تعد البطاطس من الخضروات الشهية التي يفضل تناولها الجميع بلا شك، وتتميز البطاطس بإعدادها بالكثير من الطرق مثل السلق والتحمير والشوي بالإضافة إلى أنه يمكن إضافة العديد من الحشوات لها، وتعد البطاطس المحشية باللحمة المفرومة من أفضل وأشهى الطرق في تحضير البطاطس، كما أنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات، وسوف نوضح لكم المكونات اللازمة وطريقة تحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة في السطور القادمة، فتابعونا.

مكونات عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة


تعتبر البطاطس باللحمة المفرومة من الوجبات الصحية والمشبعة في آن واحد، كما أن المكونات التي تضاف معها بسيطة للغاية وغير مكلفة مقارنة بفوائدها المذهلة، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

نصف كيلو لحمة مفرومة.
نصف كيلو بطاطس مقشرة ومغسولة.
عدد 2 حبة صغيرة من البصل مفرومة.
عدد 2 ثمرة صغيرة من الطماطم مفرومة.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
كوب وربع من الشوربة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهارات.
كوب صغير من البقدونس الطازج المفروم.
كوب صغير من الكزبرة طازجة مفرومة.
عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
جبنه رومي مبشورة (اختياري).


طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة


من أهم مميزات البطاطس المحشية باللحمة المفرومة أنها من الوجبات التي يمكن تقديمها في العزومات الكبيرة والمناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك، وتتمثل خطوات التحضير في الآتي:

 

في البداية نقوم بتعصيج اللحمة من خلال إضافة الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب.
بعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة ونستمر في التقليب ثم نتركها لتنضج جيدًا.
يتم إضافة باقي المكونات إلى اللحمة المفرومة ونخلطهم جيدًا.
علينا تسخين الفرن بعد ذلك.
نحضر البطاطس ونقوم بعمل ثقب عميق مناسب للحشو باستخدام المقوار مع مراعاة عدم وصوله للنهاية.
نقوم بحشو البطاطس بخليط اللحمة المفرومة ونبدأ في رصها بشكل متناسق في صينية ونضيف الشوربة في القاع.
يتم إدخالها الفرن لمدة 35 دقيقة ثم يتم تشغيل الشواية لمدة خمس دقائق حتى يتحمر الوجه وتقدم بألف هنا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: اللحمة المفرومة

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الشاورما السوري في البيت

إذا كنت تودين تقديم أكلات بسيطة، يمكنك أن تتعرفي على طريقة عمل الشاورما السوري في البيت.

المكونات:

للدجاج:

½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة زبادي

2 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة، زنجبيل، فلفل أسود)

1 ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة ثوم بودر

½ ملعقة صغيرة بصل بودر

عصير نصف ليمونة

للتقديم:

خبز سوري أو عيش شامي

بطاطس مقلية

مخلل خيار

طماطم مقطعة شرائح

خس مقطع شرائح

للثومية:

2 ملعقة كبيرة مايونيز

2 فص ثوم مهروس

½ كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة زيت

رشة ملح وعصير ليمونة

طريقة التحضير:

1. تتبيل الدجاج:

في بولة، اخلط الزبادي، الخل، الزيت، عصير الليمون، والتوابل كويس جدًا.

ضيف شرائح الدجاج، قلبهم كويس، وغطيهم وسيبهم في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).

2. التسوية:

في طاسة سخنة على نار عالية، ضيف شوية زيت، وشوّح الدجاج لحد ما يستوي وياخد لون دهبي.

ممكن تضيفي بصل وفلفل ألوان في آخر دقيقتين من التسوية لو بتحبهم.

3. تحضير الثومية:

اخلط كل مكونات الثومية مع بعض حتي قوام ناعم وكريمي.

4. التقديم:

افردي الخبز، وشاورما الدجاج، بطاطس، مخلل، وضيف الثومية.

لف الساندوتش، وسخّنة شوية على طاسة أو جريل عشان يبقى مقرمش.

طباعة شارك طريقة عمل الشاورما السوري في البيت الشاورما السوري الشاورما السوري في البيت

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكوكيز بأقل التكاليف
  • طريقة عمل الشيش طاووق في 10 دقائق
  • 5 وصفات بالتفصيل.. طريقة عمل البسبوسة الناجحة
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل طاجن الكوسة باللحمة المفرومة
  • طريقة عمل البطاطس بالجبنة
  • طريقة تحضير عصير الدراق
  • طريقة عمل الشاورما السوري في البيت
  • تحضير الوجبات المسبقة.. توفير للوقت والمال أم خطر صحي خفي؟
  • زي الجاهزة.. طريقة تحضير البسبوسة بالخطوات
  • وجبة على الفطور والعشاء.. طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت