بكوب لبن ودقيق.. طريقة عمل القشطوطة زي الجاهزة
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
إذا كنتِ تودين تقديم حلويات مختلفة في رمضان نقدم لكي اليوم طريقة عمل حلويات سهلة فيمكنك أن تتعرفي علي طريقة القشطوطة زي الجاهزة بأقل التكاليف.
المكونات:
كوب دقيق
نصف كوب سكر
٤ بيضات كبار الحجم
ملعقة كبيرة بيكينج باودر
فانيليا
رشة ملح
لعمل طبقة الكريمة:-
كوب كريم شانتية بودرة
كوب لبن ( حليب) ساقع
لتر لبن (حليب) لتسقية الكيكة
طريقة التحضير:
طريقه التحضير
١- نخلط البيض بدرجه حرارة الغرفه مع السكر والفانيليا جيدا حتي يذوب السكر بالمضرب الكهربائي علي سرعه متوسطه
حتي يصبح لونه فاتح ويتكاثف الخليط
٢- نخلط المكونات الجافه الدقيق الييكنج بودر ورشه الملح ويمكن اضافه ملعقه صغيره من محسن الجيل حسب الرغبه مع الخليط
تصب في صينيه مدهونه بالزيت ومبطنه بقليل من الدقيق
نصب خليط الكيك وتدخل فرن ساخن علي حرارة ١٨٠ علي الشبكه حتي تنضج
حوالي ٢٥ الي ٣٠ دقيقه حسب درجه حراره الفرن
٣- عند خروجها من الفرن نتركها تبرد وتسقي باللبن الساقع ونبدء بتجهيز الكريمه
نخلط اللبن البارد مع الكريم شانتي ويفيد فوق الكيك بشكل مستوي وتدخل الثلاجه نصف ساعه قبل اضافه الصوصات المفضله كراميل - لوتس أو فواكه الموسم وتقطع حسب الرغبه
ملحوظه يمكن وضع الكيك علي أرز بلبن ويقدم
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طريقة عمل القشطوطة قشطوطة القشطوطة طريقة عمل قشطوطة حلويات سهلة
إقرأ أيضاً:
بمذاق شهى.. طريقة عمل طاجن القلقاس بالخضرة على طريقة الشيف شربيني
يعد طاجن القلقاس بالخضرة من الأكلات الشهية التى يزداد انتشارها فى فصل الشتاء ويتم طهيهة بطرق عديدة ولكن البعض لايعرف كيفية إعداده بمذاق شهي.
يمتلك القلقاس عدد كبير من الفوائد الصحية بفض احتواءه على تشكيلة فريدة من العناصر الغذائية فهو من أهم مصادر أوميجا 3 النباتية والحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم كما يساعد في الوقاية من عدد كبير من الأمراض أهمها خفض احتمالات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ومرض السكرى.
يعد القلقاس من الأكلات المقدسة عند الأقباط فى بلاد المشرق حيث يتم تناوله خلال الأعياد فهو له دلالات دينية مهمة لذا تحرص الكثير من النساء المسيحيات تعلم طريقة عمل القلقاس بمذاق شهي .
نعرض لكم طريقة عمل طاجن القلقاس بالخضرة من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير القلقاس بالخضرة :
قلقاس مكعبات مسلوق “ نصف نضج ”
بصل مفروم
ثوم مفروم
بهارات
كمون مطحون
بهارات
شطة ناعمة
سلق مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
زيت مخصص للطهى
سمنة
مكعب مرقة
عصير ليمون
طريقة عمل طاجن قلقاس بالخضرة
في حلة على نار متوسطة ضعي بها كمية متساوية من السمنة والزيت ثم شوحي البصل والثوم وملح وفلفل أسود وقلبيهم حتى يتغير لون البصل للذهبي ولا تتركي الثوم يحترق.
أضيفي السلق والخضرة ثم مكعب مرق مطحون وكل البهارات ثم الفلفل الحار “ حسب الرغبة” يضاف الماء المغلي وتفرم الخضرة بالهاند بليندر أو فى الكبة الكهربائية بشكل جيد.
ضعي القلقاس المسلوق نصف سلقة علي الخليط السابق وقلبي قليلل ثم يترك الخليط حتى يغلي ثم ضعي عليه عصير ليمون ويترك حتى تمتزج المكونات ويقدم القلقاس بالخضرة ساخنا مع الخبز البلدي وأى نوع مخلل مفضل وبالهنا والشفا.
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي