تعد البطاطس من الخضروات الشهية التي يفضل تناولها الجميع بلا شك، وتتميز البطاطس بإعدادها بالكثير من الطرق مثل السلق والتحمير والشوي بالإضافة إلى أنه يمكن إضافة العديد من الحشوات لها، وتعد البطاطس المحشية باللحمة المفرومة من أفضل وأشهى الطرق في تحضير البطاطس، كما أنها تعتبر وجبة غذائية متكاملة لاحتوائها على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات، وسوف نوضح لكم المكونات اللازمة وطريقة تحضير البطاطس المحشية باللحمة المفرومة في السطور القادمة، فتابعونا.

مكونات عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة


تعتبر البطاطس باللحمة المفرومة من الوجبات الصحية والمشبعة في آن واحد، كما أن المكونات التي تضاف معها بسيطة للغاية وغير مكلفة مقارنة بفوائدها المذهلة، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

نصف كيلو لحمة مفرومة.
نصف كيلو بطاطس مقشرة ومغسولة.
عدد 2 حبة صغيرة من البصل مفرومة.
عدد 2 ثمرة صغيرة من الطماطم مفرومة.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
كوب وربع من الشوربة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بهارات.
كوب صغير من البقدونس الطازج المفروم.
كوب صغير من الكزبرة طازجة مفرومة.
عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
جبنه رومي مبشورة (اختياري).


طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة


من أهم مميزات البطاطس المحشية باللحمة المفرومة أنها من الوجبات التي يمكن تقديمها في العزومات الكبيرة والمناسبات وخاصة في شهر رمضان المبارك، وتتمثل خطوات التحضير في الآتي:

 

في البداية نقوم بتعصيج اللحمة من خلال إضافة الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف البصل والثوم ونقلب.
بعد ذلك نضيف اللحمة المفرومة ونستمر في التقليب ثم نتركها لتنضج جيدًا.
يتم إضافة باقي المكونات إلى اللحمة المفرومة ونخلطهم جيدًا.
علينا تسخين الفرن بعد ذلك.
نحضر البطاطس ونقوم بعمل ثقب عميق مناسب للحشو باستخدام المقوار مع مراعاة عدم وصوله للنهاية.
نقوم بحشو البطاطس بخليط اللحمة المفرومة ونبدأ في رصها بشكل متناسق في صينية ونضيف الشوربة في القاع.
يتم إدخالها الفرن لمدة 35 دقيقة ثم يتم تشغيل الشواية لمدة خمس دقائق حتى يتحمر الوجه وتقدم بألف هنا.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: اللحمة المفرومة

إقرأ أيضاً:

على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي

تعتبر طريقة عمل البيض المقلي من وصفات المطبخ التركي، وهذه الوصفة تمنح البيض طعمًا غنيًا بفضل الزبدة المتبلة، مما يجعله طبقًا مثاليًا لوجبة الإفطار.

الترمس.. تسلية العيد اللذيذة وفوائده الصحية المذهلة | تعرف عليهابعد تناول الفسيخ والرنجة.. مشروب صحي للتغلب على رائحة الفم | مكوناته وطريقة تحضيره

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل البيض المقلي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة  لحوالي 3 أشخاص.

طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركيةطريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية 

مكونات طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:

3 بيضات

2 ملعقة كبيرة زبدة

½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار أو بابريكا

½ ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أسود

ملعقة كبيرة لبن زبادي (اختياري)

خبز للتقديم

طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية

طريقة عمل البيض المقلي على الطريقة التركية:

ـ في مقلاة غير لاصقة، يتم إذابة الزبدة على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان قليلًا.


ـ يُضاف الفلفل الأحمر الحار أو البابريكا إلى الزبدة، مع التقليب لمدة 10 ثوانٍ حتى تمتزج النكهات.


ـ تُكسر البيضات برفق في المقلاة دون تقليب، ويُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه.


ـ يُغطى المقلاة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى ينضج البيض حسب الرغبة (صفار طري أو متماسك).


ـ يُقدم البيض ساخنًا مع اللبن الزبادي على الجوانب، ويُؤكل مع الخبز الطازج.

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير الفسيخ بالمنزل.. تعرف عليها
  • زي المحلات .. طريقة تحضير بطاطس ودجز
  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • شوربة البصل الفرنسية الأصلية..طريقة تحضير حساء لذيذ ورائع المذاق
  • تشارلز الثالث يعزف تهويدة على مزمار من جزرة برفقة جوقة البطاطس
  • عشرة أمور صغيرة يتمنى أطباء الأعصاب أن تفعلها لمساعدة الدماغ
  • «بخطوات بسيطة».. طريقة تحضير الوافل زي المحلات
  • تفاصيل نظام الإنقاذ.. وجبات يومية بدون حرمان
  • وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
  • على الطريقة التركية.. وصفة مختلفة لعمل البيض المقلي