أربعة دقايق أخرى.

خطوة تضمن نجاح الغريبة

- من الضروري استمرار العجن إلى أن تخلو قطعة الغريبة عند تشكيلها من أي شقوق عند الضغط عليها بالإصبع، في هذه الحالة تكون العجينة جاهزة للاستخدام المثالي.

أسرار نجاح الغريبة يفضل استخدام دقيق متعدد الاستخدامات في إعداد الغريبة. يفضل استخدام سكر بودر جاهز وغير مطحون بالمنزل، نظرًا للتعديلات المضافة إليه. يفضل تقطيع حبات الغريبة طبقًا للوزن المثالي وهو 10 جرامات، ما يجعلها تحصل على نسبة سواء مثالية.  يفضل وضع عجينة الغريبة في الثلاجة قبل البدء بالتشكيل؛ للتخلص من الملمس اللزج لها. يجب أن يكون قوام السمن المستخدم لين وليس صلب.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الغريبة العيد رمضان

إقرأ أيضاً:

بالفيديو- آثار الغارات التي استهدفت البيوت الجاهزة في ساحة يارون ليل أمس

وثق مقطع مصوّر آثار الغارات التي استهدفت البيوت الجاهزة في ساحة يارون ليل أمس.

وكان الطيران الإسرائيلي أغار 6 مرات بصواريخ استهدفت عددًا من الغرف الجاهزة في ساحة بلدة يارون.  

آثار الغارات التي استهدفت البيوت الجاهزة في ساحة يارون ليل أمس#lebanon24 pic.twitter.com/eZ2tS52OC8

— lebanon 24 (@Lebanon24) March 17, 2025
مواضيع ذات صلة "لبنان 24": الطيران الاسرائيلي يستهدف منزلا جاهزا في ساحة بلدة يارون Lebanon 24 "لبنان 24": الطيران الاسرائيلي يستهدف منزلا جاهزا في ساحة بلدة يارون 17/03/2025 12:36:37 17/03/2025 12:36:37 Lebanon 24 Lebanon 24 على أنقاض قصور الجنوب.. البيوت الجاهزة تتصدر Lebanon 24 على أنقاض قصور الجنوب.. البيوت الجاهزة تتصدر 17/03/2025 12:36:37 17/03/2025 12:36:37 Lebanon 24 Lebanon 24 من الأردن.. إرسال بيوت جاهزة إلى غزة Lebanon 24 من الأردن.. إرسال بيوت جاهزة إلى غزة 17/03/2025 12:36:37 17/03/2025 12:36:37 Lebanon 24 Lebanon 24 حماس: خروقات الاحتلال شملت إعاقة دخول متطلبات الإيواء من خيام وبيوت جاهزة والوقود وآليات رفع الأنقاض Lebanon 24 حماس: خروقات الاحتلال شملت إعاقة دخول متطلبات الإيواء من خيام وبيوت جاهزة والوقود وآليات رفع الأنقاض 17/03/2025 12:36:37 17/03/2025 12:36:37 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً "سيارات لبنان" تُعاني.. ماذا ينتظر أسعارها قريباً؟ Lebanon 24 "سيارات لبنان" تُعاني.. ماذا ينتظر أسعارها قريباً؟ 05:30 | 2025-03-17 17/03/2025 05:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 لبنان يستعد.. ارتفاع الطلب على السفر إلى بيروت وهذا ما كُشف Lebanon 24 لبنان يستعد.. ارتفاع الطلب على السفر إلى بيروت وهذا ما كُشف 06:27 | 2025-03-17 17/03/2025 06:27:43 Lebanon 24 Lebanon 24 رواتب متآكلة وحوافز غائبة.. هل انتهى زمن الإقبال على المؤسسات الأمنية؟ Lebanon 24 رواتب متآكلة وحوافز غائبة.. هل انتهى زمن الإقبال على المؤسسات الأمنية؟ 06:00 | 2025-03-17 17/03/2025 06:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 "التقدمي" شكر جميع المشاركين في الذكرى الـ٤٨ لاستشهاد كمال جنبلاط Lebanon 24 "التقدمي" شكر جميع المشاركين في الذكرى الـ٤٨ لاستشهاد كمال جنبلاط 05:57 | 2025-03-17 17/03/2025 05:57:41 Lebanon 24 Lebanon 24 العثور على جثتي شخصين كانا قد اعتُقلا من قبل قوات الأمن السوري فجرا داخل الأراضي اللبنانية Lebanon 24 العثور على جثتي شخصين كانا قد اعتُقلا من قبل قوات الأمن السوري فجرا داخل الأراضي اللبنانية 05:57 | 2025-03-17 17/03/2025 05:57:39 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة طقس بارد جدّاً... مُنخفض جويّ سيضرب لبنان والأب إيلي خنيصر: أمطارٌ غزيرة وثلوج Lebanon 24 طقس بارد جدّاً... مُنخفض جويّ سيضرب لبنان والأب إيلي خنيصر: أمطارٌ غزيرة وثلوج 07:57 | 2025-03-16 16/03/2025 07:57:00 Lebanon 24 Lebanon 24 بعد تصريحات حسام حبيب... شيرين عبد الوهاب تُعدّ مفاجأة Lebanon 24 بعد تصريحات حسام حبيب... شيرين عبد الوهاب تُعدّ مفاجأة 11:27 | 2025-03-16 16/03/2025 11:27:27 Lebanon 24 Lebanon 24 بالفيديو.. مقتل 51 شخصاً في ملهى ليلي Lebanon 24 بالفيديو.. مقتل 51 شخصاً في ملهى ليلي 06:59 | 2025-03-16 16/03/2025 06:59:46 Lebanon 24 Lebanon 24 بالصورة... مُذيعة الـ"أم تي في" برفقة إبنة شقيقتها في استوديو الأخبار Lebanon 24 بالصورة... مُذيعة الـ"أم تي في" برفقة إبنة شقيقتها في استوديو الأخبار 09:51 | 2025-03-16 16/03/2025 09:51:21 Lebanon 24 Lebanon 24 تصعيد خطير عند الحدود اللبنانية السورية.. ووزير الدفاع السوري يتوعد حزب الله Lebanon 24 تصعيد خطير عند الحدود اللبنانية السورية.. ووزير الدفاع السوري يتوعد حزب الله 16:40 | 2025-03-16 16/03/2025 04:40:49 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 05:30 | 2025-03-17 "سيارات لبنان" تُعاني.. ماذا ينتظر أسعارها قريباً؟ 06:27 | 2025-03-17 لبنان يستعد.. ارتفاع الطلب على السفر إلى بيروت وهذا ما كُشف 06:00 | 2025-03-17 رواتب متآكلة وحوافز غائبة.. هل انتهى زمن الإقبال على المؤسسات الأمنية؟ 05:57 | 2025-03-17 "التقدمي" شكر جميع المشاركين في الذكرى الـ٤٨ لاستشهاد كمال جنبلاط 05:57 | 2025-03-17 العثور على جثتي شخصين كانا قد اعتُقلا من قبل قوات الأمن السوري فجرا داخل الأراضي اللبنانية 05:53 | 2025-03-17 تسليم وتسلم في قيادة المديرية العامة للامن العام فيديو فنّانة تتكلم عن تعرضها للتنمر (فيديو) Lebanon 24 فنّانة تتكلم عن تعرضها للتنمر (فيديو) 04:42 | 2025-03-16 17/03/2025 12:36:37 Lebanon 24 Lebanon 24 بالفيديو.. تشوّه بسبب "ستاربكس" فحصل على هذا التعويض الكبير Lebanon 24 بالفيديو.. تشوّه بسبب "ستاربكس" فحصل على هذا التعويض الكبير 02:31 | 2025-03-16 17/03/2025 12:36:37 Lebanon 24 Lebanon 24 عاصفة ورياح وأعاصير ضخمة تضرب أميركا.. قتلى ودمار (فيديو) Lebanon 24 عاصفة ورياح وأعاصير ضخمة تضرب أميركا.. قتلى ودمار (فيديو) 00:27 | 2025-03-16 17/03/2025 12:36:37 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد رمضانيات عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24

مقالات مشابهة

  • الجامعة المغربية لحقوق المستهلك تدعو لمحاربة الاحتكار لضمان حقوق المستهلك
  • غادة إبراهيم في تصريح صادم: أنا أحلى من نانسي عجرم .. فيديو
  • «أحلى أكلة».. خطوات عمل شوربة السي فود بالمنزل
  • بالفيديو- آثار الغارات التي استهدفت البيوت الجاهزة في ساحة يارون ليل أمس
  • تشريح المثقف- بين شجرة النيم وظل الأيديولوجيا- هلوسا
  • فطارك اليوم .. كيما باللحمة المفرومة وشوربة النودلز بالدجاج
  • طريقة عمل الكوردن بلو| أحلى من الجاهز
  • طريقة عمل فخارة دبابيس دجاج بالعجين.... أحلى من المطاعم
  • خطوة بخطوة .. طريقة عمل الكحك الناعم
  • عائلات الأسرى الإسرائيليين: نتنياهو يفضل التضحية بحياة المختطفين من أجل مصالحه