مي عمر تتألق في “نعمة الأفوكاتو”

 

 

حققت الفنانة المصرية مي عمر قفزة واسعة وكبيرة في الدراما المصرية لم تشهدها منذ سنوات طويلة، كما أكد نقاد ومتابعون، وذلك من خلال مسلسلها الرمضاني الذي يعرض حالياً “نعمة الأفوكاتو”.

وانهالت الإشادات عبر مواقع التواصل على الفنانة مي عمر بعد الأداء المذهل الذي أظهرته في حلقات المسلسل.وكالات

 

 

 

 

“المجهول”.

. ملك التمور يتسيّد موائد المغاربة في رمضان

 

يعتبر “المجهول” أحد أهم أنواع التمور في المغرب، بفضل حجمه الكبير وما يتردد عن مكوناته الصحية، مما يزيد الإقبال عليه في المناسبات، ولاسيما خلال شهر رمضان المبارك.

وعلى الرغم من ارتفاع أسعاره، إلا أن العديد من الأسر المغربية تحرص على أن يكون هذا التمر المغربي في موائده إفطارها.

وبينما يعتبر تجار في سوق “درب ميلا” بمدينة الدار البيضاء (غرب)، أحد أكبر وأشهر أسواق التمور في المملكة، أن “المجهول” أصبح في متناول عموم الناس، يرى مواطنون أن ثمنه لا يزال مرتفعا بالمقارنة مع بقية التمور، سواء المحلية أو المستوردة.

وقال هشام العنيبة (26 عاما)، تاجر تمور، للأناضول إن تمر “المجهول” لم يبق حكرا على ذوي الدخل المرتفع، بل أصبح في متناول عموم الناس، وارتفع الطلب عليه في الأسواق مقارنة بالسنوات الماضية.

واعتبر أن ثمنه أصبح مناسبا، فأسعاره تتراوح بين 50 درهما (5 دولارات) و60 درهما (6 دولارات)، ويصل إلى 120 درهما (12 دولارا) بالنسبة إلى النوع الجيد منه.

وتزامن حضور مراسل الأناضول مع إقبال كبير من المشترين على التمور في سوق “درب ميلا” (اختصار لكلمة ميلان المدينة الإيطالية التي يحمل اسمها الشارع الموجود به السوق)، ويبدو أن بعضهم لا يتفقون مع العنيبة بخصوص سعر “المجهول”.

أما عزيز الحبيبي، موظف حكومي، أوضح أنه لم يشتر تمر “المجهول” بسبب ثمنه المرتفع، والذي يصل أو يفوق 80 درهما للكيلوغرام الواحد. واعتبر الحبيبي، أن إقبال المواطنين على التمور المستوردة يرجع إلى أسعارها المنخفضة.

وفي “درب ميلا”، يوجد نشاط كبير خلال رمضان، فهو الشهر الأكثر استهلاكا للتمور، حيث يزدحم السوق بعمليات بيع وشراء، وشاحنات تفرغ حمولتها وأخرى تنقلها، وعربات مجرورة تنقل صناديق وعلب التمور.

وللتمور في هذا السوق أنواع كثيرة، ويقصده تجار من أنحاء متفرقة لشراء تمور بالجملة، فيما يحاول مشترون آخرون الظفر بكمية قليلة من نوع جديد ذي جودة وسعر أقل.

وتطغى التمور المستوردة على نظيرتها المحلية في السوق، لكن يظل “المجهول” أحد أنواع التمور التي تفرض ذاته، وسط المنافسة الكبيرة للمحلي والأجنبي. وقال العنيبة إنه يوجد إقبال على شراء التمور خلال رمضان الحالي، على الرغم من التراجع مقارنة مع سنوات ماضية.

وأضاف أن الإقبال على التمور المحلية ضعيف بسبب الأسعار، مثل “الجيهل” الذي ارتفع سعره من 20 درهما (دولاران) إلى 40 درهما (4 دولارات) أو 50 درهما (5 دولارات).

وأرجع العنيبة ارتفاع أسعار عدد من المنتجات إلى أسباب عدة من بينها ارتفاع أسعار الوقود والنقل.

بينما أفاد بعدم تغير أسعار التمور الأجنبية بشكل كبير مقارنة مع السنة الماضية، مما يفسر إقبال المشترين عليها. ودعا العنيبة إلى دعم المنتج المحلي، على اعتبار أن الدول الأخرى تدعم المصدرين عبر التكفل بعملية التعليب ومراقبة الجودة.

وقال حميد الغلبي، بائع تمور مستوردة، للأناضول “نحن نتعامل بمنطق ماذا يريد المواطنون وماذا يفضلون”، مضيفا أنه يعمل على بيع المنتج الذي يوجد إقبال عليه. وبشأن الحضور الكبير للتمور الأجنبية في السوق، بيَّن الغلبي أن “هناك العديد من الأماكن التي تبيع التمور المغربية، ولكن درب ميلا معروف بالتمر المستورد”.

ورصد في زنقة 18 بـ”درب ميلا” تمورا مغربية معروضة، لكن أغلبية متاجر السوق تعرض التمور الأجنبية، إلا أن بعضها تعرض تمورا محلية وأجنبية معا. ويحتل المغرب المرتبة السابعة عالميا في إنتاج التمور، بمتوسط إنتاج سنوي 135 ألف طن تتوزع على 453 صنفا، بحسب وزارة الفلاحة المغربية مؤخرا.

ومنذ أسابيع، شهدت أسعار التمور في السوق المغربية زيادة، أرجعتها وزارة الفلاحة إلى “ارتفاع تكاليف النقل والزيادة التي طرأت على أسعار المحروقات (الوقود)”. وتشكل زراعة النخيل البنية الأساسية للنشاط الفلاحي في الواحات المغربية، إذ تساهم في ما بين 20 و60 في المئة من الدخل الزراعي لأكثر من 1.4 مليون مغربي.وكالات

 

 

 

 

 

سوري يحافظ على مهنة المسحراتي بدمشق القديمة في رمضان

 

تحضر المسحراتي السوري أبوالهيجا الأناشيد التي يرددها وموسيقاها من حنينه إلى الماضي والإلهام الذي يستوحيه من المسحراتية الذين كان يتابعهم في طفولته والتقاليد الحية في قلوب سكان دمشق القديمة.

فعلى الرغم من اضطرابات الحرب السورية التي أجبرت العديد من المسحراتية على وقف عملهم الليلي، يتمسك أبوالهيجا بعمله في الأزقة التاريخية بدمشق القديمة. ويشتهر أبوالهيجا بمناداة السكان بأسمائهم عند إيقاظهم فيضيف إحساسا بالحميمية والمجتمع إلى أناشيده وألحانه التي يرددها قبل الفجر.

وفي عصر تهيمن عليه التكنولوجيا لا يزال الكثيرون يفضلون الاستيقاظ على صوت المسحراتي، بدلا من أجهزة المنبه والهواتف الذكية الحديثة، لتناول وجبة السحور خلال شهر رمضان.

وكون الدخل الذي يحصل عليه من عمله كمسحراتي في غاية التواضع فإن أبوالهيجا يعمل بشكل أساسي عضوا في فرقة عراضة تقليدية على مدار العام. وعندما يقترب رمضان من نهايته، تعرب العائلات عن امتنانها للمسحراتي بتقديم تقدير رمزي لأبوالهيجا على عمله طوال الشهر.

ويتمسك أبوالهيجا بهذه المهنة رغم عدم جدواها الاقتصادية قائلا “من 35 سنة وإن شاء الله مكملين فيها لآخر العمر نفيّق ها الحارة ونفيّق ها الجيران ولفعل الخير نحنا جاهزين إن شاء الله”. ومعلوم أن لمهنة المسحراتي مكانة خاصة في قلوب أهل دمشق الذين يشاهدونها في برامج تلفزيونية.وكالات

 

 

 

 

 

 

تناول المأكولات الدهنية قبل الخضوع للجراحة يؤثر على وظائف الذاكرة في المخ

 

توصلت دراسة علمية أجريت في الولايات المتحدة إلى أن تناول المأكولات الدهنية قبل الخضوع للجراحة

ربما يؤدي إلى حدوث التهابات في المخ تؤثر على مدار أسابيع على الوظائف الإدراكية المرتبطة بالذاكرة في المخ، لا سيما بالنسبة للبالغين من كبار السن بصفة خاصة.

وأظهرت الدراسة التي أجراها فريق بحثي من جامعة أوهايو الأميركية أن تناول مكملات غذائية مشبعة بأحماض «دي إتش إيه أوميجا 3» الدهنية قبل شهر من الخضوع للجراحة يؤثر على وظائف الذاكرة لدى فئران التجارب. بل إن الدراسة التي نشرتها الدورية العلمية Brain، Behavior and Immunity كشفت أيضا أن تناول المأكولات الدهنية قبل ثلاثة أيام فقط من الجراحة يؤثر على وظائف الذاكرة المقترنة بمشاعر الخوف.

وتقول الباحثة روث باريسنتوس من معهد أبحاث الطب السلوكي التابع لجامعة أوهايو إن «هذه الدراسة تظهر أن تناول وجبات غير صحية حتى على المدى القصير، لا سيما قبل فترة قصيرة من الخضوع للجراحة، ينطوي على نتائج ضارة».

وأضافت في تصريحات للموقع الإلكتروني «ميديكال إكسبريس» المتخصص في الأبحاث الطبية أن «الأغذية المشبعة بالدهون تزيد من الالتهابات داخل المخ بدرجة محدودة، كما أن الخضوع للجراحة ينطوي على نفس التأثير، ولذلك فإن التعرض للمؤثرين خلال فترة زمنية قصيرة، يحدث رد فعل معين يؤثر على ذاكرة المدى الطويل في المخ».

وخلال الاختبارات، تمت تغذية مجموعة من فئران التجارب بأغذية مشبعة بالدهون قبل ثلاثة أيام من إخضاعها لجراحة بالمعدة، مع تغذية مجموعة فئران أخرى بأغذية معتادة ثم تخديرها دون إخضاعها لجراحة من أي نوع، وتبين خلال التجربة أن الفئران في مجموعة التحكم لم تحدث لها أي مشكلات بالذاكرة بعكس الفئران التي كانت تتغذى على المأكولات الدهنية.وكالات

 

 

 

 

 

 

الطهي على الغاز أسوأ 100 مرة على الصحة من عوادم السيارات

 

كشفت دراسة جديدة مرعبة أن الطهي على موقد الغاز يمكن أن ينتج جزيئات أكثر خطورة بما يصل إلى 100 مرة من عادم السيارة.

ووجد باحثون من جامعة بوردو أن مواقد الغاز تطلق جزيئات متناهية الصغر تجعل الأشخاص أكثر عرضة للإصابة بالربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

وقال الأستاذ المشارك براندون بور من كلية لايلز للهندسة المدنية في بوردو، لـ Southwest News Service يوم الجمعة الماضي : “إن هذه الجزيئات النانوية هي صغيرة جدا لدرجة أنك لا تستطيع رؤيتها. إنها ليست مثل جزيئات الغبار التي قد تراها تطفو في الهواء”.

وأضاف: “بعد ملاحظة مثل هذه التركيزات العالية من الهباء الجوي العنقودي النانوي أثناء الطهي بالغاز، لا يمكننا تجاهل هذه الجزيئات بعد الآن”.

واستخدم بور وفريقه أحدث أجهزة قياس جودة الهواء التي قدمتها الشركة الألمانية GRIMM AEROSOL TECHNIK، في هذه الدراسة.

ومن خلال هذه التقنية، تمكنوا من قياس هذه الجزيئات الصغيرة بحجم نانومتر واحد أثناء الطهي على موقد غاز في مختبر “منزل صغير”.

وتم تجهيز المنزل الصغير بجميع ميزات مساحة المعيشة النموذجية، قبل أن يتم تزويده أيضا بأجهزة استشعار تراقب عن كثب تأثير الأنشطة اليومية على جودة هواء المنزل.

وكشفت النتائج أن جزيئات الهباء الجوي النانوية شديدة الثبات في رحلتها من موقد الغاز إلى بقية المنزل.

وعلى الرغم من أن العديد من الجزيئات انتشرت بسرعة إلى الأسطح الأخرى، فقد أشارت التجارب إلى أن ما بين 10 مليارات إلى 1 تريليون جزيء يمكن أن يترسب في الشعب الهوائية ومنطقة القصبة الهوائية في الرئتين أثناء تشغيل الموقد.

ويشجع الباحثون العائلات على تشغيل مراوح سحب العادم أثناء الطهي، والتي يعتقدون أنها من المرجح أن تعيد توجيه الجزيئات بعيدا عن الرئتين.

واختتم الدكتور بور قائلا: “نظرا لأن معظم الناس لا يقومون بتشغيل مروحة العادم الخاصة بهم أثناء الطهي، فإن وجود شفاطات المطبخ التي يتم تنشيطها تلقائيا سيكون حلا منطقيا”.وكالات

 

 

 

 

 

هابل يرصد الطقس العاصف وتقلص البقعة الحمراء على المشتري

 

رصد تلسكوب هابل الفضائي العواصف الدوامة ومجموعات السحب المضطربة التي تهب عليها الرياح بسرعة مئات الأميال في الساعة في صورتين جديدتين لكوكب المشتري.

والتقط التلسكوب هذه الصور في الفترة من 5 إلى 6 يناير 2024. ويدور كوكب المشتري مرة كل 10 ساعات، وتمكن هابل من تصوير نصف الكرة للكوكب مع ظهور البقعة الحمراء العظيمة الشهيرة، وانتظار ظهور نصف الكوكب الآخر لتصويره.

(OPAL) من مركز غودارد لرحلات الفضاء التابع لناسا في غرينبيلت بولاية ماريلاند، في بيان صحفي: “إن العواصف الكبيرة العديدة والسحب البيضاء الصغيرة هي السمة المميزة للكثير من النشاط الذي يحدث في الغلاف الجوي لكوكب المشتري في الوقت الحالي”.

ومر كوكب المشتري عبر الحضيض الشمسي، أقرب نقطة له في مداره حول الشمس، في 21 يناير 2023، ويبدو أنه بعد مرور عام، ما يزال التسخين الشمسي الإضافي لصيف المشتري يثير غلافه الجوي.

وفي صورة أحد نصفي العملاق الغازي، يمكننا رؤية البقعة الحمراء العظيمة الشهيرة التي ما تزال مستعرة منذ ما يقارب 200 عام على الأقل، وربما لفترة أطول بكثير إذا كانت ملاحظات الفلكي الإنجليزي روبرت هوك والإيطالي جيوفاني كاسيني و1664-1665 عن نفس العاصفة. ومع ذلك، هناك علامة استفهام كبيرة حول طول عمر البقعة الحمراء العظيمة، لأنها تتقلص بمعدل ينذر بالخطر. وما يزال سبب هذا الانكماش لغزا.

وتبرز البقعة الحمراء العظيمة الكلاسيكية في الغلاف الجوي لكوكب المشتري، وهي كبيرة بما يكفي لابتلاع الأرض. وإلى أسفل اليمين، عند خط عرض أكثر جنوبا، توجد ميزة يطلق عليها أحيانا اسم “البقعة الحمراء الأصغر” (Red Spot Junior) وهي نتيجة اندماج العواصف في عامي 1998 و2000، وقد ظهر باللون الأحمر لأول مرة في عام 2006 قبل أن تعود إلى اللون الأبيض الشاحب في السنوات اللاحقة.

وهذا العام أصبحت أكثر احمرارا إلى حد ما مرة أخرى. وما يزال مصدر اللون الأحمر غير معروف، ولكنه قد يتضمن مجموعة من المركبات الكيميائية مثل الكبريت أو الفوسفور أو المواد العضوية.

وفي الصورة الثانية، قد يبدو النصف الآخر من الكوكب، للوهلة الأولى، هادئا بعض الشيء، ولكن عند الفحص الدقيق، هناك الكثير مما يحدث.

ففي الحزام الاستوائي الشمالي للكوكب يمكننا رؤية عاصفتين صغيرتين، إحداهما حمراء داكنة والأخرى حمراء شاحبة، تتصادمان بجانب بعضهما البعض.

والعاصفة الحمراء الداكنة هي إعصار، ما يعني أنها تدور عكس اتجاه عقارب الساعة في نصف الكرة الشمالي لكوكب المشتري، في حين أن رفيقتها الشاحبة هي إعصار مضاد، والذي يدور في اتجاه عقارب الساعة. ولأن هاتين العاصفتين تدوران في اتجاهين متعاكسين، فإنها لن تندمج، بل سترتد عن بعضها البعض.

وعلى الجانب الأيسر من الصورة بالقرب من طرف الحزام الاستوائي الجنوبي، يمكننا رؤية القمر الأعمق لكوكب المشتري، آيو البركاني.وكالات

 

 

 

 

 

 

نجم “أفانجرز” قد يؤدي دور جيمس بوند الجديد

 

حصل الممثل البريطاني آرون تايلور-جونسون على فرصة رسمية لتولي دور شخصية جيمس بوند، بعد تقديم دانيال كريغ اعتذاره عن الدور.

وقالت صحيفة “ذا صن” إن شركة “إيون” التي تنتج أفلام الإثارة الجاسوسية، إنها تعتزم بدء تصوير الفيلم هذا العام.

قال مصدر: “بوند هي وظيفة آرون، إذا كان يرغب في قبولها. العرض الرسمي موجود على الطاولة وهم في انتظار الرد عليها”، وفي حال وافق على الأمر “يمكن البدء في التحضير للإعلان الكبير”.

وكان تم تأجيل الفيلم المقبل لبوند بسبب إضرابات هوليوود العام الماضي، ولكن أكد مطلعون أن العمل جارٍ الآن على كتابة نص الفيلم الجديد.

وكان آرون (33 عاماً)، يتنافس على وظيفة جيمس بوند إلى جانب ممثلين بما في ذلك الفائز بجائزة الأوسكار كيليان مورفي، وإدريس إلبا، وهنري كافيل، وجيمس نورتون.

يذكر أن دانيل كريغ (56 عاماً) وضع مسدس جايمس بوند للمرة الأخيرة بعد فيلم “No Time To Die” في عام 2021، حيث انتهت مشاهده مع لقطة يبدو أن العميل 007 قد قتل.وكالات

 

 

 

 

 

 

 

حلا شيحة تعلق على عودتها للفن

 

نفت الممثلة المصرية حلا شيحة في أول ظهور إعلامي بعد عودتها من الاعتزال، تحريمها للفن مؤكدة أنها لم تقل في حياتها بأن “الفن حرام” مشددة أنّها لا ترى تنافضاً بين الفن والحجاب.

جاء خلال استضافتها في برنامج “ع المسرح” مع الإعلامية المصرية منى عبد الوهاب الذي عرض عبر 3 قنوات للشركة المُتحدة للخدمات الإعلامية، وهي الفضائية المصرية والحياة وCBC.

 

وتحدثت حلا في عدد من الأمور في حياتها الشخصية والعملية، كان أبرزها حديثها عن فترات الاعتزال وارتدائها للحجاب.

وتشارك شيحة خلال السباق الرمضاني الحالي في مسلسل “إمبراطورية ميم”، وتجسد في العمل شخصية امرأة مطلقة لديها أطفال تمر بظروف قاسية بمفردها، ثم  تلتقي بالفنان خالد النبوي، الذي توفيت زوجته تاركة له 6 أبناء.

وهاجمت  حينها الفنانين في بلادها، واصفةً الفن بأنه “حرام”، وهو ما عرضها لهجوم واسع في الوسط الفني من بينهم والدها الفنان التشكيلي، أحمد شيحة، الذي أكد أن تصرفاتها تضع عائلتها في موقف محرج.

وكذلك في نفس العام شهد آخر أعمالها الفنية قبل الاعتزال فيلم “مش أنا” مع الفنان المصري تامر حسني، أزمة كبيرة بعد امتناعها عن عمل دوبلاج لمشاهدها ورفضها تصوير الملصق الدعائي للفيلم.

وأكدت حلا أنها كانت في “رحلة روحانية”، مشيرة إلى أنها “ارتدت النقاب رغم معرفتها أنه ليس فريضة إسلامية”، بحسب تعبيرها.

وعن سبب اعتزالها الفن للمرة الثانية في حياتها، قالت إنها ابتعدت عن الفن 12 عاماً متواصلة، ولكن بعد عودتها إلى الفن لمدة سنة، شعرت أنها بحاجة للعودة إلى منطقة الأمان والراحة، وهو ما وجدته بقرار عودتها إلى الاعتزال.

ورأت أن الإنسان يتمسك أحياناً بأفكار ويدافع عنها بقوة لشدة إيمانه بها، ولكن بعد تخبّط شعرت برغبة شديدة للعودة إلى الساحة الفنية.

ولفتت شيحا إلى أنها في بداية الأمر، انتابها إحساس روحاني قادها لارتداء الحجاب في المرّة الأولى، وأشارت إلى أنها في سن الـ23 كانت في عز مجدها، وقرّرت ارتداء الحجاب من تلقاء نفسها، دون تأثير من شيخ أو واعظ لأنها شعرت بأن ذلك سيزيد من تقربها إلى الله، وهو ما عرضها للانتقاد من أسرتها ومحيطها الاجتماعي.

وبيّنت أن ارتدائها النقاب كان أكثر أمراً بعيداً كل البعد عن الطريقة التي تربّت عليها، رغم أنّها كانت مرتاحة بارتدائه آنذاك، لكن وصلت إلى مرحلة ما لم تعد قادرة على الاستمرار بارتدائه.وكالات

 

 

 

 

 

 

دراسة صينية تكشف خطورة الصيام المتقطع على المدى الطويل

 

كشفت دراسة صينية حديثة خطورة الصيام المتقطع على الصحة على المدى الطويل، حيث وجد باحثون بجامعة شنغهاي جياو تونغ أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام خلال 8 ساعات في اليوم معرضون للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية في وقت لاحق من حياتهم بمقدار الضعف مقارنة بغيرهم.

وقال الخبراء إن ذلك يوضح لماذا يجب على الناس توخي الحذر عند اتباع أنظمة غذائية عصرية قبل معرفة آثارها بشكل كامل، حسبما ورد في صحيفة دايلي ميل البريطانية.

وبينت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الطعام فقط خلال فترة 8 ساعات باليوم أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 91%، مقارنة بأولئك الذين تناولوا الطعام بشكل طبيعي لمدة تزيد عن 12 إلى 16 ساعة.

ومن المقرر أن تقدم الدراسة نتائجها حول تأثير الصيام المتقطع على صحة القلب على المدى الطويل، بمؤتمر علم الأوبئة والوقاية التابع لجمعية القلب الأمريكية لعام 2024.

وقام الباحثون بمراجعة المعلومات حول الأنماط الغذائية من المسوحات الصحية السنوية بين عامي 2003 و2018، وقارنوها ببيانات الوفيات خلال نفس الفترة.

وعلى مدار 8 سنوات في المتوسط، توفي 2797 شخصاً، منهم 840 حالة وفاة بسبب أمراض القلب.

ولم يأخذ البحث الرصدي في الاعتبار العوامل المساهمة المحتملة الأخرى، مثل وزن المشاركين ونسبة الكوليسترول في الدم، في بداية الدراسة أو خلال فترة المتابعة البالغة 8 سنوات.

واعتمدت الدراسة على المعلومات الغذائية المبلغ عنها ذاتياً، ولم يتم تضمين عوامل نمط الحياة الأخرى، مثل التدخين ومستويات ممارسة الرياضة في التحليل.

واكتسب نظام الصيام المتقطع شعبية في السنوات الأخيرة، حيث أكد كل من رئيس الوزراء البريطاني ريشي سوناك وإيلون ماسك والنجمة جنيفر أنيستون أن هذا النظام ساعدهم في الحفاظ على رشاقتهم.

وربطت دراسات سابقة بين الأكل المقيّد بالوقت وانعكاسها إيجاباً على الصحة، مثل تحسين ضغط الدم ومستويات الغلوكوز في الدم والكوليسترول على المدى القصير.

ونظرت الدراسة الأخيرة، التي من المقرر تقديمها في مؤتمر علم الأوبئة والوقاية التابع لجمعية القلب الأمريكية، في كيفية تأثير الصيام المتقطع على صحة القلب على المدى الطويل.وكالات

 

 

 

 

 

 

جرعة يومية من خل التفاح توازي حقن “أوزمبيك” للتخسيس

 

أفادت دراسة حديثة بأن جرعة يومية من خل التفاح قد يساهم في إنقاص الوزن لدى مرضى السكري، حيث يعمل بنفس الآلية التي تعمل بها حقن التخسيس الحديثة مثل أوزمبيك وويغوفي.

وشارك في الدراسة التي نشرت في مجلة “BMJ Nutrition, Prevention & Health” نحو 120 متطوعاً تراوحت أعمارهم بين 12 و15 عاماً، يعانون إما من زيادة الوزن أو السمنة.

وتناولت مجموعة على الريق كل صباح قبل تناول أي طعام، خل التفاح، فيما تناولت المجموعة الأخرى دواءً وهمياً يومياً.

ووجدت الدراسة أن جميع أولئك الذين تناولوا خل التفاح فقدوا وزناً أكبر من مجموعة العلاج الوهمي.

وأوضحت الدراسة أن المجموعة التي تناولت 15 مل يومياً من خل التفاح، فقدت ما يصل إلى 8 كجم في 12 أسبوعاً.

وأفاد الباحثون، بقيادة الدكتور روني أبو خليل من جامعة الروح القدس- الكلسيك اللبنانية، أن جميع المشاركين الذين تناولوا خل التفاح تحسنت لديهم مستويات السكر في الدم والكوليسترول.

ويقول الصيدلي إيدان جوجينز، بحسب صحيفة دايلي ميل البريطانية، إن النتائج مهمة جداً وغير متوقعة أيضاً، مشيراً إلى أن السبب ربما يعود إلى حمض الأسيتيك، ذلك العنصر النشط الرئيسي في خل التفاح.

وأضاف أن هذا العنصر يسهم في تقليل امتصاص الكربوهيدرات، ويزيد من إفرازات هرمونات الشبع “الببتيد- PYY” و “ببتيد شبيه بالغلوكاكون-1″، وهي نفس الآلية والطريقة التي تعمل بها أدوية إنقاص الوزن الحديثة مثل “أوزمبيك” وويغوفي”.

وتقول الدكتورة دارشنا ياجنيك، المختصة في أبحاث الطب الحيوي، بجامعة كاليفورنيا، إن حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح يرفع مستويات الأسيتات في الدم بشكل فعال، والذي بدوره يشجع على تحلل الأحماض الدهنية ويمنع تكوين أحماض دهنية جديدة، ما يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون.

كما أشارت ياجنيك إلى أن خل التفاح له تأثيرات مضادة للميكروبات، وقادر على محاربة الإشريكية القولونية وMRSA (المكورات العنقودية)، بالإضافة إلى تعزيز الجهاز المناعي، موضحة أن الفضل يعود إلى مزيد من حمض الأسيتيك والبوليفينول، وهي مركبات نباتية قوية ذات تأثيرات مضادة للأكسدة والبروبيوتيك والإنزيمات التي تعمل معاً.

ومع ذلك، شكك خبراء آخرون في منهجية الدراسة، لأسباب ليس أقلها عدم تحديد ما يأكله المشاركون أو تغيرات السعرات الحرارية التي يتناولونها، فقال خبير في التغذية والأمراض بجامعة نبرة بإسبانيا، ميغيل أنخيل مارتينيز، إن الأمر يحتاج إلى الكثير من الحذر، نظراً لأن المشاركون في الدراسة من فئة الشباب، لذا ليس من الواضح كيف يمكن أن تنطبق النتائج ذاتها على كبار السن.

وزادت نسبة مبيعات خل التفاح في السوق العام الماضي بنسبة 24.5%، وعزز من تلك الزيادة، حث المشاهير عليها، مثل فيكتوريا بيكهام وليز هيرلي الحريصتان على تناول ملعقتين كبيرتين من خل التفاح كل صباح.

وملعقة واحدة من خل التفاح به 3 سعرات حرارية، ويحتوي على فيتامينات ومعادن مثل البوتاسيوم والمغنسيوم والألياف.وكالات

 

 

 

 

 

اكتشاف طريقة لتسريع شفاء إصابات العضلات

 

كشفت دراسة حديثة في جامعة برشلونة عن استراتيجية لتحسين وتسريع التعافي من إصابات العضلات، والتي لها تطبيقات محتملة في قطاع الرياضة والصحة بشكل عام.

وتعد إصابات العضلات شائعة بين محبي الأنشطة الرياضية، كما تعتبر سبباً لغياب اللاعبين المحترفين عن الملاعب، حيث يكون التعافي بطيئاً.

وقدمت الدراسة دليلًا علمياً من خلال التجارب، على التعافي بشكل أسرع وأكثر فاعلية من إصابات العضلات، من خلال التعرض المتقطع لتوافر الأكسجين المنخفض (نقص الأكسجة) في غرفة الضغط الجوي المنخفض (نقص الضغط) التي تحاكي الظروف الجغرافية للارتفاعات العالية.

ووفق “نيوز مديكال”، يعتبر هذا النهج الجديد مهماً لتعافي الرياضيين، وخاصة في منافسات النخبة، وأيضاً للتخفيف من التأثير الاجتماعي والاقتصادي لإصابات الهواة ومحبي الأنشطة الرياضية.

وتُستخدم غرف انخفاض الضغط منذ فترة طويلة لتحسين اللياقة البدنية في الرياضات عالية الأداء، مثل تسلق الجبال، وفي القطاعات المهنية مثل التعدين على ارتفاعات عالية، والمراقبة الفلكية، ومراقبة الحدود.

وفي حالات نقص الأكسجة تحت الضغط، يتعرض الجسم لبيئة ضغط جوي منخفض، حيث تستهلك الخلايا كمية أقل من الأكسجين وتتولد استجابة فسيولوجية.

ولا تزال التطبيقات المحتملة للتعرض لنقص الأكسجة المتقطع على الجسم قيد الاستكشاف.

وتشير الدراسة إلى أن أي نوع من إصابات العضلات يمكن أن يتعافى بسرعة أكبر من خلال التعرض المتقطع لنقص الأكسجة ونقص الضغط في غرف محاكاة الارتفاع.وكالات

المصدر: جريدة الوطن