تراجع صادرات مصبرات السمك نحو الأسواق الإفريقية بـ33%، بسبب التقليد من طرف منتجات صينية وتايلاندية
تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT
كشفت صوفيا باعدي، المديرة العامة للاتحاد الوطني لصناعات مصبرات السمك، أن صادرات مصبرات السردين تراجعت ما بين 2020 و2023 نحو الأسواق الإفريقية بـ33 في المائة، بسبب التقليد الذي تتعرض له من طرف منتجات صينية وتايلاندية.
وأوردت باعدي، أن الاتحاد عقد مع محمد صديقي، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، جلسة لاستعراض رهانات القطاع والتحديات التي يواجهها، ومن بينها معضلة التزييف التي تكبد القطاع خسائر فادحة.
وأضافت أن الوزير عبر عن تفهمه لهذا المشكل، حيث دعا الاتحاد إلى مد مصالحه بملف متكامل حول هذا الموضوع والدول الإفريقية التي تحدث فيها هذه التلاعبات. وتتوقع المديرة العامة للاتحاد الوطني لصناعات مصبرات السمك أن تتم إثارة انتباه المصالح الجمركية بهذه البلدان لمواجهة هذا الزحف الصامت.
المصدر: مملكة بريس
إقرأ أيضاً:
طعم شهي.. طريقة عمل السمك بالزيت والليمون في الفرن
يعد السمك البلطي من الأكلات الشهية التي يعشقها الكثيرون وتوجد طرق عديدة لطهيه أبرزها صينية السمك بالزيت والليمون.
ونعرض طريقة عمل السمك بالزيت والليمون من خلال خطوات الشيف فاطمة الحاتى.
مقادير السمك بالزيت والليمون
4 سمكات بلطي
نصف كوب خل
نصف كوب عصير ليمون
ثمرة فلفل أخضر وأخرى أحمر حار
ثمرة فلفل رومي أخضر وأخرى أحمر
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة كمون
ملح حسب الرغبة
نصف كوب زيت
ربع كوب عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل السمك بالزيت والليمون
اغسلي السمك جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح نظيفًا تمامًا، ثم صفيه جيدًا.
استخدمي سكينًا حادًا لعمل شقوق مائلة على جانبي السمكة لضمان امتصاص التتبيلة جيدًا.
ضعي الفلفل الرومي والحار مع الخل وعصير الليمون في محضر الطعام.
أضيفي الثوم المفروم، الكزبرة الجافة، الكمون، والملح، ثم اخفقي الخليط حتى يصبح ناعمًا.
قطعي ورق الفويل إلى أربع قطع كبيرة الحجم ثم اطوي كل ورقة إلى نصفين، ثم أغلقي الجوانب جيدًا لتأخذ شكل القارب.
ادهني كل سمكة بالتتبيلة جيدًا من الداخل والخارج، ثم ضعي كل سمكة داخل قطعة الفويل الخاصة بها ورصيها في صينية فرن.
في بولة عميقة اخلطي الزيت مع عصير الليمون والملح والكمون ووزعي الخليط على وجه السمك ويمكن شقه بالعرض حتى يدخل الليمون داخل الشقوق
أدخلي السمك في فرن ساخن بدرجة حرارة 200° مئوية، وضعيه على الرف الأوسط وبعد نصف مدة الطهي، ادهني وجه السمك بالقليل من خليط الزيت والليمون وأدخليه الفرن حتى ينضج ثم قدمي السمك بالليمون والزيت ساخنًا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.
تورينو يفرض التعادل على أتالانتا في الدوري الإيطالي