المدلعة هي نوع من الحلوى المشهورة في العالم العربي بنكهتها الشهية وقوامها الناعم، يعتبر الناس من كل الأعمار الحلوى المدلعة خيارا مثاليًا للوجبات الخفيفة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، السبب وراء تسمية الحلوى بـ “المدلعة” هو الخليط المتنوع من صوص الكراميل، الكريمة، البسبوسة، الكنافة، بالإضافة إلى وجود عدة طبقات تجعلها مميزة في المظهر والطعم، وفي الأسطر القليلة القادمة سوف نتناول معكم طريقة عمل المدلعة في خطوات سهلة، لذا يرجي متابعتنا.

المدلعة تريند حلويات رمضان 2024 في المنزل


لا توجد تعقيدات في إعداد المدلعة الدمياطي، حيث أنه من السهل إعدادها بطريقة تقليدية ببعض الترتيب، يجب أخذ الحذر عند تناول المدلعة نظرا لارتفاع نسبة السكر فيها، ويجب تناولها بحذر، طريقة إعداد المدلعة الدمياطي عادة تشمل تكوين الطبقات بشكل متتابع.

 


مقادير المدلعة

 

2 ملعقة سكر بودرة كبيرة.
نصف كوب سمنة.
ربع كيلو كنافة.
بسبوسة


مقادير الشربات


عصير نصف ليمونة.
1 ونصف كوب ماء.
كوب سكر.
مقادير التزيين

كريم شانتيه
ربع كوب لبن.
ربع كوب زيت.
1 كوب شوكولاتة مبشورة.
صوص شوكولاتة
1/3 كوب لين.
ملعقة زبدة كبيرة.
كوب سكر.
صوص كراميل.
قشطة.
طريقة تحضير المدلعه
افردي الخليط في صينية ويكبس جيدا.
ثم ضعيها في الفرن حتى النضج.
ثم تسقى بالشربات.


تحضير صوص الكراميل

 

اخلطي الزبدة والسكر على النار.
ثم أضيفي الكريمة وقلبي كل الخليط.
طريقة تحضير صوص الشوكولاته

اخلطي الشوكولاتة مع الحليب والزيت في وعاء على النار.
ثم قلبي الخليط بشكل مستمر حتى يتجانس جميع المكونات.
ثم ضعي طبقات من الكنافة والقشطة والبسبوسة وصلصة الكراميل وصلصة الشوكولاتة.


السعرات الحرارية في المدلعة


ينصح بتناول قطعة صغيرة من الحلوى المدلعة لزيادة سعراتها الحرارية، ويفضل تناولها في الإفطار وتجنب تناولها في المساء لضمان حرقها من قبل الجسم طوال النهار.

52 مليجرام من الصوديوم.
7.7 جرام من البروتين.
81.6 جرام من الكربوهيدرات.
60 مليجرام من الكوليسترول.
28 جرام من الدهون.
تحتوى حلوى المدلعة على 594 سعرا حراريا.

المصدر: بوابة الفجر

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم

يعتبر الفول بالخلطة والفحم من الأكلات الشهية التي تزين مائدة السحور في رمضان، حيث يمكن تقديمه لإضفاء نكهة جديدة على أطباق السحور الرئيسة.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل زي المطاعم، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل فول بالخلطة طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل

مقادير الفول بالخلطة

فول مدمس

بصلة ارباع

7 فص ثوم

طماطم ارباع

فلفل رومي مقطعة نصفين

2 فلفل أخضر حار سليم

بقدونس مفروم

زيت

كمون

كزبرة

زيت

سمنة

فحم

طريقة عمل فول بالخلطة طريقة تحضير الفول بالخلطة والفحم:

يتم تسخين السمن مع الزيت على النار ثم ضعي القليل من الثوم وقلبيهم جيدا.

ثم افرمي الطماطم والفلفل الأخضر والبصل والملح والفلفل الأسود في الكبة.

أضيفي الثوم ونقلب حتى تتسبك قليلا، ثم أضيفي الكمون والكزبرة.

وبعدها ضعي عليهم الفول وقلبي حتى يسخن ثم اضيفي السمنة على الوجه.

أضيفي الفحمة واغلقي وعاء الفول حتى يكتسب رائحة الفحم ويقدم بعدها.

اقرأ أيضاًخطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل

طريقة عمل الحواوشي في البيت.. طريقة سهلة وبسيطة

مقالات مشابهة

  • شهية ومشبعة.. طريقة تحضير الباستا بالصلصة البيضاء والذرة والدجاج
  • سهلة جدا .. طريقة عمل سلطة الفتوش
  • بدون فرن .. طريقة تحضير خبز البطاطس الصحي لذيذ وطري
  • طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم
  • طريقة تحضير الكركدية وفوائده
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل السمبوسة باللحمة المنزلية
  • طريقة تحضير الرقاق الطري بالمنزل.. وصفة سهلة وبسيطة
  • حلويات رمضان.. طريقة عمل بسبوسة بالبرتقال
  • طريقة تحضير الكنافة في المنزل .. تعرفوا عليها
  • المطبخ العربي.. طريقة تحضير الكنافة بـ المانجا خطوة بخطوة